Tekintettel a tej összetételére, érdemes megfontolni, hogy a háztartási termék és az áruházban megvásárolható termék jelentősen eltér. A táplálék maximális koncentrációja a tejet közvetlenül a fejés után jelenik meg, de kevés friss tejtermelő van, csakúgy, mint azok, akik megkapják. Ebből a cikkből megtudhatja, mi van a tej összetételében és milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.
Tejösszetétel: fehérjék, zsírok, szénhidrátok
Ha figyelembe vesszük a nyers tehéntej összetételét az összetevők szempontjából, akkor a 64 kalóriát tartalmazó kalóriatartalmú tápközegre hivatkozhat. Ebben a termékben 100 g, 87,3 g víz, 3,2 g fehérje, 3,6 g zsír, 4,8 g szénhidrát. Kiváló, kiegyensúlyozott termék, amely egészségügyi előnyökkel jár.
Összehasonlításképpen, a nõi tej kémiai összetétele egy kisebb nagyságrendû, kevesebb fehérjét tartalmaz: 1,5 g, amelynél a zsír 3,5 gramm, a szénhidrátok pedig 7,5 g / 100 ml termék.
A tej vitamin és ásványi összetétele
A tej gazdag, hasznos anyagokban gazdag, feloldott, könnyen emészthető formában. Tartalmaz: kálium, magnézium, kalcium, nátrium, jód, kobalt, foszfor , mangán, fluor, cink, molibdén, réz és vas. Ezek az anyagok nemcsak lehetővé teszik a szervezet számára a funkciók fenntartását, hanem javítják az anyagcsere folyamatait is.
Ezenkívül a tej számos vitamint tartalmaz - A, B-karotin, B1, B2, B9, C, PP és E vitaminok és ásványi anyagok sikeres kombinációjának köszönhetően a testben minden anyag könnyen felszívódik, ami lehetővé teszi a tej számára, .
A tej összetétele és tulajdonságai
A gazdag összetételének köszönhetően a tejet nem csak táplálékként, hanem gyógyászati célokra is fel lehet használni. Például a tej hozzájárul a következő hatásokhoz:
- hála egy nagynak
a könnyen emészthető kalcium-tej mennyisége erősíti a fogakat és a csontokat; - a tej használata esetén a szervezet könnyen ellenáll a különféle vírusfertőzéseknek;
- egy pohár meleg tej az éjszakára a megfelelő orvosság az álmatlanság számára;
- ha minden nap egy hétig egy pohár tejet inni egy nyers tojással, megszabadulhat a migrénektől és a fejfájástól;
- a tej tökéletesen csökkenti a nyomást;
- amikor tejet szed, a gyomorégés tünetei enyhülnek;
- a B2-vitaminnak köszönhetően a test könnyebben belefárad a zsírlerakódásokkal, ami azt jelenti, hogy a tej a súlycsökkenés szempontjából hasznos.
Ezenkívül a tejet kozmetikában használják, mivel tökéletesen érintik a bőrt, így könnyű, hidratált és puha.