A multivarieties megjelenésével sokan saját maguk kenyeret sütöttek, mert ebben nincs semmi bonyolult. Hogyan lehet sült lean kenyeret egy multivarkban, olvassa el az alábbiakban.
Kenyérkenyér többváltozós receptben
összetevők:
- liszt szitált búza magas - 450 g;
- homokcukor - 40 g;
- szűrt víz - 250 ml;
- növényi olaj - 25 ml;
- friss élesztő - 40 g;
- sót.
előkészítés
A friss élesztőt meleg vízben tenyésztjük, cukrot adunk, sót adunk, hozzáadunk növényi olajat, és jól keverjük össze, majd hozzáadunk lisztet és keverjük. Kb. Egy órát hagyunk felemelni. Aztán összegyúrjuk, formázzuk egy tálba és elküldjük egy többkapacitású tartályba, olajozva. Hagyjon egy órát megközelíteni, míg 10 percig bekapcsolhatja a "Fűtés" funkciót. Amikor a tészta jó neked, 40 percig elkészítjük a sütést. Ezután forgassa el a kenyeret egy műanyag kosárral és óvatosan fordítsa el még 15 percig. Ezután levesszük a kenyeret, és hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl, és egy szalvétát borít.
Kúpos kukorica kenyér többváltozós
összetevők:
- a legmagasabb minőségű búzaliszt - 250 g;
- meleg vízzel - 300 ml;
- kukorica liszt - 250 g;
- friss élesztő - 30 g;
- só - 10 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- homokcukor - 45 g.
előkészítés
Az élesztőt egy tálba vágják. Adjuk hozzá a meleg vizet, és keverjük bele az élesztőt, majd öntsük a búzalisztet. Alaposan keverjük össze. Ezután öntsük a kukorica lisztet és keverjük össze. Az olajat öntsük és keverjük össze újra. A tésztának nem túl sűrűnek kell lennie, de ugyanakkor nem szabad ragaszkodnia a kezéhez. Fedjük le a tartályt a vizsgálati szalvétával és hagyjuk felemelni. Aztán sok obninem. Kenje meg a multivárkányolajat, és helyezze a tésztát. Bezárjuk a multivarket és a "sütés" módban 40 percet hagyunk. Ezután fordítsa a kenyeret egy tartály gőzölővel, tegye vissza a tálba, és főzzön további 10 percig. Utána végre kiveszük a kenyeret, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk le.
Rozs kenyér többváltozós
összetevők:
- lisztet magasabb minőségű - 600 g;
- rozsliszt - 250 g;
- száraz doji - 10 g;
- víz - 500 ml;
- Napraforgó finomított olaj - 40 ml;
- homokcukor - 30 g;
- sót.
előkészítés
A cukrot és az élesztőt meleg vízben tenyésztik. Amikor a tömeg enyhén áll, adjuk hozzá a szitált lisztet és keverjük. Helyezzük a sót, öntsük a növényi olajat és gyúrjuk meg a tésztát. Hagyja fél órás liftre - egy órát. Aztán összegyúrjuk és elküldjük a többváltozós tálba, olajozott. A "Fűtés" üzemmódban 15 percig állhatunk. Ezután kikapcsoljuk ezt a módszert, hagyjuk a tesztet 40 percig, majd megjelenítjük a "Bake" programot, és az egyik oldalról 60 percig sütjük a rozskenyeret. Ezután óvatosan átfordul, és másrészt sütjük még 40 percet. Hűtsük le, vágjuk szeletekre és tálaljuk az asztalra.