A sült kagyló számos különféle finomsággal kiegészíthető: szószok, sajtok, illatos olaj és zöldségek. A forró előétel néhány legszebb változatáról beszélünk tovább.
Sült kagyló sajtos receptekkel
Ironikus, hogy a kagylók még a jó ízű nemes sajtokra is jó társaságot alkottak. A bizonyítékban ezt az egyszerű receptet adjuk, amelyben a kagylókat parmezán réteggel borítják, zsemlemorzsával, vajjal és friss fűszerekkel.
összetevők:
- kagylók - 20 darab;
- kenyérmorzsák - 35 g;
- vaj - 25 g;
- Parmezán - 45 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- zöld petrezselyem - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
A kagylókat egy serpenyőbe helyezzük, kb. Egy negyed pohár vizet csepegtetünk, és hagyjuk őket a fedél alá, amíg a kagylók kinyílnak. A kész kagylóval távolítsa el az egyik levélt, és terjessze a maradékot a pépre egy sütőlapra.
A vaj megolvasztása után sütjük meg a kenyérsütést, amíg el nem pukkan, majd egy csipet sóval és petrezselyemmel keverjük össze. A morzsákat a tálalókra kagylókkal terítse, majd öntsön minden sajtot. Hagyja a kagylókat a grill alatt, amíg a sajt meg nem olvad.
Kagylós sajtokkal és fokhagymával héjában
összetevők:
- kagylók - 14 db;
- majonéz - 65 g;
- sajt - 45 g;
- lime juice - 10 ml;
- fokhagymát;
- forró mártással - ízlés szerint.
előkészítés
Hagyja, hogy a kagylók főzzenek a serpenyőben, mielőtt kinyitják a kagylókat. Távolítsa el az üres szárnyat.
Készítsük elő a mártást a majonézzel mészhéjjal, apróra vágott fokhagymával és fűszeres mártással. Fedjük le a kapott keveréket kagylóval a héjban, majd öntsük az összes reszelt sajtot. Süssük a kagylókat 180 fokos fokig, amíg a sajt teljesen el nem olvad.
Hogyan főzni a sütőben sült kagylót?
Hogy a kagylókat könnyű fokhagyma ízesítse és a juiciness fokozza a fokhagymaolajat. Ezt a receptet alapul véve kiegészítheti az otthoni olajat az Ön belátása szerint, a recept módosításával időről-időre.
összetevők:
- kagyló - 540 g;
- vaj - 35 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- forró bors - ízlés szerint;
- Egy maroknyi koriander szolgál.
előkészítés
Az egyik kagylós szárnyakból lehúzzuk, helyezzük a sütő tálcára. Készítsünk illatos olajat a legpuhább olaj fokhagymával és egy kis sóval összekeverve. Tegyen egy darab paprikát minden kagylóra, és tegye fel a bőséges vajrészt felülről. Hagyja hagyni a kagylókat 8 percig, és azonnal tálaljuk, töltsük meg a megszórt földi korianderet.