A burgonya palacsinta finom ételeket készít, amelyek nagyon könnyen elkészíthetők és nagyon kielégítőek. Van egy változat, hogy volt egy tál Fehéroroszországban, bár sok országban sok fajta van: a norvég Ragmurks, a dán lefsahili, a bolgár mészárosok - ezek a receptek megmaradtak, és a tapasztalt háziasszonyok gyakran használják őket.
Hogyan kell főzni a burgonya palacsintát?
A burgonya palacsintákat könnyű elkészíteni, de érdemes megfontolni az adagot, mivel a tésztát nem lehet a hűtőszekrényben tárolni. Egyszerre süsse meg, ez az étel még hideg formában is ízletes marad.
- A finoman sűrű, ropogós kéreg kezelésére a süteményeket csak egy forró serpenyőben kell elvégezni.
- A nem sötét burgonyához hozzá kell adni egy reszelt hagymát.
- A fiatal burgonyából készült palacsinta kúszik, "tojással" ragasztva.
- A vizsgálat konzisztenciájának meg kell egyeznie a hagyományos palacsintaéval.
- A tésztát krumplival a sovány palacsintákba helyezzünk néhány kanál keményítőt.
Burgonyapüré palacsinta
Gyors vacsora készítés segít a palacsinta főtt burgonyából, mert több időt vesz igénybe a zöldség dörzsölése. Használhatja a tegnapi burgonyapürét. A kezelés külön-külön történik, tejföllel vagy snack tortával. Sütés lesz finomabb, ha hozzá a tésztához nem nyers, és a sült hagymát.
Hozzávalók :
- burgonya - 350 g;
- tojás - 3 db;
- tej - 400 ml;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk fel őket, pürével tejet és tojásokat.
- Adjunk hozzá lisztet, sót, adjunk hozzá vajat, gyúrjuk.
- Sütő, forró.
- Készítsen részenként tésztát, sütjük meg a burgonya palacsintát két oldalról.
Palacsinták burgonyahúson
A sok háziasszonynak a megnyitása sovány palacsinta lesz a burgonya húslevesével. Különböző paprika, zúzott fokhagyma, zöldségek segítenek megkülönböztetni az ízt, mind friss, mind szárított. A fűszerek közül a legjobb a rozmaring és a kömény. Az ilyen palacsintakat darált húsokkal kombinálják, a sült gombák különösen jóak.
Hozzávalók :
- tej - 200 ml;
- tojás - 1 db;
- liszt - 200 g;
- olaj - 2 evőkanál. l;
- burgonya húsleves - 200 ml.
előkészítés
- Forraljuk fel a burgonyát sok vízzel, hogy a folyadék elég legyen az üveghez.
- Hűtsük szobahőmérsékletre, öntsünk tejet, vajat, megvert tojást.
- Só, bors, keverjük össze.
- Öntsük a lisztet, hígítsuk a tésztát.
- A burgonyából készült palacsinta vörösre forró, olajozott serpenyőben 2 percig mindkét oldalon sütjük.
Burgonya palacsinták egy nagy résszel
Azok, akik szeretik a dranikit, például a burgonyából készült palacsintát egy nagy résszel. Hasonló bánásmódot készítenek Németországban az Oktoberfest számára. Ahhoz, hogy a palacsinta aranyszínűvé váljon, ropogós kéreggel, a reszelt burgonyát megfelelően be kell préselni. Tejföllel vagy paradicsommártással, nagyon jó a rántottakkal.
Hozzávalók :
- burgonya - 500 g;
- olaj - 100 g.
előkészítés
- Hámozzuk meg a burgonyát, rácsozzunk egy nagy rést.
- Squeeze, só, bors.
- Osztassa a keveréket részekre.
- Szintezés, rétegek elhelyezése egy forró serpenyőben.
- Próbálj meg egy vörös kéregre.
Burgonyakeményítő palacsinta
Ízletes, vékony burgonya palacsinta keményítőből készül. Egyes vidéki házaspárok kétségessé teszik a természetes zöldségek ilyen helyettesítésének előnyeit, de hiába. A test sokkal könnyebben felszívja a keményítőt, és nő a fogékonyság az inzulinhormonhoz. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a tej keményítője nem oldódik fel, ezért minden egyes adag előtt össze kell keverni a tésztát.
Hozzávalók :
- burgonyakeményítő - 200 g;
- tej - 400 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 2 evőkanál. l;
- olaj - 2 evőkanál. l;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
- Beat a tojásokat, hígítsuk a tejjel.
- Adjunk hozzá olajat, cukrot, sót és keményítőt, jól keverjük össze.
- A tésztát adagoljuk egy meleg serpenyőbe, mindkét oldalról sütjük.
Burgonya palacsinta egy száraz serpenyőben
A titokzatos skandináv levesek nem más, mint a burgonya-liszt palacsinta, inkább lapos sütemények összetételében és formájukban. Sültek száraz, forró serpenyőben, eszik, mártogatják a mártást, vagy pita kenyeret. A lefs nem szünetel, amikor lezárják a tölteléket, sütés után egy fél órára takarnak egy törülközővel, melegen tartanak.
