Az omlettet jól megvert tehenekből, tejből és kis mennyiségű lisztből állítják elő, mindenféle töltelék hozzáadásával. Számos lehetőség van létrehozására: egy pár, sütőben vagy sütőben. Az alábbiakban néhány receptet fogunk elmondani, hogy spenótot készítettünk.
Omlett spenóttal
összetevők:
- tojás - 6 db;
- friss spenót levelek - 100 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- Frissen őrölt bors - 1 teáskanál;
- só - 1 csipet;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- Feta sajt - 60 g.
előkészítés
A tojás tálba süllyed, sót, borsot és habverőt keverget. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és 2-3 percig sütjük a spenót, folyamatos keverés közben. Ezután adjunk finoman apróra vágott zöld hagymát. A spenótot és a hagymát jól keverje össze, és egyenletesen öntse a pirított tojásokat a serpenyőbe, majd reszelt sajttal megszórja. És elküldjük az omlettet a sütőbe, amelyet 180 fokig melegítünk 15 percig. Ez idő alatt fel kell kelni, és étvágygerjesztő kéreget kell kapnia. Ezután egy omlettet veszünk a sütőből, és hagyjuk kihűlni egy kicsit, és szolgáljuk az asztalra.
Omlett spenóval és sajttal
összetevők:
- tojásfehér - 3 db;
- tej - 1 evőkanál. kanál;
- spenót - 250 g;
- őrölt fekete bors - 1 csipetnyi;
- paradicsom - 1 db;
- cheddar sajt - 60 g.
előkészítés
Keverjük össze egy kis tál tojásfehérje, tej, bors és mindezt jól megverték egy keverő. Öntsük a felkészített tojásos keveréket a fűtött serpenyőbe, és adjuk hozzá a szeletelt spenótot. Ha az omlett majdnem kész, rántott sajtokkal megszórjuk, és hagyjuk megolvasztani. Az elkészített edényt egy tányérra tesszük, díszítjük paradicsommal, és az asztalra szolgáljuk.
Omlett a spenót és a paradicsom
összetevők:
- tojás - 5 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- krém - 100 ml;
- vaj - 2 tk.
- spenót - 100 g;
- sajt kemény -70 g;
- paradicsom - 2 db;
- só, bors.
előkészítés
Óvatosan megtörjük a tojásokat, adjunk hozzá krémet, sót, borsot és keverjünk egy keverővel addig, amíg a hab képződik, fokozatosan adjunk hozzá lisztet és habszivattyúzzunk további három percig. Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat, és öntsük rá a tojásmasszát. Alacsony hőfokon sütjük, amíg a tömeg majdnem kész. Félre helyezzük a spenótot (korábban vajban párolt), reszelt sajtot és apróra vágott paradicsomot, az omlett második felére. Sütéses serpenyőben, tegyen minimális tüzet és hagyja öt percig. Ezt követően levesszük a sütőedényt a tányérról, toljuk az omlettet a tányérokra, és tálaljuk az asztalra.
Omlett spenótban a többváltozós
összetevők:
- tojás - 2 db;
- spenót - 100 g;
- kemény sajt -70 g;
- brynza - 70 g;
- tej -2 tbsp. kanál;
- só;
- növényi olaj.
előkészítés
A spenótot megmossák, eltávolítják a durva ereket, feltöltjük forró vízzel és apróra vágjuk. Brynza és a sajt dörzsölt egy rántott, és keverjük össze egy mély tálban, öntsünk tejet, tojást, sót és habverővel. Óvatosan keverjük össze a spatulát, és adjunk hozzá elkészített spenótot. Kenje meg a multivarkolaj csészét és átviszük a tömegünket. Az omlett spenótot 25-30 percig főzzük a "forró" vagy a "sütés" módban.
Omlett a spenótban, főtt a sütőben
összetevők:
- friss spenót - 2 csokor;
- cukkini - 2 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 fog;
- tojás - 4 darab;
- tojásfehérje - 4 db;
- kemény sajt - 130 g;
- friss zöld;
- só, bors;
- cseresznye paradicsom - 3 db.
előkészítés
Spenótot és levesszük 3 percig meleg vízben. Hűtsük le és finoman vágjuk.
Zucchini dörzsölte egy rántott és megsütjük egy serpenyőben az olívaolaj, majd finomra apróra vágott fokhagymát és fűszereket. Egy külön tálban keverje össze a tojásokat, mókusokat és reszelt sajtot. Adjuk hozzá a sült zöldségek és apróra vágott zöldségek keverékét. Mindegyiket keverjük, öntőformába öntjük, olajjal előkenett. És helyezze a 180 fokos előmelegített sütőbe. Sütjük 45 percig. Az elkészített omlettet díszítjük cseresznyeparadicsomokkal, és az asztalra tálaljuk.