A csirkehúst számos módon készítik el, és az eredmény mindig ideális. A szárnyak, a lábak vagy a filé szelíd, piros és illatos. Az edény elkészítéséhez csak a teszt legmegfelelőbb receptjét kell meghatároznia magának, ami segít a kiváló kezelésnek.
Hogyan készítsünk egy desszertet a csirkehúsra?
A csirke legegyszerűbb csirke három alapvető összetevőből áll - tojás, liszt és tej, és mindenféle fűszerekkel kiegészítve. Ő felelős a hús juicinessért, így a készítmény elkészítésekor ellenőrizni kell a konzisztenciáját, nem lehet sem vastag, sem folyékony. Ahhoz, hogy a kéreg sokkal ropogósabb liszt legyen, részlegesen keményítõvel helyettesítik.
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- liszt - 4 evőkanál. l;
- tej - 100 ml;
- só, bors;
- keményítő - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- A tojást és a tejet felvertük.
- Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket.
- Keverjük össze a lisztet a keményítővel, és fokozatosan öntsük a tojás-tej keverékbe, a tésztát dörzsöljük, mintha egy palacsinta lenne.
Csirkemell lekapott serpenyőben - recept
A csirkemell receptje a kopott serpenyőben nagyon egyszerű. A mellbőrből eltávolítják, és elválnak a csonttól, majd a tésztába vágva csonthéjas darabokra maradnak és sütik, amíg egy vékony kéreg nem marad. Az ízletes étel 20 percen belül elkészül, figyelembe véve a termékek elkészítését. A hússzeletek méretét beállíthatja, a legfontosabb az, hogy nem több, mint 1 cm vastag.
összetevők:
- filé - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt és keményítő - 2 evőkanál. l;
- tej - 100 ml;
- só, bors;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Vágja a filé darabokra, só.
- Keverjük össze a tojásokat tejjel, liszttel és keményítővel, sózzuk és borsozzuk.
- Minden szelet minden tésztába, és olajjal sütjük, egészen aranyoldalakig.
Csirkehordók a tésztában
Készítsen csirke lábakat a tésztában nem sokkal nehezebb, mint a filé. A húst 20 percig előkezeljük, sóval és borssal mártva. Az agyag ebben az esetben jégvíz alapon készül, elősegíti a valóban ropogós kéreg kialakulását. Süssük a húst alacsony hőségben, hogy a lábaknak ideje legyen teljesen felkészülni.
összetevők:
- shin - 6 db;
- jeges víz - 200 ml;
- sütőpor - 1 óra;
- liszt és keményítő keveréke - 150 g;
- paprika - 1 tk.
- só, bors;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Pároljuk a lábait sóval és borssal 15-20 percig.
- Keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a paprikát, a sót, töltsük fel jeges vízzel, keverjük úgy, hogy ne legyen csomók.
- Dörögjön a lába a tésztába.
- A csirkehúst sütjük olajban sütéses serpenyőben, alacsony melegben, amíg aranybarna.
Csirke szárnyak sült serpenyőben
Csirkeszárnyak a tésztában - a tökéletes megoldás egy barátságos összejövetelhez. Kivételes lesz a sör, ha a tésztát kicsit csípős és fűszeres ízűvé teszik. A szárnyak levágják a szélsőséges phalanxot, gyakran égnek a főzés során és elrontják az étkezés végső ízét. A húsokat előhántva rágcsálnivalókkal vagy zabpehelyekkel hinthetjük el, így kúszó kéreg lesz.
összetevők:
- szárnyak - 8 db;
- keményítő - 3 evőkanál. l;
- liszt - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- jeges víz - 100 ml;
- chili - ½ teáskanevet;
- só, bors, paprika;
- zabpehely pelyhesítéshez;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Nedves szárnyak, bors.
- A lisztből, a tojásokból és a vízből készítsen egy desszertet, szezonban sóval, chilivel, paprikával, keverjük össze.
- A szárnyakat keményítőben tekercseljük, mártsuk a tésztát és a gabonapelyheket.
- A forró tésztában lévő csirkét két oldalról aranyszínű kéregre sütjük.
Csirke filé tésztában a sütőben
Nagyon finom és hasznosabb a csirke a tésztában a sütőben. Ez a módszer jó azok számára, akik követték a táplálékot, és kiküszöbölik a zsíros ételeket az étrendből. Annak érdekében, hogy az étel kevésbé tápláló legyen, segít a búzalisztnek a zabpehely helyett. A darabokat nagyon gyorsan főzzük, puhára és lágyra kelnek egy aranyszínű, héjjal.
összetevők:
- filé - 700 g;
- tojás - 1 darab;
- tejföl - 2 evőkanál. l;
- zabliszt - 4 evőkanál. l;
- instant zabpehely;
- szárított gyógynövények, só.
előkészítés
- Vágja a filé darabokra, 1 cm vastag, sót.
- Keverjük meg a tejfölt tojással, fűszernövényekkel és sóval, öntsük a lisztet, keverjük össze.
- A szeleteket tegyük bele a tésztába, tálaljuk a pelyhekbe.
- Fektesse a filét egy pergament borítólapra.
- A pelyhekből és tésztából készült csirkét 30 percig 180 ° C-on sütjük.
