Hajdina zabkása húsával, fazék sütve - illatos és hihetetlenül gazdag étel. Családja nagyra értékeli majd, és biztosan fel fogja kérni a kiegészítőket. Több receptet kínálunk a hajdina húsával, egy edényben a sütőben.
Hajdina csirkével egy edényben
összetevők:
- csirkefilé - 250 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- grati hajdina - 12 evőkanál. kanál;
- sertéshús - 250 g;
- izzó - 1 darab;
- majonéz - 50 ml;
- fűszerek ;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- vízszűrés - 2 elem;
előkészítés
Mielőtt a hajdina héját hízelheted, alaposan öblítsük le a szalagot, és hagyjuk hideg vízben áztatni. Anélkül, hogy időt vesztenél, öblítse le a húsot a filérel, és apróra vágja. A serpenyőben felmelegítjük az olajat, elhelyezzük a húst, és saját gyümölcsléjébe pároljuk. Az izzót és a fokhagymát tisztítják és kis darabokra aprítják. A gombákat feldolgozzuk, levágjuk a lemezeket, és hozzáadjuk az elkészített zöldségeket a serpenyőbe. A fűszereket ízesítsük és pároljuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Az injekciós üvegben öntsünk hideg vizet, adjunk hozzá majonézt, paradicsompürét és fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze a tartalmat, és megkóstoljuk. Most vegye be az edényeket, tegye meg az első húst zöldségekkel, majd aludjon a hajdina, és öntsön minden főtt mártást. Kirakjuk egy olajdarabot a tetején, lefedjük a fedéllel, és a hajdina húsokkal és gombákkal a hideg sütőbe küldjük. Állítsa be a hőmérsékletet 180 fokban, és hagyja a zabkását 40 percig.
Buckwheat darált egy edényben a sütőben
összetevők:
- hajdina dara - 1 tétel;
- Darált hús - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- vízszűrés - 3 elem;
- fűszerek;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
A zöldségeket tisztítják, mosják és vágják: hagymát - kicsi kockákat és sárgarépát - félgyűrűt. Most felmelegítjük a napraforgóolajat a serpenyőbe, és aranyszínűvé tesszük a zöldségeket, majd átvisszük egy külön tálba. A sütőben megsütjük a darált húst, és hozzáadjuk ízlés szerint. A hajdina törmelékből válogatva, alaposan megmossák, és az edények aljára helyezték. Ezután osztani darált húst és zöldség sült. Az ételeket kedvenc fűszerekkel ízesítjük és forraljuk fel. Zárjuk le az edényeket fedéllel, és hideg sütőbe helyezzük őket. A hőmérsékletet körülbelül 180 fokosra állítjuk, majd 1 óra hosszat sütjük. Ezután a sütő ki van kapcsolva, a fazékokat nem veszi ki, de a hajdina hússzorral húzza a húst további 20 percig.