A világos, sokszínű paprika és a fehér brynza tökéletes kombináció. Ha ilyen színes termékekkel dolgozik, úgy érzi magát, mint egy igazi művész a konyhából. A bors és a sajt kombinációja mindig nyerhető, és egy ilyen edény méltó díszíteni nemcsak egy csendes családi vacsorát, hanem egy ünnepi asztalt is.
Búzacsíra túróval és sajttal töltött
összetevők:
- Bolgár bors - 500 g;
- brynza - 100 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- túró - 500 g;
- búzadara - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
Mártáshoz:
- tej - 1,5 tétel;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- Vaj - 20 g.
előkészítés
A paprikából óvatosan távolítsuk el a magot. A túrót átszitálják egy szitán, tejföllel, mangóval és reszelt sajttal töltik fel egy nagy méretben. A tálban, könnyedén át a lisztet, adjunk hozzá vajat. Miután megolvadt, főzzük alacsony hõmérsékleten, keverés közben, 1 percig alacsony hõmérsékleten. Fokozatosan öntsük a tejet, forraljuk fel és néhány percig állni hagyjuk a tűzhelyen. Hűtsük le a fehér mártást tojással. Solim, bors és öntsünk sajtos sajtot. Keverjük és borsozzuk a paprikával. Határozottan tegye őket hőálló forma és öntsön vizet egy kanál olívaolaj. Forraljuk fel és pároljuk 5 percig, majd küldje el a sütőbe. 45 perc elteltével elkészül a túrós és sajtos töltött bors.
Sajtos paradicsommal és tojással töltött bors
összetevők:
- Bolgár bors - 2 db;
- tojás - 1 darab;
- brynza - 150 g;
- paradicsom - 2 db;
- koriander - 1 csomó;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A paradicsom forró vízzel felforrósodik, lehúzódik és dörzsölget egy nagy méretre, mint a sajt. Tojást és finoman összeesett zöldséget adunk a töltelékhez. Solim, bors. A paprikákat félig vágjuk, hajók formájában. A magokat eltávolítjuk, a zöldségeket tojássavas keverékkel töltöttük, és 200 fokos előmelegített sütőben forraltuk egy ropogós kéregre.
Szerelmeseinknek, töltött ételek azt sugallják, hogy sajtos padlizsánnyal próbálunk sütni , biztosak vagyunk benne, nem fogunk közömbösek.