Ebben a cikkben fogunk beszélni a tatár konyha. Megmondjuk, hogyan lehet többváltozós aza-t készíteni. Azu - egy előre sült húsdarabok, amelyek aztán protushivayutya paradicsommal, burgonyával, hagymával és savanyított uborka. A többváltozós tatár Azu egyszerűen és gyorsan elkészül, de nagyon finom. Az azu előnye, hogy pontosan a multivarquetben az az, hogy ebben a konyhai asszisztensben az edény egyenletesen fúj, és nem kell aggódnia, hogy éghet.
A sertéshús egy multivariánsban
összetevők:
- sertés (pép) - 0,5 kg;
- burgonya - 600 g;
- hagyma - 2 darab;
- savanyított uborka - 3 db;
- paradicsompüré - 40 g;
- édes paprika - 2 db;
- babérlevél - 3 db;
- víz 100 ml;
- uborka sóoldat - 100 ml;
- só és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 30 g.
előkészítés
A húsokat hosszúkás darabokra vágjuk, a növényi olajat a multivarka serpenyőjébe öntjük, hozzáadjuk a vágott húst, és 10 percig sütjük "Sütés" módban, majd helyezzük a félgyűrűket, az uborkaféléket és a paprikát csíkokra vágva. Most, paradicsompüré tenyésztése 100 gramm vizet, öntsük egy tálba multivarki, keverje össze mindent jól, adjunk hozzá uborka sós lében, babérlevél, só és bors. Meghatározzuk a "Quenching" módot és főzzük 25 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és főzzük ugyanabban a módban további 30 percig.
Ugyanabba a recepthez az azu egy multivárkában marhahús készíthető, de a sütési idő kissé megemelkedik.
Azu egy csirke egy multivark
összetevők:
- csirkefilé - 1 kg;
- hagyma - 1 darab;
- savanyított uborka - 4 db;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- burgonya - 7 db;
- növényi olaj - 40 g;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
A félgyűrűs hagymát és a sárgarépát - a szalmát. A multivárkában kapcsolja be a "Sütés" módot, és zöldségfélékben sütjük a növényi olajokat. Csirkefilmet apróra vágva, hozzáadjuk a zöldségeket, keverjük és megsütjük. Ha az uborka nagy, akkor vágja félkörbe, és ha kicsi, akkor körök. A paradicsomot lehúzták, előzetesen forró vízzel leölték őket, kockára vágták, és a többi hozzávalóba küldték. Ezután vágja át a burgonyát véletlenszerű darabokra, majd hozzáadja a multivárkához, alaposan keverje össze a sót és a borsot, és 40 percig főzzük a "leves" módban. Ezután a többvakonnal rendelkező burgonyával rendelkező azu készen áll, tálalás előtt felszedheti a zöldeket. Ha a paradicsom kevés folyadékot ad, akkor adj hozzá egy kis vizet. A friss paradicsom helyett kis mennyiségű vízzel hígított paradicsompürét is használhat.
Azu a törökországból multivarkban
összetevők:
- pulyka - 800 g;
- paradicsom - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- savanyított uborka - 2 db;
- fehér száraz bor - 100 ml;
- Só, bors, hops-suneli - ízlés szerint;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Azu az pulyka készítéséhez mindkét elkészített filét és combot magával viheti, csak vágja le a húst a csontról, vegye le a bőrt, majd főzzön a receptet. Tehát a húst darabokra vágják. A tálban a multivarka öntsük a napraforgóolajat, húzzuk ki a húst és megsütjük a "Bake" üzemmódban 20 percig. Miközben a húst sütjük, zöldségeket készítünk: a kis kockákra vágott hagymát, a sárgarépát három nagy méretű rántva, héjazzuk a paradicsomot, kockára vágjuk, vágjuk az uborkát szalmába, vagy ahogy tetszik. Most keverjük össze a húst a sokszínű vízzel, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, keverjük össze újra, adjuk hozzá az elkészített zöldségeket, fehér száraz borokat és főzzük 25 percig a "Quenching" üzemmódban.