Segítsen előkészíteni a sovány palacsintákat gyorsan és finom receptek nélkül a tojás, a tejtermékek és az állati zsírok részvételével. A kapott piros termékek mézzel, lekvárral, gyümölcsszirupmal, vagy növényi összetevők töltésével kiegészítve szolgálnak.
Hogyan főzni a sovány palacsintákat?
A skoromnyh termékek nélküli palacsinta technológia egyszerű és egyszerű, és az eredmény szinte nem rosszabb, mint a hagyományos változatok.
- A palacsintát általában tojás nélkül főzzük vízben. Azonban sok változata az étel, ahol a folyékony alap felhasználásával uborka vagy paradicsom sós lében, gyümölcslevek, burgonya leves.
- A sült palacsinta friss vagy száraz élesztővel vagy friss alapanyaggal keverhető, amelyben savval lefojtott szódát vagy sütőport adnak hozzá, hogy a termékek pompájává váljanak.
- A receptekben lévő cukor mennyisége az Ön ízlésének megfelelően állítható be, és attól függően, hogy milyen termékeket kívánnak desszertként vagy sós ételként szolgálni.
- Sütjük le a palacsintát lehetőleg egy speciális palacsinta serpenyőben vagy serpenyőben, vastag fenékkel, kefével növényi olajjal kenjük.
Gyors, sovány élesztő palacsinta száraz élesztőn
Sütjük lean sült palacsinta gyorsan és finoman segítünk a receptek a termékek élesztő. Ebben az esetben az edényt száraz élesztőgranulátumokkal állítják elő, amelyek előtti aktiválást igényelnek meleg vízben. Az opakok hozzáadása után egyszerűen meg kell várni, hogy a buborékok megjelenjenek a vizsgálatban és megszerezzék a porozitást.
összetevők:
- víz - 600 ml;
- liszt - 0,5 kg;
- száraz élesztő - 5 g;
- granulált cukor - 4-5 tbsp. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
- Egy pohár meleg vízben oldja fel az élesztőt és egy kanál cukrot, hagyja 15-20 percig.
- Keverjük össze a megmaradt meleg vizet cukorral, sóval és liszttel, adjunk egy kis infúziót.
- Adjuk hozzá a kanálot a tésztába, keverjük össze az olajat és 30-40 percig hagyjuk a masszát.
- Bake lean élesztő palacsinta, pirítós adag tészta mindkét oldalon.
Vékony, vékony puha palacsinta lyukakkal - recept
A lencse palacsinta receptjét folyékony alapon készítik frissen főzött fekete tea hozzáadásával. A lágírozott termékeket úgy vásárolják, hogy hozzáadják a tésztához szódát és citromlevet. Az eredmény elég lesz olyan szkeptikusoknak is, akik nem bíznak a szokatlan technológiákban, és inkább a klasszikus verziót használják.
összetevők:
- víz 250 ml;
- fekete tea - 250 ml;
- liszt - 250 g;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 teáskanál.
előkészítés
- Keverjük össze a vizet és a teát, adjunk hozzá cukrot, sót, olajat, lisztet és szódát.
- Keverje meg a kapott alapot habverővel, és folytassa a termékek sütését, a tészta részeit egy fűtött serpenyőbe pirítva.
Ásványi vizes kenyérpalacsinta - recept
Ízletes lencse palacsintát főzünk, folyékony alap ásványianyag magas szénsavas vízként. A gőzök csodálatosan öblítik le az alapot, és adják a termékek porozitásához és könnyedségéért. A vizsgálat összetétele ebben az esetben nincs élesztő és sütőpor, és az eredmény lenyűgöző a palacsinta levegősségével.
összetevők:
- ásványvíz - 0,5 l;
- liszt - 280 g;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
- Ásványvízben a sót és a cukrot feloldják.
- Öntsük a lisztet, keverjük össze az alapot egy keverővel.
- Melegítsük fel az olajat, öntsünk egy vékony csepegést a tésztába, és kevergetéssel kevergetjük a keveréket.
- Süsse le a sült palacsintát ásványvízzel, tésztát rántva olajozott serpenyőre.
