Nyáron nyaralni, javasoljuk, hogy sütjük a grill shish kebab-t a halból . Ez az étel gyorsan elkészült, de az íz nem rosszabb, mint egy húsos kebab. Ezenkívül a halak - az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú és egészséges ételnek számítanak. Teljesen különböző halakból készülhet, különböző marinádák és szószok alatt. Ma megmondjuk, milyen gyorsan és finom ízlés szerint főzzük a shish kebabot a grillből származó halból.
Shish kebabot a halakból egy zsákvarrón a nyársakon
összetevők:
- tengeri hal filé - 3 kg;
- forró bors - 1 pohár;
- fokhagyma - 1 fej;
- fűszerek ;
- citrom.
előkészítés
Óvatosan feldolgozzuk a halat és apró darabokra vágjuk. Ha a darab nagy, akkor vágja fel. A süti kebab halat savanyítani, forró borsot és fokhagymát húzni. Aztán vágjuk le a zöldségeket egy késsel, vagy akár daraboljuk őket egy résszel, betartva az elővigyázatossági intézkedéseket. Továbbá a kapott keverékben sót dobunk, és dörzsöljük a halat. Végtére is, megszórjuk a levet a friss citrom és hagyja fél órát. Ezután zsinórját húzzuk a nyársra, és megsimogatjuk a grillen, időnként öntsük a gyümölcslevet a marinázás során.
Shish kebab recept a halból a grillen
összetevők:
- hal filé - 5 db;
- olívaolaj - 30 ml;
- őrölt őrölt pirospaprika;
- citrom - 1 darab;
- friss bazsalikom - ízlés szerint.
előkészítés
A filé segítségével válassza ki az összes nagy csontot, és vágja hosszú szeletekre. Ezután a hal marinálja és hagyja áztatni körülbelül 3 órát. A palacsinta öntse az olívaolajat a tálba, öntsük mindkét fajta őrölt paprikát, és dobjuk a zúzott zöldborokat, a sót ízesítjük, és friss citromból préseljük meg a gyümölcslevet. Ezzel a keverékkel dörzsöljük a halat, és azt állítjuk, helyezzük a hűtőbe. Ezután helyezze a munkadarabot a rostélyra, és kb. 20 percig főzzük át a szenet.
Vörös halak a grillen
összetevők:
- piros hal filé - 1 kg;
- majonéz - ízlés szerint;
- fűszerek;
- olívaolaj;
- fehér száraz bor.
előkészítés
A halshish kebab esetében a filét feldolgozzuk, dörzsöljük fűszerekkel és jól takarjuk a majonézzel. Kb. 2 órát vitorlázunk, majd rakjuk ki a halat a rácsra, fehérborral megszórjuk, és 20 percen át főzzük a grillezőt a grillezésen. Készítsünk egy kicsit a shish kebabot, tedd bele egy tálba, olajjal olajozzuk és sült burgonyával és zöldségekkel tálaljuk.
Shish kebab a folyóból a halakon a grillen
összetevők:
- csuka - 2 hasított test;
- olívaolaj;
- fűszerek.
előkészítés
Tisztítjuk a halat, és ugyanolyan szeletekre vágjuk 4 cm-es méretben. Majd só, bors őket ízlés szerint, és hagyja áztatni. Ezután elkészítünk egy shish kebabot a grillsütőn, amelyet finoman a nyárson húzunk. A sütés közben halat megszórjuk olívaolajjal, tálaljuk, fedővel lefedjük és jól rázzuk. Kész sütött kebabot készítünk sült burgonyával és friss fűszernövényekkel.
Halak héja a grillen
összetevők:
- pangasius filé - 1,5 kg;
- lime friss - 3 db;
- Fűszerek és fűszerek a halaknak - ízlés szerint.
előkészítés
A mészet lemossák, törülközőkkel és aprított félblokkal törölték. Öblítjük a halat, jól öntsük és fűszerekkel megszórjuk ízlés szerint. A pangasius filét a rácsra terítjük, apróra vágott meszettel, és hagyjuk marinálni. És ezúttal tüzet sütünk. Miután a hal teljesen marinált és fűszerekkel áztatva, áthelyezzük a rácsra, és felhelyezzük a szenet. Sütés, folyamatos esztergálás, hogy a darabokat ne égessék és szárítsák. 25 perc elteltével kivesszük az előkészített edényt a kalapácsból, és zöldséggel és szeletben sült burgonyával szolgáljuk.