A házi készítésű pizzák minden rajongójával már rendelkezésükre áll egy kedvenc recept, de úgy döntöttünk, hogy kiegészítjük a választékot eredeti pizza receptekkel otthon a sütőben.
Hogyan főzni pizzát otthon gyorsan - egy recept a sütőben
Nyáron nem szabad kihagyni az esélyt arra, hogy a zöldségfélék választékát maximálisan felhasználhassa. Ezért döntöttünk úgy, hogy friss cukkiniát töltünk be pizzánk töltésébe, és a klasszikus paradicsomszósszal helyettesítjük a citromlével kevert puha kecskesajtot.
összetevők:
- pizza alap - 1 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- mozzarella - 165 g;
- citrom - ½ db;
- kecskesajt - 115 g;
- cukkini - 1 darab;
- zöldhagyma - 3 toll.
előkészítés
Használhatja a kész félkész pizza bázist, vagy elkészítheti a tésztát a semmiből.
Készítse elő a pizza alapját úgy, hogy kézzel nyújtja azt a lemezt, amelynek átmérője megfelel a sütőedényének. Keverjük össze a puha kecskesajtot citromlével és apróra vágott fokhagymával, majd a kapott keveréket szétoszlatjuk a tortán. Vékonyan vágja le a cukkiniet, szórja meg az összes mozzarellát, és küldje el a sült 250 fokot 10-11 percig.
Főzés pizza otthon a sütőben - egy egyszerű recept
Univerzális recept egy pizza tészta, levegő felső és ropogós az alján, az álom minden pizza szeretője. Ezt a receptet megosztjuk veled. És bár összetételét természetesen nem klasszikusnak nevezik, az eredmény túlmutat a dicséreten.
összetevők:
A teszthez:
- tej - 215 ml;
- friss élesztő - 75 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 805 g;
- sütőpor - 5 g;
- joghurt - 345 g.
A töltéshez:
- reszelt sajt - 195 g;
- pepperoni - 10 kört;
- egy maroknyi olajbogyó;
- paradicsomszósz - 215 ml.
előkészítés
Mielőtt pizzát készítene a kemencében, enyhén melegítse meg a tejet, és friss élesztővel hígítsa. Ha az utóbbiak aktiválódnak, add hozzá a maradék összetevőket az élesztõkeverékhez, és keverje össze a puha tésztát. Megkezdheti a tesztelést azonnal, a kívánt méretű részekre osztva, kinyomja és egy sütőlapra fekteti. Hagyja, hogy a torta 15 percig álljon a hőségben sütés előtt, majd fedje le mindent egy réteg mártással, reszelt sajttal, pepperoni és olajbogyó. Hagyja sütni 175 fok 20 percig.
Hogyan lehet főzni egy Chicago house pizzát a sütőben?
Az olasz társaikkal ellentétben a Chicagói pizzát tészta készítésével készítik el kukorica liszt hozzáadásával, amelyet sütéshez vagy serpenyőben mélyen formálnak, és rengeteg mártással és töltelékkel töltik be. Kiderül egyfajta pizza-pite - nagyon kielégítő és hihetetlenül étvágygerjesztő.
összetevők:
Alapján:
- búzaliszt - 410 g;
- kukorica liszt - 55 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- víz - 295 ml;
- Vaj - 65 ml.
A töltéshez:
- paradicsomszósz - 430 ml;
- reszelt sajt - 445 g;
- Olasz kolbászok - 420 g;
- reszelt parmezán - 55 g.
előkészítés
Mielőtt süt egy pizzát otthon a sütőben, tegye meg a tésztát.
Keverjük ki a tortát, és helyezzük egy nagy sörétes tálba, olajjal megnedvesítve, és kukoricaliszttel megszórva. A sajt felét megszórjuk az alján, majd öntsük rá a mártást, és mindent sütjük sült és felaprított olasz kolbásszal. Dobja ki a maradék sajtot, és hagyja sütni 20 percig 230 fokban.