A leghasznosabb, ásványi anyagokban, vitaminokban és egyéb mikroelemekben gazdag, "élő" zöld hajdina, amelyet nem hőkezelésnek vetnek alá, ami jelentősen csökkenti tápértékét. Napjainkban az egészséges táplálkozás hívei nagy becsben tartják a csírázott hajdinát, amely mind a haszon, mind a káros hatás elérésére képes.
A csírázott hajdina előnyei
Ez a termék gazdag fehérjékben és komplex szénhidrátokban, jól emésztett szervezetben, így hasznos a túlsúlyos emberek számára. Ezenkívül csökkenti a "rossz" koleszterin koncentrációját a vérben, és felszabadítja a testet a bomlástermékekből. Hatalmas mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz, függetlenül attól, hogy a szervezet nem termelődik, hanem részt vesz az izmok, váz, bőr és más szövetek kialakításában. A szerves savak jelenléte indokolja azt, hogy ideális termék a sav-bázis egyensúly helyreállításához a szervezetben.
A csírázott zöld hajdina használata nagyszámú antioxidáns jelenlétében rejlik: nincs ilyen mennyiség a gabonakultúrában. A rutin összetétele pozitívan befolyásolja az edényeket, erősíti falukat, és az atherosclerosis, magas vérnyomás, stb.
Hogyan kell használni a csíráztatott hajdina?
Különálló önálló termékként vagy egyéb ételek, például saláták részeként használható. Nem tilos fűszerekkel , sóval, növényi olajokkal fűszerezni , és jól működik a savanyú tejtermékekkel is. Ennek a terméknek a káros hatása nem ellenőrzött, mivel nagy mennyiségben az "élő" hajdina emésztési rendellenességeket, nehézséget, émelygést, puffadást okozhat. Ez annak a fehérjéből ered, ami benne van.