Az uborka saláta mustárral a télért vezető helyet foglal el az otthoni készítmények arzenáljában. Ez nem szokatlan: frissítő íze és fűszere tökéletesen kiegészíti egy csomó jó alappangyal, és az egyszerű konyha, a pénzügyi kényelem és a hosszú tárolás lehetővé teszi, hogy a hideg időszakban élvezze a nyári illatot.
Hogyan készítsünk uborka salátát mustárral?
A mustáras uborka saláta sok plusz. Az egyik az extrém egyszerű főzés, amely arra alapul, hogy az uborkákat néhány órára pácolták, pácolták, sterilizálták és feltekercselték. A billet ízét a mustár, az ecet, az olaj, a cukor és a fűszerek porából vagy magjából álló pácból állítják.
- A ropogós és illatos tölcséreket kedvelő tulajdonosok közül különösen előnyös a francia mustárral készült uborka saláta . Különleges pácot igényel, ami egyszerű: 250 ml vaj, cukor és ecet keverje össze, adj hozzá 150 g francia mustát, 80 g sót és egy marék zöldséget. A mártással 3 kg szeletelt uborkát merítsen, három óra múlva, sterilizálja és tekerje.
- Saláta uborka mustárral "Az ujjak nyalogassanak!" - az egyik kedvenc népi alkotás. A főzéshez 250 gramm cukrot, olajat, ecetet, 20 gramm mustárt és őrölt borsot kell keverni. Helyezzünk 3,5 kg uborka szeletekre, 6 óra múlva szétszórjuk és sterilizáljuk.
Uborka saláta mustárral sterilezés nélkül
A túlérett uborkából és mustárból készült saláta kiváló megoldás a túlérett zöldségek újrahasznosítására. Egyszerű és nem terhes receptet, beleértve a marinád szokásos összetevőit, mind a nyári lakosok, mind a legelterjedtebb és legkedveltebb készítmények szerelmesei méltó módon értékelik, előnyben részesítve a vitaminok megőrzését, a sterilizálatlan megőrzést.
összetevők:
- uborka - 6 kg;
- fokhagyma fej - 2 db;
- cukor - 350 g;
- só - 100 g;
- kapros - 50 g;
- ecet - 250 ml;
- olaj - 250 ml;
- száraz mustár - 50 g.
előkészítés
- Keverjük össze a fokhagymát, kaprot, ecetet, olajat, sót, cukrot és mustárt.
- Pároljuk az uborka-t 5 órán keresztül.
- Saláta a túlérett uborka mustárral télen, szétszórva a dobozokra és a tekercsre.
Uborka saláta mustármaggal
A mustárból készült uborka saláta receptje jó, és a komponensek megválasztásának jogát biztosítja. Így különösen kifinomult ínyencek használhatják a fűszerek magját. Számukra a beszerzés megszerezheti a piquantságot és az eredetiséget, a kellemes illatot, a fényes ízét és még az antibakteriális hatást is, amely erősíti az immunitást.
összetevők:
- uborka - 4 kg;
- cukor - 200 g;
- olaj - 200 ml;
- só - 100 g;
- ecet - 200 ml;
- Mustármag - 35 g;
- a kapros magvak - 10 g.
előkészítés
- Add hozzá a mustár, kapor, cukor, só, ecet és olaj az uborka szeleteket.
- Állítsa 4 óra hosszat hidegen.
- Saláta uborka mustárral télen sterilizálni 20 percig.
Uborka saláta száraz mustárral
A mustárpor saláta saláta egy másik fűszeres hozzávaló az otthoni megőrzési arzenálban. A marinadákban levő uborka szeletek kiválóan kiegészítik a házi ételek tömegét, gazdagítva őket nyári frissességgel. Ez csak a mustárporral érhető el, amely az uborkát éles, aromájú és tartósítószerként hosszabbítja meg.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- kapros - 50 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- cukor - 125 g;
- olaj - 125 ml;
- só - 30 g;
- ecet - 120 ml;
- mustárpor - 30 g;
- piros bors - 5 g.
előkészítés
- Keverje össze az uborka szeleteket a többi összetevővel, és tegye félre 2 órán át.
- Spread uborkák a dobozok és sterilizálni 15 percig.
Finn saláta uborkával és mustárral
A mustár tészta saláta széles körben népszerű, nem csak a szélességi körzetben. A finn konyhai szakemberek, mint senki más, ismerik a hosszú és a hideg évszakot, ezért tele vannak ízletes uborkasütőkkel, amelyek receptjeit az egyszerűség, a könnyűség és a különleges maratás technikák különböztetik meg.
összetevők:
- uborka - 6 db;
- víz 250 ml;
- cukor - 150 g;
- só - 20 g;
- ecet - 30 ml;
- Mustármag - 50 g;
- kapros - 50 g.
előkészítés
- Keverje össze az uborka gyűrűket vízzel, sóval, cukorral, mustármagokkal, ecettel és kaporral.
