Hagyományosan a grill készíti a hús különböző fajták, és ritkábban a zöldségek. Azonban a halak főzésével, különösen a pisztrángokkal, így a halak ínyencek hihetetlenül kellemes érzéseket tapasztalhatnak. Pisztráng a grillen, számos hasznos anyag megőrzése mellett, különösen finom, ízletes és aromás.
A pisztrángot süthetjük a grillsütőn vagy egészben, egyszerűen rácsra vagy fóliázásra.
Mint a hús esetében, kívánatos a halak levétele. A pisztráng a grillen, mint általában, használjon pácolt, minimális mennyiségű összetevő, amelyek csak azért szükségesek, hogy megfelelően hangsúlyozzák a ízét a halat, és hozzon létre egy csodálatos kulináris remekmű.
Hogyan helyesen pácoltatjuk és pisztrángot készítsünk, és pirítósra sütjük.
Hogyan lehet főzni a pisztrángot a grillen a grillen?
összetevők:
- Pisztráng közepes méretű - 2 db;
- citrom nagy - 1 db;
- gránátalma levét - 50 ml;
- friss petrezselyem - 1 kis csomó;
- bors, föld fekete vagy fehér - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- olívaolaj - 40 g.
előkészítés
Tisztítjuk a halat, a bélcsíkot és alaposan öblítsük le. Ezután szalonnal töltsük le a citromfélék felét, dörzsöljük sóval és borssal, és hagyjuk marinálni kb. Harminc percig.
Végül két hal citromsütőt és fél csésze petrezselymet helyezünk el minden halak hasába, fedjük le olívaolajjal, gránátalma levével levesszük, a rácsra helyezzük, és melegen felmelegítve melegítsük a nyírszénnel. A sütési idő a hal méretétől függ, átlagosan húsz perc.
Pisztrángot szolgálunk fel, grillen főzve, citromdarabokkal, friss vagy sült zöldségekkel és fűszernövényekkel.
Ha nem engedheti meg magának egészségügyi okokból, vagy más okokból enni tűzzel főzött ételeket füst és sült kéreg, kínálunk neked egy receptet főzés pisztrángot egy bracier a fólia. A sült halak tehát lédús ízűek, csodálatos illatúak és ugyanakkor étrendnek bizonyulnak.
Pisztráng a fóliában édes paprikával, a grillen a grillen
összetevők:
- közepes méretű pisztrángrépa - 3 db;
- egy kis citrom - 1 db;
- olívaolaj - 80 ml;
- édes bolgár bors - 1 db;
- friss zöldhagyma, petrezselyem és bazsalikom - ízlés szerint;
- vaj - 40 g;
- só - ízlés szerint;
- fehér őrölt bors - ízlés szerint;
- Fűszerek a halaknak - ízlés szerint;
- fokhagyma (opcionális) - 1-2 szegfűszeg.
előkészítés
A pisztrángot a mérlegektől távol tartja, megszabaduljon a bejárattól és a végtől, a faroktól és a fejtől. Ezután alaposan öblítsük le és tegyük két vagy három sarokba. Minden oldalról és a pácban belül dörzsöljük a halat, amelyet olívaolajjal, fél citrommal, fehér borssal, sóval, finoman apróra vágott zöldségekkel keverünk össze, majd a fokhagymás sajtón áthaladva. Húsz percig hagyja.
A halat egy fólia levélre helyezzük, a hasba két szelet citromot, egy kis friss zöldséget és több darab előhántolt és apróra vágott édes paprikát helyezünk. Ezenkívül a hasított test tetejére egy darab vajjal is elhelyezhető. Most lezárjuk a fóliát és sütjük a pisztrángot a grillen a grillen, amíg kész, időnként átfordulunk. A hozzávetõleges sütési idõ húsz perc. Mindez a hal méretétől függ.
Amikor a pisztrángot pisztrángolják ezen a recepten, a citromlevet gránátalma helyettesítheti, és válassza a zöldet a kedvére, vagy főzzön bolgár bors nélkül. Kísérletezd és élvezd!