Hozzávalók :
- burgonya - 1 kg;
- liszt - 1 üveg;
- só - 1 tk.
előkészítés
- A burgonyát "egyenruhában" főzzük, megtisztítjuk, gyúrjuk.
- Keverjük össze liszttel és sóval.
- Keverjük ki a vékony süteményeket.
- Minden burgonya palacsintát sütjük mindkét oldalon egy serpenyőben.
Burgonya palacsinta joghurton - recept
Nagyon puha és buja burgonyapultokat kapnak kefiren . Bármely fűszert is felvehet, de a legjobb a receptért, az olasz gyógynövények paprikával. Fontos, hogy a burgonya reszelt, pürében nem hígítva. Sok háziasszony egy húsdarálót vagy egy élelmiszer-feldolgozót használ rács helyett.
Hozzávalók :
- burgonya - 3 db;
- tojás - 2 db;
- kefir - 200 ml;
- liszt - 5 evőkanál. l;
- sajt - 100 g;
- fűszerezés - 0,5 ts;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
- Hámozzon burgonyát, sajtos rácsot.
- Keverjük össze tojással és apróra vágott hagymával.
- Add kefir, liszt és fűszerek, gyúrni.
- Frissen aranybarna.
Burgonya palacsinta sajttal
A palacsinta és töltelék burgonyával és sajtjal készült palacsintát készít, kemény fajtákat, sajtot és sajtot kevésbé kényelmes a töltéshez. Ez a recept megkívánja a tejsavót, és a burgonyát könnyebb őrölni egy húsdarálóban. Fontos, hogy a tészta teljesen sima, csomók nélkül. A töltés finomabb lesz, ha a sajtot felforralt tojással keverik.
Hozzávalók :
- burgonya - 2 db;
- tojás - 2 db;
- liszt - 6 evőkanál. l;
- szérum - 350 ml;
- sajt - 200 g;
- majonéz - 3 evőkanál. l;
- sovány olaj - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- A tojásokat verni, kombinálni a szérummal és a vajjal.
- Öntsük a lisztet, hígítsuk a tésztát.
- Hámozzuk meg a burgonyát, csiszoljuk, adjunk hozzá a keverékhez.
- Süsse a palacsintákat két oldalról.
- Forraljuk a kemény tojást.
- Sajtrács, keverjük tojással és majonézzel.
- Mindegyik palacsinta csomagolja a tölteléket.
Burgonya palacsinta tejjel
Sokan hallottak a bolgár hóhérról, ezek édes dolgok, de vannak burgonya palacsinta is - a tej receptje , nagyon finom és ízletes étel. A szájban való olvadás kezeléséhez fel kell használnia a főtt burgonyát, amelyet tejjel és húslevesben keverni kell a keverőben, amíg levegős lesz. A lisztet szitálják.
Hozzávalók :
- burgonya - 4 db;
- húsleves - 150 ml;
- tej - 100 ml;
- növényi olaj - 50 ml;
- tojás - 3 db;
- vaj - 30 g;
- fokhagyma - 2 szelet;
- cukor - 0,5 ts;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
- Forraljuk a burgonyát, pépet.
- Öntsünk tejet és levest, keverjük össze.
- Add hozzá tojást, sót, cukrot, zúzott fokhagymát.
- Öntsük a lisztet, keverjük össze, keverjük össze a keveréket egy keverőben.
- Ragaszkodjon 20 percig.
- Sült a burgonya tejszínes palacsinta mindkét oldalán forró serpenyőben, amíg aranybarna.
Burgonya palacsinta töltelékkel
Érdemes megemlékezni a titokzatos norvég rémálmokról, ahogyan az ország őshonos lakói húsos burgonyasalábának nevezik. Az eredeti szalonnát használ, de fel lehet cserélni darált hússal. Annak érdekében, hogy ne fáradjon a töltelékkel, a húsréteget közvetlenül egy serpenyőben készítik, nagyon gyorsan, táplálóan és ízletesen kiderül.
Hozzávalók :
- burgonya - 3 db;
- tojás - 1 db;
- darált hús vagy szalonna - 200 g;
- tej - 300 ml;
- liszt - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Hámozzuk meg a burgonyát, töltsük fel a tojást, a lisztet és a sót.
- Gyúrja a tésztát.
- Öntsük a tejet, hígítsuk a keveréket vastag tejföllé.
- Finom szalonna apróra vágott vagy apróra vágott fűszerekkel, sóval.
- Sütjük a palacsintát az egyik oldalon, fordítsuk át, vékony réteg darált húst rakunk rajta.
- Tetejét egy kis tésztával, óvatosan forduljon át.
- Fry és ezen az oldalon.
- A burgonyahús palacsinta krémes fokhagymás mártással önthető. Az elkészítéséhez tejföllel hígított zúzott fokhagymát sóval és borssal.