- Hajtsa a masszát az edényekre és 30 percig sterilizáljon.
- Saláta uborka és mustár téli tekercs és wrap.
Saláta "kurkuma és mustár"
Azok, akik saláta szeletelt uborka mustárral, úgy tűnik, érdektelenek, használhatják a kurkuma. Még egy kis mennyiség is megváltoztathatja a megőrzés ízét és aromáját, villódzást és élénk színt adva. Ezenkívül a fűszernek antiszeptikus tulajdonságai vannak, amelyek lehetővé teszik a tuskó eltarthatóságának meghosszabbítását sterilezés nélkül.
összetevők:
- uborka - 3 kg;
- só - 150 g;
- cukor - 450 g;
- kurkuma - 10 g;
- Mustármag - 70 g;
- ecet - 450 ml.
előkészítés
- Keverje össze az uborka 40 g sóval, és tegye félre 2 órát.
- A szűrt levben adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, kurkumát, mustárt és főzzük 5 percig.
- Tegye az uborka a pácban, és főzzük 10 percig.
- Saláta uborka mustárral a téli tekercshez.
A mustár öntettel készült uborka saláta receptje
A mustárban lévő uborkasaláta saláta népszerűsége meghaladja a többi receptet, és van magyarázat: az illatos készítmény nemcsak az ízét, hanem a főzés egyszerűségét is magával ragadja. Az uborka köröket ecettel, vajjal, cukorral és fűszerekkel keverik, 24 órán át az elnyomás alatt maradnak, dobozokra rakják és sterilizálják.
összetevők:
- uborka - 4 kg;
- olaj - 250 ml;
- ecet - 250 ml;
- só - 100 g;
- mustárpor - 50 g;
- cukor - 100 g;
- babérlevél - 5 db;
- kapor - egy marék.
előkészítés
- Keverje össze a szeletelt uborka minden összetevővel.
- Helyezzük a salátát egy nap alatt nyomás alatt.
- Szórjuk a kannákra és sterilizáljuk 30 percig.
Uborka saláta "Teshchin tongue" mustárral
Sok év népi előítélet tükröződik a főzés során. Most minden, különösen éles alkatrészekkel ellátott ételeket "anyósnak" neveznek. A mustár és a fokhagyma saláta nem volt kivétel. A forró bors, a fokhagyma és a mustár bõsége hihetetlenül elégetõ és lágyabb, ugyanakkor megfelelõ a nõi karakterrel.
összetevők:
- uborka - 1 kg;
- fokhagymás szegfűszeg - 12 db;
- forró bors - 1/2 db;
- szemes mustár - 40 g;
- olaj - 150 ml;
- só - 20 g;
- ecet - 30 ml.
előkészítés
- Keverjük össze az uborka, fokhagyma, ecet, olaj, só, bors és mustár.
- A kannákra szórjuk és sterilizáljuk 10 percig.
Uborka saláta ecettel, mustár nélkül
Ma a legtöbb háziasszony elutasítja az ecetet, előnyben részesítve a hasznos készítményeket. A friss mustár saláta mustárral az egyik recept, ami bizonyítja, hogy káros adalékanyagok nélkül is megteheti, csak a fűszer tulajdonságaira támaszkodva, ami kiváló természetes tartósítószer, amely zöldségcsorogást, illatot és ízt biztosít.
összetevők:
- uborka - 3 kg;
- fokhagyma fej - 2 db;
- kapor - 100 g;
- cukor - 60 g;
- só - 50 g;
- mustárpor - 50 g;
- olaj - 250 ml;
- babérlevél - 3 db.
előkészítés
- Szeletelt uborka keveréket zöldségekkel, sóval, cukorral, mustárral és két órán át félretesszük.
- Öntsük az olajba és főzzük 10 percig.
- Add hozzá a fokhagymát, babérját és pároljuk további 5 percig.
- Szétszórjuk a dobozokat és tekercset.
Saláta «Málna, hagyma és vajas uborka»
Saláta uborka szeletek mustárral, hagymával és vajjal - az orosz konyha klasszikusa. A pácolt hagymás gyűrűk uborkaszeletekkel, az aromás növényi olajjal ízesített mustáros mártással ideális kombinációval szolgálnak, amely meleg ételekhez, vagy külön húsos hüvelyben külön snackként szolgál.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- hagyma - 400 g;
- cukor - 100 g;
- só - 100 g;
- ecet - 100 ml;
- olaj - 100 ml.
előkészítés
- Vágott uborka szeletekre, vöröshagymára.
- Sózzuk, cukrot, ecetet, olajat adunk és két órán át félretesszük.
- A kannákra szélesztjük és sterilizáljuk 20 percig.