Hawthorn híres értékes tulajdonságairól és széles körben használják a szív-és érrendszeri betegségek kezelésére. Kínálunk egy finom lekvárt, kóstolót, amely segít összefogni az üzleti tevékenységet örömmel.
Hogyan készítsük el a gólya galuskát a télen - recept nélkül
összetevők:
- galagonya (kunyhók nélkül) - 990 g;
- homokcukor - 990 g;
- citromsav - 1 közepes csipetnyi.
előkészítés
A lekvár elkészítésénél csak a galagonya érett bogyóit választjuk ki, alaposan öblítsük le, majd hagyjuk kiszáradni, és folytassuk tovább feldolgozásukat. A fát és a szárakat vágjuk, félig levágjuk a bogyókat és megtisztítjuk a csontokat. Ezután a felét egy serpenyőbe helyezzük a lekvártételhez, és ugyanannyi cukorral öntjük őket. Hagyja egy darabig a munkadarabot, hogy elválassza a gyümölcslevet, majd tegye a tányérra, és folytassa a főzni. Melegítsük fel a bogyótömeget periodikus keverés mellett, forraljuk öt percig, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
Ismételje meg a ciklus "fűtés-forrás-hűtés" még kétszer. A harmadik emésztést követően adjunk hozzá citromsavat vagy citromlevet, keverjük, forró meleget öntsünk a steril üvegedényekre és lezárjuk. Ez a lekvár tökéletesen tárolható és szobahőmérsékleten.
A galuskától a télig - a receptet főzni csontokkal
összetevők:
- galagonya - 990 g;
- vaníliacukor - 20 g;
- homokcukor - 990 g;
- szűrt víz - 260 ml;
- citromsav - 1 közepes csipetnyi.
előkészítés
A lekvár előkészítése előtt a friss galagonya alaposan meg kell mosni és meg kell szabadulnia a héjaktól, és mindez szükségtelen. A csontok ebben az esetben elmehetünk. A bogyókat egy törülközőre terítse, és egy ideig hagyja őket elnyelni a nedvességet és megszáradni.
Ez idő alatt, miközben elkészítjük a cukorszirupot. Keverje össze a cukrot és a vizet az elakadt tartályban leszűrve, helyezze a tartályt a lemez melegítőlemezére, és folyamatosan keverje addig, amíg az összes kristály fel nem oldódik és forral. Most hozzáadhatunk galagonyát. Forraljuk fel a szirupot, forraljuk egy percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet, fedjük le a tartályt fedéllel, tetején egy törölközővel, és hagyjuk a lekvárt languort tizennégy órára. Egy idő után ismét felajánítjuk a munkadarabot, és fél órán keresztül folyamatosan keverjük, vagy a kívánt megvastagodásig. A főzés során adjunk hozzá vaníliacukrot és egy csipet citromsavat, hogy a finomság valamilyen savanyúságot adjon.
Hasznos és gyors lekvár almás galagonyából almával
összetevők:
- galagonya - 990 g;
- alma - 990 g;
- homokcukor - 990 g.
előkészítés
A lekvár elkészítéséhez meg kell készíteni a galagonya bogyókat, mint az első receptben, mosni és eltávolítani a csontokat. Az almákat is öblítik, vágják el először, kivágják a magot a magvakkal, majd vágják a felét szeletekre és még néhány darabra. A receptben lévő almák és galagonyák tömegét a már megtisztított formában jelöljük. Az összetevőket zománcozott edénybe helyezzük, a rétegeket cukorral öntjük. Egy-két óra múlva elkezdjük főzni az elakadást. Ehhez a munkadarabot felmelegítjük, amíg forraljuk, majd három-öt percig forraljuk és hűlni kezdünk. A ciklust még kétszer megismételjük, utána meleg üvegeket, steril edényeket öntöttünk, lezártuk, és öngyújtás céljából meleg takaró vagy takaró alá helyeztük.