A hideg időjárás nem jelenti a védelmi időszak végét. A téli tuskók receptjének élénk példája a mandarin lekvártabletta, amely nemcsak szokatlan ízeikben, hanem eredeti megjelenésében is különbözik.
Mandarin lekvárt szeletek - recept
összetevők:
- mandarin - 550 g;
- granulált cukor - 550 g;
- víz - 60 ml.
előkészítés
A mandarinok egy ilyen recept esetében jobb, ha kicsiet választanak, magok nélkül, különben a lekvár keserű lesz. A keserűséget elkerülve az alapos tisztítás is segít: megszabaduljon a lobulák fehér vénáitól, de ne távolítsa el a köpenyt. Miután elkészült a készítmény, öntsük át a mandarin-vizet és szórjuk meg a cukrot. Hagyja az ékeket néhány óra múlva, hogy a cukor kristályok megolvadjanak. Ezután tegye be az elakadást a tűzbe, és forraljuk fel. Catch tangerine és tedd a dobozokra, a fennmaradó szirup főzzük forró melegben 5 percig, hűtsük le és főzzük újra. Öntsük a szirupot a mandarin lobulák fölé, és zárjuk le az edényeket.
Hogyan kell főzni a mandarin lekvárt?
Az ideális lekvárt szeletek főzésének másik módja a cukorszirup előkészítése. Aztán, amint a cukorszirup készen van, csak a lobulák behelyezése és néhány perc vár.
összetevők:
- mandarin - 1, 4 kg;
- granulált cukor - 4 termék;
- víz - 1,3 l;
- fahéjas botot.
előkészítés
Tegye fel a zománcozott edényeket vízzel töltött granulált cukorral. Várja meg, amíg a szirup forrni kezd, majd főzzük, amíg kb. 40 percig sűrűsödik. A sütési idő végén adjon hozzá a sziruphoz hántolt és elválasztott mandarin szeleteket és egy fahéjas botot. Pihenj néhány percig tűzön a finomságot, majd oszd meg a bankokba.
A recept tangerine lekvárral gyömbérrel
Ha szeszes italokat szeretne főzni, akkor erősen antihideg összetevőt - a gyömbér gyökerét - adjon hozzá a lekvárokhoz, aminek köszönhetően a munkadarab meglepően illatos és hasznos lesz.
összetevők:
- mandarin - 840 g;
- gyömbér gyökér - 25 g;
- granulált cukor - 1,2 kg;
- víz - 1,2 liter.
előkészítés
Indítsa el a gyömbérszirupot, amelyhez a hámozott gyömbér gyökeret vízzel és cukorral kell egy serpenyőbe tenni. Hagyja a szirupot közepes lángon, amíg vastag, és időközben szétválasztja a mandarin lobulását a héjtól, és szétválasztja az összes szegmenst. Tegye a mandarin szeleteket egy vastag szirupba, és hagyja 2-3 percig. A lekvárt lekvárt egy tiszta üvegtartályban és tekercsben kell elosztani.
Hogyan lehet főzni a mandarin lekvárt?
Egy másik módja annak, hogy a mandarin lobulát érintetlenül tartsuk, közvetlenül a bőrrel főzzük. Tehát az alma sokkal illatosabb lesz, és a bőr felszívja az összes szirupot, és lágyul.
összetevők:
- mandarin - 1,3 kg;
- víz 215 ml;
- granulált cukor - 375 g;
- citrom - 1 db.
előkészítés
Válasszon közepes méretű mandarinokat sima, vékony és szorosan tapadó bőrrel a lobulákhoz - így nem esik le főzés közben. Ossza félig a mandarin. A serpenyőben oldja fel a cukor kristályokat vízben, és főzzük a szirupot körülbelül 20 percig. Tedd a mandarin szeleteket, és másfél óráig főzzük a lekvárt. Távolítsa el a hőtől, és hagyja teljesen lehűlni. Másnap, tegye vissza a serpenyőt a tűzhelybe, és főzzük, amíg a mandarin héja sűrűsödik és puhul. Végül nyomja le a citromlevet az edények tartalmába.