A kapelán nagyon ízletes, hasznos, és - olcsó és megfizethető hal. Főzött burgonyával , rizszel és hajdinával lehet szolgálni. Többféle receptet kínálunk a kapulin készítéséhez többféle változatban.
A kapelán recept a többváltozós
összetevők:
- friss kapelán - 500 g;
- izzó - 2 db.
- Mártáshoz:
- sajt - 100 g;
- tejföl - 200 ml;
- fűszerek és fűszerek a halak számára.
előkészítés
Capelin ízlés szerint. Az izzót megtisztítják, összezúzzák, sóval szórják és kézzel párolják. Aztán a multivark alját egy íj borította, és a kapelinnel fodrosokkal terítettük. Ezután készítsünk egy finom sajtmártestot. Ehhez keverjük össze a reszelt sajtot, a fűszereket és a tejfölös homogenitást. A halat szórjuk rá, és adjunk hozzá egy kis vizet.
Ezután válassza ki a "Sütés" módot, helyezze be az időzítőt 35 percre, és csukja le a készülék fedelét. Az idő múlva kész a kapelinnal a hagymával a sajtmártásban lévő multivarquetben! Óvatosan tegye rá a tányérra, és díszítse az edény tetejét finom hagymával.
Párolt kapelint a multivariánsban
összetevők:
- kapelán - 1 kg;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- illatos borsó - 8 db;
- babérlevél - 3 db;
- magok a koriander - 1 teáskanál;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Alaposan mossa meg a kapelint. Tisztítjuk az izzót, daráljuk és dörzsöljük a sárgarépát egy nagy palacsintával. A halakat először a serpenyőbe helyezzük, majd a zöldségeket, hozzáadjuk a paradicsompürét, és fűszerkeverékkel szedjük. Ezután fél pohár vizet öntünk, majd a műszerfalon a "Quenching" módot választjuk, és 2 órán keresztül jelöljük. Tálaljuk a friss ételeket és a sült burgonyát.
A kapelán egy többváltozós paradicsomban
összetevők:
- friss kapelán - 600 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 200 g;
- fűszerek.
előkészítés
A kapelint nagyon jól mosjuk, a csontokból és a belsejtekből engedjük el. Egy serpenyőben, olajban, sütjük a kockára vágott sávot és a reszelt sárgarépát egy átlagos rántással. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és gyengéden felhúzzuk a zöldségeket. A halat egy tálba tesszük, sót adunk, fűszerekkel megszórjuk, paradicsomos sültet öntünk és főzzük 15 percig.
A kapelán egy zöld színű multivárkával
összetevők:
- frissen fagyasztott kapelán - 500 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- fűszerezés "citrom paprika" - 1 teáskanál;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
Hideg vízzel többször hideg vízzel, száraz szalonnával és a "citrom paprika" ízesítésével. Ezután óvatosan keverjük össze, és hagyjuk marinálni 15 percig. Ne pazarolja az időt hiába, a sárgarépát tisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A bolgár borsot feldolgozzuk, eltávolítjuk a szárat a magvakkal, és vékony félgömbökkel szétszedjük. A paradicsomot mossák, félig vágják, majd apróra vágják. Tisztítjuk az izzót és megszűrjük a félköröket. Burgonya óvatosan az ecsettel, és tisztítás nélkül, vékony szeletekre vágva. A sárga keserű paprika öblítse le, távolítsa el a szárat a magvakkal és finoman vágja.
Most, hogy minden összetevő elkészült, tegye őket a tálba a multivarquet, öntsünk egy kis olajat, sót és bors ízlés szerint. Alaposan keverje össze mindent, szintet egy kanállal, és a tetején gyönyörűen kapelint. Csukja be a műszerfedelet és a gőzleeresztő szelepet. A "Hal" módban 20 percig főzünk. A program befejezése után a szelepet óvatosan kinyitjuk, a halat és a zöldségeket egy edényre terítjük, friss füvekkel és édes bolgár paprikával díszítjük. A kész halakhoz a koreai koreai pikáns répák tökéletesen megfelelnek a snacknek.