Mennyire finom a hús főzni, hogy lédús és finoman csekély? Javasoljuk, hogy hagyja el a marhahúst a hagymával, és tálalja ezt az ételet tetszőleges körettel!
Marhahús hagymával
összetevők:
- Marhahús - 1 kg;
- izzó - 4 db;
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- curry - 1 teáskanál;
- zöldek.
előkészítés
Most mondja meg, hogyan kell sütni a marhahúst a hagymával. A testet megmossák, levágják a filmet és szárítják. Ezután vágja el a húst kis adagokban, kb. 40 g súlyú, az izzót tiszta és vastag gyűrűkkel aprítva. Készített marhahúsdarabokat tálaljuk növényi olajjal, és megsütjük, amíg egy mérsékelt tûzön egy vöröses kéreg keletkezik.
Ezután csökkentse a lángot, hagyja fel a hagymát és szórja meg a növényi olajat, főzzön kb. 20 percig, majd a főzés végén öntsön ételhez az ételeket és a borsot. Szarvasmarhát szolgálunk hagymával és salátával a friss zöldségekből, díszítjük zöldekkel és megszórjuk a curryt .
Sült marhahús hagymával
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- izzó - 2 darab;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
Szedjük a sovány marhahúst, hideg vízzel öblítsük le, kockára vágjuk és könnyedén megverjük. Majd só, bors a húst ízlés szerint, tegyen egy serpenyőt előmelegített olaj és megsütjük, amíg egy kéreg keletkezik.
Ezután adjunk hozzá egy fél leves sárgarépát és hagymát, alaposan keverjük össze. Ezek a zöldségek finom illatot és halványbarna színt adnak a húsnak. Ezután tegyen egy kis paradicsompürét és főzzen együtt, kb. 20 percig.
Ezután öntsön egy kis felforralt vizet, és hagyja a húst alacsony lángon pörkölni. A maradék levágott hagymát egy külön serpenyőben biztonságosabbá tesszük, egészen aranybarna színűvé, öntsük a lisztet, és folyamatosan keverjük. Ezután eltávolítjuk a lemezt, hígítjuk a lisztet forralt vízzel és összekeverjük párolt húsokkal és zöldségekkel. Minden gondosan keverjük össze, forraljuk 5-7, sót, adjunk hozzá tejfölt, babérlevelet és kapcsoljuk ki a tüzet.
Recept párolt marhahús hagymával
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- piros félédes bor - 2 darab;
- izzó - 2 darab;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A marhahúst szalmaszálra vágjuk, a hagymát apró kockákra vágjuk, és aranybarna színűvé tesszük a növényi olajon. Ezután adjunk hozzá húst, sót, borsot és süsük közepes lángon 7-10 percig. Ezután öntsük a marhahúst borral és pörkölt hagymával, amíg főzünk.