A barna rizs már régóta ismert az egészséges táplálkozás minden adózójának hasznos tulajdonságairól. Az edényhez nemcsak hasznos, hanem ízletes is van, más összetevõkkel, például húsokkal és zöldségekkel együtt. Ezt követõen úgy döntöttünk, hogy két recept alapján, a sovány és a húsból készült barna rizzsel pilaw-ot készítünk. Természetesen a klasszikus pilaffal ezek a receptek keveset tesznek, de a hiteles étel modern változataként "tökéletesen" kezelik a szerepüket.
Pilaf a barna rizs húsával
összetevők:
- sertésborda - 1 kg;
- 250 g champignon;
- csirke leves - 1 1/2 elem;
- barna rizs - 1 tétel;
- hops-suneli - 1 teáskanál;
- szárított koriander - 1 teáskanál;
- keverék a fagyasztott zöldségek - 1 1/2 elem;
- só, bors - ízlés szerint;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
Egy serpenyőben fel kell melegíteni egy kis mennyiségű növényi olajat, és finomra vágott vöröshagymán át kell áztatni. Adjuk hozzá a fokhagymát és a kockára vágott sertéshúst a hagymákhoz. Várunk, amíg a hús meg nem fog, majd hozzáadunk gombát és zöldséget. Mihelyt a serpenyőben a felesleges nedvesség elpárolog, a tartályt egy üstbe vagy egy zsákmányba helyezzük, rizst, szárított fűszernövényeket, borsos sót adunk, és mindent lemossal töltöttünk. Fedjük le a tartályt a jövőbeli lapos fedéllel, és hagyjuk, hogy alacsony hőségben csillapodjon, amíg a rizs készen van.
A barna rizs pilafja többváltozós lehet. Először sütjük meg a hagymát zöldséggel, gombával és fokhagymával a "Sütés" módban, majd adjunk hozzá minden egyéb összetevőt, váltsunk a "Pilaf" módba, és főzzük a sípjelzésig.
Pilaf barna rizs - recept
összetevők:
- barna rizs - 2 db;
- olívaolaj 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- édes paprika - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsom saját gyümölcslé - 500 g;
- forró bors - ízlés szerint;
- paprika - 1 teáskanál;
- kesudió - 1/2 sz.
- friss bazsalikom - 4 evőkanál. kanál;
- citromhéj - 1/2 ts.
előkészítés
A rizst a csomagolás utasításai szerint forraljuk, ne felejtsük el sózva szezonozni. Egy serpenyőben felmelegítsük az olívaolajat, és finomra vágott hagymával sütjük rá, a fokhagymával 3 percen át a sajtón keresztül. Továbbra is zazharke kockák az édes paprika és a paradicsom saját gyümölcslé. 9 perc után hozzáadjuk a paprikát, a paprikát, a citromot és a sót borssal. Amikor a paprika lágyabbá válik - a pilaf zöldség része készen van, és itt az ideje, hogy összekeverjük a főtt rizsrel.
Kész csésze apróra vágott bazsalikommal és kesudióval. A barna rizsről származó sima pilafot azonnal főzni kezdik.