Ma megmondjuk, hogyan kell főzni körte lekvárt. A finomság hihetetlenül illatos, sűrű és telített.
A körte lekvár receptje
összetevők:
- sárga körte - 1 kg;
- vanília - csipet;
- citrom - 1 darab;
- cukor - 500 g.
előkészítés
A körtét és a citromot megmossák, eltávolítjuk a kocsányokat, levágjuk a héjat, és hagyjuk a gyümölcsöt a húsdarálón keresztül. Ezután öntsük a cukrot a kapott tömegbe, keverjük össze és hagyjuk egy ideig, hogy minden kristály feloldódjon. Ezután lassú tűzre helyezzük a serpenyőt, dobjuk egy csipetnyi vaníliát, és keverjük, forraljuk kb 30 percig. Készen állunk a körte lekvár citromra a következőképpen: csöpögni a csemegét, és ha megvastagszik, amikor lehűl, akkor készen áll! Egy tiszta edénybe töltöttük, és felhúzzuk.
A narancssárga körte lekvár receptje
összetevők:
- körte érett - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- friss narancs - 1 db.
előkészítés
A finom és ízletes lekvár elkészítéséhez a körtét megmossák, szárítják, vágják le, és szeletekké vágják. Hagyja a gyümölcsöt egy serpenyőben hideg vízzel, és főzzük, kevergetve, amíg a gyümölcs puha. Ezután öntsünk cukrot, forraljuk fel, fedjük le a fedőlapon és forraljuk további 30 percig. Ezután óvatosan dörzsölje át a forró körteet egy szitán, adjunk hozzá narancslevet és reszelt szeszes italt . Mindent alaposan össze kell keverni, és fel kell állítani a kész jamet a bankokra.
Körte elakadt a multivarkban
összetevők:
- szűrt víz - 350 ml;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- körte érett - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
A körte alaposan mossuk és 2 órán át szétszórjuk egy hideg víz tartályban. Erre van szükség ahhoz, hogy megtisztítsa a gyümölcsöket a káros anyagoktól. Ezután óvatosan vágjuk le a héjat, osztjuk a körte négy egyenlő részre, és távolítsuk el a magot. A munkadarabokat egy multivar tálba helyezzük, forró forrásban töltöttük, és aktiváljuk a "Varka"
A hangjelzés után nyissa ki a készülék fedelét, öntsön ki a cukrot, és összeszorítsa, amíg egyenletesen sűrű. Most a "Quenching" programot tüntettük fel a kijelzőn, és 60 percet jelöltünk, és időnként felkavarta a lekvárt egy kanállal. A készítmény legvégén kis citromlevet adunk hozzá, és további 10 percig forraljuk, amíg finom karamell ízük és finom citrus aromája van. Ezután rakja le a forró körte lekvárt tiszta edényeket, vagy öntsön egy piellóba, és tálalja az asztalra.