A fűszernövényekből készült tekercsek különböző változatokban készülhetnek: forró hús vagy baromfihús, vagy könnyű hideg snack a pita kenyérben, rizspapírban, palacsinta, zöldség, tészta, omlett vagy pita. Mindenesetre az edény mindkét változata csodálatos lesz az ízlésnek és nagyon illatosnak köszönhetően a rengeteg zöldségnek.
Sajt roll zöldekkel
összetevők:
- palacsinta - 400 g;
- sajt - 1 tétel;
- héjon 1 citromot;
- zöldhagyma, kapor;
- piros hagyma - 1 db;
- füstölt lazac - 200 g.
előkészítés
Zöldítsük fel a maximális őrlést, és adjunk hozzá sajtot a krémhez. Ezután tegye a citromot, és csipetnyi fekete borsot kortyol. A sajtmasszát a palacsintara terjesztjük, az egyik szélekről pedig füstölt halakat és vékony gyűrűket készítünk. Hajtsa be a palacsinta egy apró darabokra vágott tekercsbe.
A zöldségekkel és a lazacal való tekercselést hideg, friss kaporral megszórva kell szolgálni.
Roll túrával és zöldekkel
összetevők:
- olívaolaj 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- spenót - 2 marék;
- 1 citromhéj;
- túró - 250 g;
- tojás - 1 darab;
- zöld hagyma;
- Feta sajt - 75 g;
- sütemény - 1 csomag;
- növényi olaj.
előkészítés
Egy serpenyőben felmelegítsük a növényi olajat, és átszeleteljük a hagymát, amíg áttetsző. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a hagymához, és főzzük még egy percig. Most van a spenót bejárata, 5 percig sütni kell, majd megtisztíthatja a töltést a tűzből. A sütőt 180 ° -ra melegítik. Keverjük össze a hűtött spenót keveréket sóval, borssal, citrommal, túrával, zöldhagymával, feta-val és tojással.
A kiolvasztott süllyesztett cukrászda tekercsel, és terjessze rá a túrót. Hajtsa a tésztát egy tekercsbe, zsírozza meg növényi olajjal és 30-35 percig süssük. A zöldségekkel való tekerés a főzés után 5 perccel az asztalhoz kerülhet.
Lavash tekercs zöldekkel
összetevők:
- lavash - 2 levél;
- szuuguni sajt - 250 g;
- majonéz - 4 evőkanál. kanál;
- koriander, kapor, petrezselyem;
- növényi olaj - sütéshez;
- fekete bors.
előkészítés
A Suluguni sajtot a legkisebb gereblyékre dörzsöljük, finoman apróra vágott zöldekkel keverve. Ahhoz, hogy a tömeg homogénebb legyen, add hozzá 4 evőkanál majonézet a sajthoz, majd csepp fekete vagy forró borssal szezonra. Elosztjuk a tölteléket a pita kenyér darabokra vágott négyzetekre, és fordítsuk őket egy tekercsbe, miután megfordítottuk az oldalsó éleket. Frissítse a tekercseket a növényi olajban, mindkét oldalán golden crust-t. A szaluguni és a gyógynövények tekercsét közvetlenül az elkészítés után az asztalra kell felszolgálni.
Csirkehordó zöldekkel
összetevők:
- csirkefilé (fél) - 4 db;
- szalonna - 4 szelet;
- spenót - 300 g;
- sajt - 150 g;
- reszelt parmezán - 1/4 évszázad;
- só, bors - ízlés szerint;
- reszelt mozzarella sajt - 1 1/2 cikk;
- tojásfehérje - 2 db;
- kenyérsütés - 1 1/2 termék;
- paradicsomszósz - 2 evőkanál.
előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 210 ° C-ra. A sütőlap alja olajozott. A csirke filé fele fel van vágva, és könyvek formájában nyílik meg, majd mindkét oldalon sóval és borssal szezonozta.
A szalonnát szeleteljük és pörkölik, amíg megrepedünk, eltávolítjuk a tűzről, és a sütés után égetett zsíron 2 percig friss spenótot készítünk. A sült spenót egy tálkeverőbe helyezett, és mindenféle sajtot, szalonnát, sót és borsot sütött. Az így kapott töltést a csirkefilére helyezzük, és egy tekercsbe hajtjuk. Mi rögzítjük a tekercset fogpiszkálókkal, és beletesszük a tojásfehérjékbe, majd kenyérrel kenyérrel kenyeret dobunk. Süsse le a csirket 25-30 percig, majd öntsük rá sajtra, öntsük rá a sütő tálcára, és a csirkét 2-3 percig a grillre visszük vissza. Hasonlóképpen elkészítjük a zöldségekkel készült húsleveseket, de a húslehonyítás időtartamát 7-10 percen keresztül növelni kell.