A tejföl mártás nagyszerű a csirke szívének elkészítéséhez, hihetetlenül puha és lenyűgöző lédúsé teszi őket. Egy mellékételként főtt fagyasztott rizst vagy burgonyapürét szolgálhat fel.
Recept csirke szívekhez tejföllel
összetevők:
- csirke szív - 1 kg;
- izzó - 2 darab;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 5 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj.
előkészítés
Tehát a csirke szívét filmrétegen dolgozzák fel, mossák, szárítják, és olajjal olajos serpenyőbe juttatják. Megszórjuk őket ízlés szerint sóval, fűszerekkel és megsütjük, kevergetve néhány percig. Ezután öntsön egy kis vizet, csökkentse a tüzet, fedje le a fedelet és 20 percig oltsa ki a szíveket. Anélkül, hogy időt vesztenénk, megtisztítjuk a hagymát, és kis kockákkal szétszedjük. A sárgarépát feldolgozzák és egy darabbal darabolják. Egy külön serpenyőben öntsön egy kis olajat, melegítse fel, zöldségeket és barna színt aranyszínűvé tegyen. Ezután a pörkölést a szívbe toljuk, 5 percig keverjük és puffanjuk. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és amikor forraljuk, kapcsoljuk ki a tüzet, és ragaszkodunk az edényhez a fedél alá 15 percig.
Csirke szívek tejföl mártással többváltozós
összetevők:
- sárgarépa - 1 darab;
- csirke szív - 800 g;
- izzó - 2 darab;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- baromfihús ízesítésére;
- fűszerek;
- tejföllel - 350 ml;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsomos forró mártással - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát hámozzák és kockákká aprítják, és a sárgarépát nagydarabra szalmával dörzsöljük. Zöldségeket dobunk a multivark tálba, öntsünk egy kis növényi olajat, és 5 percig bekapcsoljuk a "sütés" módot. A szíveket mossák, feldolgozzák és pörkölnek. Kb. Egy órára öntsünk egy kis forró vizet és pörköltünk, kevergetve, a "Quenching" programban. Főzze meg a fűszereket és 5 perccel a mártás vége előtt. Az elkészítéshez keverjük össze egy tál tejföllel, paradicsommártással, dobozzal és liszttel. Forraljuk fel és főzzük néhány percig.
Csirkemell krémes mustármártásban
összetevők:
- csirke szív - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- tejszín - 500 ml;
- mustár haza - 2 evőkanál. kanál;
- sajt - 40 g;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A szérumokat mossák és eldobják egy szűrőanyagra, hogy megszabaduljanak a víztől. Ezután süppedjük fel melegített növényi olajjal, keverjük, körülbelül 25 percig, podsalivaya ízlés szerint. Tisztítjuk az izzót, jól szétszedjük és bedobjuk a serpenyőt. Ezután öntsük a tejszínt, tegyük a mustárt, keverjük össze, fedjük le a fedőlapot és kb. 10 percig vigyük a gyenge tüzet. A főzés végén dobjuk a reszelt sajtot, keverjük össze, forraljuk fel és csirke szíveket adagolunk tejföllel mártással az asztalra, bármilyen körettel.