A forró első tanfolyam a megfelelő vacsora elengedhetetlen összetevője. Ha már fáradt és prikilis a szokásos levesek, javasoljuk, hogy kényeztesse magát és családját spárgacsirkével, spárgával. Az elkészítéséhez érdekes receptek várnak rád.
Csirke leves recept spárgával
összetevők:
- csirkehúsleves - 1,5 l;
- főtt csirkemell - 400 g;
- póréhagyma - 1 darab;
- spárga - 200 g;
- zöld, só - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkehúsban adjunk hozzá apróra vágott póréhagymát, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és lassú tűzön 5 percig párolja, vágja a csirkét darabokra. A levesben adjunk hozzá spárgát, zöldséget, sót és főzzünk egy újabb percig. 3. Levessük a levest a lemezekre, adjunk hozzá csirke darabokat és tálaljuk az asztalhoz.
Csirke leves spárgával és joghurttal
összetevők:
- csirkecomb - 4 db;
- hagyma - 1 darab;
- spárga - 25 db;
- természetes joghurt - 4 evőkanál. kanál;
- víz - 2 l;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirke lába forraljuk, amíg főtt. Ezután húzza ki a húst, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és spárgát, 5 percig főzzük, majd használjunk egy keverőt, hogy mindent pisztává alakítsunk. Add hozzá a joghurtot, keverje össze. Minden tányérban a főtt csirkehúsot helyezzük el, és tálaljuk az asztalra.
Kínai csirke leves spárgával
összetevők:
- főtt csirkefilé - 300 g;
- csirkehúsleves - 1,5 l;
- spárga - 300 g;
- kukoricakeményítő - 1 evőkanál. kanál;
- fehérje - 1 egység;
- só, bors, koriander - ízlés szerint.
előkészítés
Kis darabokban levágtuk a spárgát. Forraljuk meg, forraljuk a spárgát és főzzük körülbelül 3 percig, keverjük össze 2 evőkanál vízzel. Csirkét csíkokra, sóra vágjuk, hozzáadjuk a tojásfehérjét és a keményítő oldatot. Adjuk hozzá a levest, és főzzük még 10 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá koriander leveleket.
Csirke leves spárgával és borsóval
összetevők:
- húsleves csirke - 600 g;
- zöldborsó - 400 g;
- szalonna - 50 g;
- spárga - 150 g;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 30 ml;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- só, bors.
előkészítés
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és megsütjük a szalonnát apró darabokra vágva. Aztán áthelyezzük egy tányérra, és ugyanabban a serpenyőben sütjük a kenyeret, kockára vágjuk. A levest, adjunk hozzá apróra vágott zöld hagyma, borsó, szeletelt spárga, só és főzzük, amíg kész a spárga körülbelül 15 percig. Ezt követően, egy víz alatti keverőt használva mindent pisztává alakítunk. Tálalás előtt adjon tejfölt, krutont és szalonnát minden tányérhoz.