Csirkecombok tésztában
Csirkecombok tésztában, sütve sütve tökéletesen kiegészíti az étkezési ételt. Minden ételhez elfogyaszthatók, ízletesek, gyengédek és nagyon ínycsiklandozóak. A húst teljesen megsütjük, és a tésztát nem égetjük meg, alacsony hőfokon sütjük. A tészta egyszerűvé tehető, vagy kísérletezhető a kompozícióval, kiegészítve fűszerekkel.
összetevők:
- csípő - 4 db;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- Búzapelyhek - 1 evőkanál. l;
- tej - 100 ml;
- só, bors, paprika, szárított gyógynövények;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Öblítse a combokat, száraz, sót és borsot.
- Keverjük össze a lisztet, a pelyheket, a tojást és a tejet, a szezont fűszerekkel, jól keverjük össze.
- Dörögjön a combok a tésztát, sütni alacsony hőségig rozsdás oldalán.
Csirke szeletek sajtosokkal
Ez a tészta a csirkehintákhoz másoktól eltérő, reszelt sajt hozzáadásával. Pörkölés közben megolvad és sült, nagyon ropogós kéreg keletkezik, és a darabok továbbra is gyengédek és lédúsak. Sajt lehet venni, és egy egyszerű szilárd, de próbálja meg a tésztát parmezán sajttal. A tésztát csodálatos íz okozza, és jobban olvad, mint más fajták.
összetevők:
- filé - 2 szelet;
- tojás - 3 db;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- kenyérmorzsák - 1 evőkanál. l;
- Parmezán - 70 g;
- olaj sütéshez;
- só, bors.
előkészítés
- Keverjük össze a lisztet kenyérsütéssel, tojással, sóval.
- Sajtos rácsot egy finom rántva, adjunk hozzá a tésztához, keverjük össze.
- Vágja a filmet a lemezekre, kicsit elkapja a filmet, sót, borsot.
- Minden egyes szelet a tésztába.
- A csirkehüvelyeket mindkét oldalán sütéses serpenyőben sütjük, mindaddig, amíg egy vöröses kéreg nem lesz.
Csirke botok tésztában
A csirkehúst sütjük, ha nem rendelkezik speciális eszközzel, egy serpenyővel vagy zsákot használjon vastag aljjal. Az edényt nagyon gyorsan főzzük, a sütéshez folyamatosan figyelni kell, hogy a darabok ne égjenek fel. Ropogós csirke csirke készíthető alap receptúra szerint, vagy érdekes fűszeres összetevökkel kiegészítve.
összetevők:
- filé - 500 g;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- kenyérmorzsák - 1 evőkanál. l;
- tojás - 1 darab;
- mustár éles - 2 ts;
- majonéz - 2 evőkanál. l;
- só, bors, szárított gyógynövények;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Vágja a filmet vékony csíkokba, sóba.
- Keverjük össze a tojást liszttel, kenyérsütéssel, majonézzel és mustárral, szezonban fűszerekkel.
- Tegye a húst a tésztába, keverje össze.
- Egy mély tálban melegítse az olajat.
- Dobjunk 4-5 csíkot olajjal és sütjük aranyat.
- Vegye le a szeleteket, és tegye őket egy papírtörölközőre.
Csirke édes tésztában
A tésztába sült csirke nagyon szokatlan lehet. Az ilyen csemege vonzó lesz az édes hús szerelmeseinek. A méz a tészta könnyű édességet ad, és a cayenne borsot különleges csípés. Ez utóbbi nem túladagol, csak egyensúlyban kell tartania a fűszeres ízét. Az étel ideális tésztához való snack, ezért bátran főzz egy nagy adagot.
összetevők:
- filé - 700 g;
- liszt és keményítő - 70 g;
- tojás - 1 darab;
- víz jég - 150 ml;
- méz - 2 evőkanál. l;
- bors cayenne - ½ ts;
- só, paprika, szárított gyógynövények;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Vágja meg a filmet, nem túl nagy, só.
- Keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a mézet, a tojást és a vizet, a szezont fűszerekkel.
- Minden egyes szelet a tésztába.
- A tésztában lévő csirkét rengeteg vajjal sütjük, egészen az arany oldaláig.
Csirkehúskák a tésztában
Gyakran a szeletek háziasszonyai szárazak, ezért nem csak a zsemlemorzsába meríthetjük, hanem használhatjuk is őket. Segít megőrizni a gyümölcslevet, és a termékek különösen kifinomulnak. Ahhoz, hogy még finomabbá tegye a szeleteket, vágja le a filmet a húsdaráló nagyméretű szűrőjével, majd hozzáadja a szalonnát. A csirkehúsban lévő csirkemellet nagyon hamar főzzük, a csipke ízletes marad, és másnap.
összetevők:
- filé - 500 g;
- zsír zsír - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- zöld dió - 20 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- majonéz - 1 evőkanál. l;
- só, bors, fűszer;
- breading.
előkészítés
- A filéból és szalonnából darált húst készítsen finomra vágott zöldséggel és apróra vágott fokhagymával, sóval.
- Keverjük össze a tojást, a lisztet, a majonézt, a sót és a fűszereket.
- Formálja a csipke, tésztába mártva, zapadiruyte a breadcrumbs.
- Süssük a rozsdás oldaláig.