A sertéshús mogyorófélék nagyon gyakran szerepelnek sok receptben, de nem minden háziasszony tudja, mi a tét. Valójában minden nagyon egyszerű "sertéshéj" - ez a láb felső része. A "sertéshús mogyoró" előállításához a sonkát elválasztják, eltávolítják a vastag csontot, és a vékony csont belül marad. Nézzük meg, hogyan kell főzni a sertésbőröket veled.
Zabkása - recept
összetevők:
- sertésszár a bőrrel - 4 db;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- sör - 1 tétel;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sertéshéj készítéséhez először bontsuk ki őket. A közepén dörzsölte a sót és a fűszereket, tegye a rántott fokhagymát. Ezt követően vágjuk le a kis kockák hámozott hagymát. A pácolt húst előmelegített öntöttvasba helyezzük, a húshagymát és a fűszereket öntjük, a babérlevelet helyezzük. Mindent felülről nyomunk, és lezárjuk a fedelet. Elhelyezett 200 fokos előmelegített sütőt.
50 perc elteltével nyissa ki a fedelet, öntsön egy pohár sört, majd küldje vissza a potot 3 órán keresztül a sütőbe. Mindezek után hosszú várakozás után készen állnak a sertéshús mogyorózsa.
Sertéskorsó tejföllel
összetevők:
- Sertéshéj - 6 db;
- sárgarépa - 700 g;
- hagyma - 3 db;
- tejföl - 500 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A rizs krumplit alaposan hideg vízben, tegyen egy serpenyőbe, és öntsön hideg vizet.
Aztán vettünk egy fazékot, megsütjük a hagymát, hozzáadunk gombákat, elszórjuk a mogyoróhéjú ketreceket, és feltöltjük húslevest. Kb. 30 perc múlva. A tejfölöt a végéig 10 percig hozzáadják, amíg elkészül.
Ha az étel túl későn van a sütőben, és nem készül készen a vacsorára, azt javasoljuk, hogy más húsokat használjunk, és sütjük a babot vagy a sertéshúst almával .