Ha az esti menü kérdése nem az edény előnyeiről és alacsony kalóriatartalmáról szól, akkor biztonságosan válasszon a tejszínes lazac javára, az ajánlatos krémleves összetételében. Hihetetlenül finom étel nem hagyhat közömböset nemcsak a halak kedvelői, hanem általában ízletes és szívós ételek csodálói is.
Ebben a cikkben számos receptet fogunk megfontolni a krémes lazacos levesek készítéséhez.
Lazacleves krémmel
A lazacból egy illatos és gazdagon előkészített füle kapható, amelyet nagyon gazdaságosan lehet főzni, a receptet használva a farkát és a halak fejét.
összetevők:
- Lazac lazac készlet - 1-1,5 kg;
- burgonya - 2-3 db;
- vaj;
- babérlevél - 2 db;
- édeskömény;
- krém - 100 ml;
- póréhagyma - 1 db.
előkészítés
Most mondja meg, hogyan kell főzni levest lazac és tejszín. A lazac fejét és farkait hideg vízzel tölti meg, az édesköményt és a babérlevelet tegye fel. Főzzük le a húsleveset kb. 30 percig egy kis tüzet.
Hámozzuk le a burgonyát és kockára vágjuk őket. Vágjuk le a póréhagymát vékony gyűrűkkel, és addig hagyjuk le, amíg vaj nem puhul. Kész húsleves 2-3 réteg gézzel, majd távolítsa el a halpépet a csontokból.
A burgonyát húslevesbe helyezzük és készen elkészítjük, póréhagymát, halat és tejszínt adunk, távolítsuk el a hőtől, az évadtól és a kiszolgálásból. A tányérok díszítésénél füstölt lazac vékony csíkjait megszórjuk, és apró édesköményzel megszórjuk.
A sajtlevél lazacos és krémes receptje
A krémsajt nemcsak a kenyér pirítós, hanem a leves tökéletes öltözete is. Győződjön meg arról, hogy a következő receptet tesztelheti.
összetevők:
- vaj - 100 g;
- hagyma (szeletelve) - 1 elem;
- kapor - 3/4. század;
- füstölt lazac - 220 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 8 elem;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldhagyma - 3-4 tollazat;
- paradicsom - 2 db;
- friss spenót - 2 db;
- sajt - 400 g;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A vajat egy serpenyőben olvasztjuk, és hagyjuk a hagymát, amíg puha. Adjunk hozzá egy kis zöldhagymát, szeletelt paradicsomot bőr nélkül és füstölt lazac részekkel. Mindig 3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a lisztet és folytatjuk a főzést egy percig. Töltse fel a leves levest vízzel, forraljuk fel, csökkentjük a hőt és főzzük 20 percig. Az idő letelte után a levest megkóstoljuk és hozzáadjuk a spenótot. Sütjük még 5 percet. Végül krémsajtot és citromlevet küldenek a serpenyőbe.
Mindig csak ellenőrizni kell a készétel ízét, és a sajtleveset a zöldhagymával díszített asztalra is felszolgálhatja.
Gyors leves lazac krémmel
Már megtanultuk, hogyan készítsünk levest a friss és füstölt lazacból krémmel. Most a recept fordulata a konzerv halak részvételével. Gyors és egyszerű módja az egész család táplálására és ízletes táplálására az alábbi receptben szerepel.
összetevők:
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- szalonna - 4 csík;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- csirkehúsleves - 3 darab;
- konzerv lazac - 2 doboz;
- burgonya (nagy) - 1 darab;
- tejszín - 2 db;
- konzerv kukorica - 1 tétel;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A vajat megolvasztják és összekeverik az olívaolajjal. A szalonnát egy olajos keverékbe vágják és zálogosítják, 5-7 percig megsütjük. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát a szalonnába, 2-3 percig sütjük, amíg a hagyma puha. Adjuk hozzá a lisztet és 1-2 percig sütjük.
Töltsük fel a leves levesét leveszel, forraljuk fel, csökkentjük a tüzet. Adjuk hozzá a leves lazachoz, szeletelt burgonyához, kukoricához és főzzük 15-20 percig, amíg a burgonya lágy lesz.
Töltjük fel a levest krémmel, 2-3 percig főzzük. Az elkészített ételeket sóval és borssal ízesítik. Forró levest használunk krémmel vagy krutonnal, zöldekkel díszítve.