Napjainkban kettős ellátással ellátott edényt készítünk a pulykahúsból. Nincs kétség afelől, hogy az élelmiszer főterméke milyen előnyökkel jár, mivel a táplálkozási és finomabb húst nem találják meg, mint a pulyka. És a péksütéshez szeleteket használnak még a legszigorúbb étrendekkel is.
Csirke a pulyka és a párolt - recept multivark
összetevők:
- pulykamell - 560 g;
- sertéshús (ha szükséges);
- kenyér vagy fehér kenyér - 2 szelet;
- csirke tojás - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- tej - fél évszázad;
- öt paprika őrölt keveréke - egy csipetnyi;
- só - egy csipet;
- friss zöldségek - ha szükséges.
előkészítés
Kezdetben a tejben lévő fehér kenyér szeleteit szeleteljük, és elkészítjük a pulyka darált húsának előkészítését. Számára a combok, a comb vagy a pulyka mellét is megteheti. Az utóbbi verzióban javasoljuk, hogy egy szelet szalonnát adjon a juiciness-nek. A korábban mosott és szárított pulykahúsot darabokra vágjuk, és egy húsdarálóval vagy egy keverőedényben egy késsel rögzítjük. Ugyanígy őrölje meg a hámozott hagymát és a kenyeret a tejbe, és szorítsa ki. Hozzáadjuk a tojásokat a kapott masszához, összekeverjük sóval, őröltük öt paprika keverékkel, alaposan összekeverjük és könnyedén megverjük. Ha akarod, adj hozzá egy apró apróra vágott friss zöldséget.
Az elkészített keverék egy kis tenyerét rajzoljuk, a kívánt alakú csipkéket formázzuk, és egy olajozott kosárba helyezzük őket, hogy gőzölje őket, és kis mennyiségű vízzel helyezze a készülék tálába. A gőzcsíkokat "Steam" üzemmódban főzzük, és beállítjuk az időzítőt negyven percig.
Ha a darált csirkehúst a gyerekeknek vagy szigorú diétáknak szánják, akkor öt pálinka keveréke jobb, ha nem ad hozzá. Ebben az esetben is szükség van a madár húsának korlátozására, elkerülve a zsír vagy egyéb állati zsírok használatát.
Szeletelt pulyka pástétom sajtos
összetevők:
- pulykafilé - 740 g;
- kemény pikáns sajt - 160 g;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- csirke tojás - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- tej - fél évszázad;
- só - egy csipet;
- apróra vágott paprika - keverék;
- friss zöld;
- kenyérmorzsák.
előkészítés
Ezeknek a szeleteknek a megkülönböztető jegyei aprított darált húsban, a kemény sajt pikáns ízével kombinálva. A recept megvalósításához a mosott és szárított pulykafilmet filmből és elkezdett őrlésből menti. Vágjon egy darabot a szálakon vékony lemezekre. Nos, ha a húst enyhén fagyasztják, akkor lehetőleg a lehető legkevesebbre vágjuk. Most vágjuk le a réteget vékony szalmával, és a lehető legkisebbre finomítjuk. Most az egész szeletelt masszát egy nagy vágódeszkára helyezzük és éles késsel vágjuk, időnként megváltoztatjuk az irányt. A kenyérszeleteket tejben terjesztjük, a nedvesség feletti nedvességtől préseljük, hozzáadjuk az apróra vágott húshoz, és átvisszük egy tálba. Természetesen a vöröshagymát húsdarálóval vagy keverővel lehet darálni, de fontosabb, hogy éles késsel vágja le a pulykafilmet, miközben a hagyma szeletek minimális méretét érte el. A tojások töltését, a frissen apróra vágott, frissen olvasztott zöldségeket dobjuk, a sütemény alapjait sóval és borsos keverékkel keverjük össze, nagyon óvatosan keverjük össze és könnyedén megverjük.
A kemény sajtot kockákká vagy téglalapokká vágjuk, és csipke alakulnak ki. Összeszedünk egy kis tölteléket, csinálunk egy tortát, helyezzünk egy sajtnyi sajtot a közepére, és fordítva a széleket, a kívánt formát adjuk a csipkéknek. Általában a zsemlemorzást a pirított sütéshez használják, amikor a süteményeket sütik, de ebben az esetben segítenek a gőztermék alakjának megtartásában és a sajt belsejében a hőkezelés során.
Készítsen ilyen sajtos süteményeket bármilyen eszközzel gőzzel történő főzéshez - egy dupla kazánból és egy multivarka-ból a szokásos eszközhöz egy edényből és egy tésztából. Közepes méretű termékek esetén a gőzzel való harminc-negyven perc elegendő.