Kúpos palacsinta forrásban lévő vízzel - recept
Gyorsan és ízletesen főzni a szelíd böjt palacsintákat, a forró víz hozzáadásával készült pörkölt receptek alkalmasak erre a célra. A legsikeresebb lesz az élesztő változata: friss, mint ebben a szakaszban vagy száraz, ami a megadott mennyiségű vízhez két teáskanál szükséges.
összetevők:
- víz - 5 pohár;
- liszt - 4 pohár;
- friss élesztő - 10 g;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1/3 csésze;
- só - 2 csipetnyi.
előkészítés
- Egy pohár meleg vízben oldja fel az élesztőt, kanál a lisztet és a cukrot, hagyja 30 percig.
- Adjuk hozzá a víz többi részét, amelyben a cukor, a só, az olaj és a liszt feloldódik, hagyja a hordozót a hõben 1,5 órán át.
- Öntsünk egy pohár forró vizet, keverjük meg, hagyjuk állni 10 percig.
- Sült kenyérsütő palacsinta hagyományos módon olajozott serpenyőben.
Kencse palacsinta a kovászon
Meglepő módon a szájban öntöző, illatos és porózus lesz a sovány palacsinta a vízzel kenyérsütővel, melynek aktívnak kell lennie, játszik, sűrűsége közepes zsírtartalmú tejföl emlékeztető. A keményítő nem kötelező összetevő, és a búzaliszt egy részével helyettesíthető, amíg a kívánt textúra vizsgálatát el nem érik.
összetevők:
- víz - 4 csésze;
- liszt - 3 pohár;
- keményítő - 0,5 csésze;
- starter - 1 pohár;
- granulált cukor - 0,5 csésze;
- növényi olaj - 40 ml;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- A tartályban keverje össze a kovász, a víz és az olaj, adjon hozzá minden szabadon folyó összetevőt.
- Hagyja a tésztát a melegben 6-8 órán keresztül.
- Az így létrejövő, távoli bázisból süsse meg a pirított palacsintákat, és tésztát öntsünk egy fűtött serpenyőbe.
Postai hajdina palacsinta - recept
A hajdina liszttel főzött palacsinta valódi illatát és lenyűgöző telítettségét a szokatlan kulináris döntések ínyenc és igazi ismerőse várja. Ha csak gabonapehely van, akkor a lisztszerkezetre válogatva és őrölve közepes erővel rendelkező darálóval, majd átszitálják.
összetevők:
- víz - 850 ml;
- búzaliszt - 200 g;
- hajdina liszt - 600 g;
- száraz élesztő - 15 g;
- granulált cukor - 40 g;
- növényi olaj - 7 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- A búzalisztet élesztővel és cukorral kombináljuk, hozzáadunk 3 evőkanál hajdina lisztet, öntsünk 300 ml vizet, keverjük össze, hagyjuk a hőt 40 percig.
- Keverjük fel a megmaradt meleg vizet, a hajdina lisztet és az olajat, hagyjuk állni 1,5 óra hosszat.
- Sült kavicsos hajdina palacsinta hagyományos módon olajozott serpenyőben.
Étkezési palacsinta kukoricaliszttel
Több tápláló és mégis finom ízű lesz a sovány kukorica palacsinta . A búzalisztet itt a kukorica egy része kísérte. A termékek laza szerkezete erősen víz, amelyet ebben az esetben folyékony alapként használnak. Kiegészítésként minden nem édesített töltelék vagy desszertkészítmény alkalmas.
összetevők:
- erősen szénsavas víz - 600 ml;
- búzaliszt - 100 g;
- kukorica liszt - 200 g;
- granulált cukor - 10 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- Kombinálja a száraz összetevőket a tészta, öntsük a szódát és az olajat, keverjük össze.
- Süsse palacsintát olajozott serpenyőben mindaddig, amíg mindkét oldalán elpirul.
Kúpos palacsinta kókusztejzel
Tálaljuk a finom trópusi jegyeket főtt sovány palacsinta kókusztej nélkül. Kívánt esetben a szokatlan teszt összetétele kiegészíthető kakaóporral vagy aprított banán, kókuszpép formájában. Harmonikusan kombinálva hasonló termékekkel édes narancsos mártással.
