Eredeti recepteket kínálunk ananászos csirkefilé számára. Az ilyen ételek különösen a kontrasztos kulináris készítmények kedvelői számára fognak válogatni, ahol egyenlően sós íz és édes fűszeres jegyek dominálnak.
Csirkefilé ananász és sajt a sütőben - recept
összetevők:
- csirkefilé - 640 g;
- fűszeres sajt - 180 g;
- majonéz - 140 g;
- frissen őrölt bors (többféle keverék);
- közös só;
- friss petrezselyem (zöld).
előkészítés
- A csirkefilé és a lédús ananász csípős sajtkréta divinely ízletes kombinációja - így leírhatja a recept szerint elkészített ételeket.
- Hogy felismerje a csirkemellfilé ötletét, kiszáradjon és vágja át a szálakat egy fél centiméter vastag szeletekre.
- Most dobja a csirkét az élelmiszerfilm két részébe vagy csak egy zacskóba, egy kicsit elkapja, adj hozzá sót, borsot és hagyja fél órát az asztalon.
- Az apróra vágott, pácolt csirke szeleteket olajozott formában terítjük.
- Minden filé darabra felét vagy egy egész ananászgyűrűt (a húsdarab méretétől függően) teszünk, és a majonézzel elkészítjük a termékeket.
- A csirkét ananásszal dörzsöljük földi sajttal, és helyezzük a sütőbe kb. Harminc percig 205 fokig.
- Tálalás előtt díszítjük a csirkemell filéjét ananászokkal és sajtokkal petrezselyemlevélekkel.
Csirkefilé ananász sütőben - recept
összetevők:
- csirkefilé - 640 g;
- közepes méretű friss ananász - 1 db;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- egy bors paprikával - 0,5-1 db;
- közepes méretű mész - 1 darab;
- cukorbarna - 35 g;
- napraforgóolaj illat nélkül - 55 ml;
- őrölt gyömbér - csipet;
- frissen őrölt bors (többféle keverék) - ízlés szerint;
- főtt nagy só - ízlés szerint.
előkészítés
- Az első dolog, hogy a mosott csirke filéket vágjuk kockákká, és másfél órát áztatunk a pácban.
- A marinát elkészítéséhez fokhagymát, apróra vágott chilit, sót, őrölt gyömbért és a paprikák keverékét egy habarcsban készítsük, majd keverjük össze az összetevőket két evőkanál napraforgóolajjal és keverjük össze.
- Egy serpenyőben felmelegítsük a maradék olajat, öntsünk barna cukrot, préseljük a lime juice-t, és dobjuk a hárs mogyorót, hogy a héja el is adhasson illatát.
- Sütjük a serpenyő tartalma állandó keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik, majd távolítsa el a mészfehérjét, tegye fel a csirke filét, és főzzük a húst néhány percig a fedél alatt.
- Most nyissa ki a fedelet, főzzön a csirkét addig, amíg az összes nedvesség elpárolog, és hozzáadja az ananász pépet kockákba vagy kockákká.
- Sütjük a sütőedény tartalmát további három percig, keverés közben.
Csirkefilé, párolt ananász
összetevők:
- csirkefilé - 640 g;
- marinázáshoz szójaszósz;
- konzerv ananász - 290 g;
- Bolgár bors - 420 g;
- curry - 3-4 csipetnyi;
- konzerv ananász szirup - 140 ml;
- napraforgóolaj illat nélkül - 45 ml;
- frissen őrölt bors (többféle keverék) - ízlés szerint.
előkészítés
- Csirke filét aprított brusochkami, tedd egy tálba, és öntsük fél órára szójaszószal, úgyhogy minden hús szinte lefedett.
- A bolgár bors és az ananász pépét kockákra vágjuk, a növényi olajat a serpenyőbe töltjük, és felmelegítjük.
- A felforrósított csirkét vörösen forró olajba helyezzük, és magas hõmérsékleten sütjük, idõközönként kevergetve, mindaddig, amíg a blush nem kap mindkét oldalon.
- Most csökkentse a hőt a közepesre, dörzsölje a curry húst és keverje össze.
- A borsot és ananászokat elszórjuk, öntsük a szirupot, lefedjük a tartályt fedéllel, és lerakjuk, amíg az összes komponens puha. Ez átlagosan körülbelül tizenöt percet vesz igénybe.
- Az ilyen ananászos párolt csirkét a bolgár bors nélkül készíthetjük el.