Pite káposzta és gomba

A finom pite nem csak édes. Most elmondjuk, hogyan készítsünk egy körte káposztával és gombával a sajátjukon.

Jellied pite káposzta és gomba

összetevők:

• fehér káposzta - 1 kg;
• 350 g champignon;
• csirke tojás - 3 db;
• majonéz - 240 g;
• liszt - 1 üveg;
• hagyma zöld - 1 csomó;
• só;
• sütőpor - 1 tasak.

előkészítés

Annak érdekében, hogy tölteléket töltsünk a káposztával és gombával, a káposzta káposzta vékonyan foszlasson, adjunk hozzá zúzott hagymát és előfőzött gombát, adjunk hozzá sót ízléshez és keveréshez. A serpenyőben kb. 30 percig töltse fel a tölteléket. Belefáradunk a tálba a tojásba, adjunk hozzá sót és habverővel keverővel vagy egyszerűen habverővel. Add majonéz, liszt és sütőpor. Keverjük össze jól. Az öltözetet olajjal kenjük, a tészta körülbelül 1/3-át terjedtük el, a tölteléket tetejére helyezzük, és a maradék tésztával töltöttük. A káposzta és a gombákkal ellátott pizza 25 perc alatt készen áll, ha a sütő hőmérséklete 200 fok.

Réteges pite káposztával és gombával - recept

összetevők:

• tészta puff élesztő - 1 kg;
• friss gomba - 600 g;
• fehér káposzta - 1,5 kg;
• hagyma - 120 g;
• tojás - 1 db;
• fűszerek, só.

előkészítés

Finomítsuk a hagymát, melenko foszlánykáposztát. Vágja a sörtöncse aprítékre. Friss vöröshagyma, fél órán keresztül adjunk gomba, káposzta és pörkölt. Ízesítéshez, podsalivaem és bors. Leolvasztott, természetes módon puff tészta. A réteget 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyik felében feküdt a töltelék, és a második része fedett. Kb. 180 fokos süteményt sütünk. És hogy a tetején egy vöröses kéreg, 15 perccel később, amíg a kész pirítós tortát káposzta és gomba elkenett verte tojás.

Pite sózott gomba és káposzta

összetevők:

A teszthez:

• liszt - 500 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl 20% zsírtartalom - 200 ml;
• növényi olaj - 75 ml;
• száraz élesztő - 1 teáskanál;
• granulált cukor - 25 g;
• só - csipet.

A töltéshez:

• fehér káposzta - 400 g;
• sózott gomba - 250 g;
• vaj 20% zsír - 1 evőkanál. kanál;
• hagyma - 1 darab;
• növényi olaj - 40 g;
• só;
• bors.

előkészítés

A lisztet szitán átszitáljuk egy mély tálba, hozzáadunk száraz élesztőt. Keverje tejföllel tojással, cukorral, sóval és növényi olajjal. Adjuk hozzá a lisztet élesztővel, keverjük össze a tésztát, fedjük le egy szalvétával és hagyjuk megközelíteni a hőt. Egy serpenyőben olvassa fel a vaj felét, adjunk hozzá a növényi olaj fele, és megsütjük az apróra vágott vöröshagymát, amíg az nem tiszta. Majd finomra vágott káposztát adunk hozzá, és további 15 percig főzzük, ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. A sózott gombákat mossák, darabokra vágják, és a maradék olajat sütik. Keverjük össze a gombát. A tésztát téglalap alakú formába öntse. A szélén helyezzük a töltést. Roll a tekercs, nyomja meg enyhén. És a felszínen néhány rést találunk. Tegyük egy papírra borított tálcára. A süteményt hagyjuk 20 percig. És aztán egy közepesen fűtött sütőbe tesszük 25 percig. Bon appetit!