összetevők:
- tej kókuszdió - 0,5 liter;
- búzaliszt - 300 g;
- granulált cukor - 2-3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- A kókusztej fele feloldja a sót és cukrot, öntse a lisztet, keverje össze.
- Öntsük a megmaradt tejet, habverővel keverjük, hozzáadunk növényi olajat.
- Öntsük a tészta egy olajozott serpenyőbe, és két oldalról sütjük.
Kúpos palacsinta mangával
A következő receptet a sovány palacsintákra a búzadarabon végezzük, melynek kivételesen finomra kell őrölnie. A technológia tömörsége és a tészta triviális összetétele nem akadályozza meg, hogy tápláló és tápláló ételeket kapjon. Az ilyen termékek kíséretében bármely töltelék lehet karcsú vagy hagyományos készítmény, valamint méz, lekvár, egyéb adalékanyagok.
összetevők:
- víz - 0,5 l;
- liszt - 200 g;
- manga - 2 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 40 g;
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
- szóda - 0,5 ts.
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- A lisztet cukorral és búzadalékkal keverik össze.
- Töltse fel a forró vizet, adjunk hozzá ecet eloltott szódát és növényi olajat.
- Keverjük össze az alapot, süssük rudárd palacsintát, és adagoljuk egy forró serpenyőbe.
Sült palacsinta sós lében
Örömmel kellemes utóízzel és rendkívüli durvasággal főzött sovány palacsinta az uborka sós lében. Az ilyen folyékony bázisban levő sav megszünteti a szódát, és biztosítja a tészta minőségének lazítását, és ennek következtében a késztermékek porozitását és levegősségét. Néhány búzalisztet kukoricával vagy hajdinával lehet helyettesíteni.
összetevők:
- sóoldat - 350 ml;
- liszt - 1 üveg;
- granulált cukor - 20 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- szóda - 0,5 ts.
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- Keverjük össze a lisztet cukorral és sóval.
- Sóoldatot és olajat adunk hozzá, alaposan összekeverjük a masszát egy habverővel.
- Öntse a tészta tálcáit egy serpenyőbe és barna mindkét oldalon.
Kenyérsütemény sült termékekkel
Ha van valami kielégítő, ízletes és szokatlan vacsora, vagy a vacsora második alkalmával való készség , akkor a kiváló sűrű sovány sült palacsinta kiváló megoldás. A bemutatott készlet helyett tölthető a sült gombák vagy zöldségek: a padlizsán, a bolgár bors, amely zöldséggel vagy zöldhagymával egészül ki.
összetevők:
- nagyon szénsavas víz - 0,5 l;
- liszt - 2 pohár;
- granulált cukor - 20 g;
- növényi olaj - 6 tb. kanál;
- sütőpor - 1,5 ts.
- burgonya - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- Forraljuk a burgonyát egyenletes, tiszta, hűvös és kockára vágva.
- Ugyanúgy szakad meg és hagymát.
- A zöldséget külön kell olajozni, majd egy tartályba keverjük.
- Kombináljuk a lisztet cukorral, sütőportal és csipet sóval.
- Adjunk hozzá vizet és 3 evőkanál olajat, hagyjuk 30 percig.
- A serpenyőben kis mennyiségben töltsön fel egy tölteléket, egyenletesen eloszolva az aljára, és öntsön egy adag tésztát.
- A töltelékkel ellátott sovány palacsinta mindkét oldalán barnul.
Burgonya burgonya palacsinta
Minőségi diverzifikálhatja a sovány palacsinta étrendjét a burgonya bázisából származó tojások nélkül. Ebben az esetben a burgonyából készült pürét előnyösen keverővel főzzük, ami növeli a tapadást. Ebben az esetben a levest nem ürítették, hanem a folyékony bázis kiegészítéseként használják, hogy közepes sűrűségű vizsgálatot kapjanak.
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- liszt - 0,5 csésze;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- víz - 1 üveg;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- Hámozzuk le a burgonyát, vágjuk, öntsük, amíg vízzel lefedjük, adjunk hozzá sót és forraljuk, amíg puha.
- A szeleteket össze kell keverni a keverő főzetével, adjunk hozzá vizet, olajat és lisztet.
- Sütjük hagyományos módon a palacsintákat, a bázison két oldalról barnítunk.