A kolbásztól különböző különféle ételeket főzhetnek, amelyek könnyen elkészíthetők, és ami a legfontosabb, sietősen lehet. Most elmondunk néhány ilyen receptet.
Párolt káposzta kolbásszal
összetevők:
- káposzta - 1 fej;
- kolbászok - 5 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 üveg;
- Kenet olaj - 2 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat, dobjuk bele a hagymát, kockára vágjuk, megsütjük, amíg kellemes arany színű. Add hozzá a kolbászokat a hagymákba, apróra vágva, és keverjük további 8 percig. Mielőtt megtörjük a káposztát, és elküldjük a serpenyőbe. Összetevők 15 percig pörkölnek, keverés közben. A paradicsompürét kis mennyiségű vízben tenyésztik, öntsük egy serpenyőbe, keverjük és oltjuk fel a káposzta puhaságáig. Néhány perccel a főzés vége előtt egy tál sóval és borssal. Az edényt az asztalra készen lehet kiszolgálni.
Kolbász recept a puff süteményben
összetevők:
- kolbászok - 300 g;
- vaj - 250 g;
- só - 10 g;
- liszt - 250 g;
- tojás - 1 darab;
- víz 130 ml.
előkészítés
Készítsük elő a tésztát: ezt a sót adjunk hozzá a liszthez, és szitán átszitáljuk. 50 gramm puha vajat töltöttünk fel és összegyúrtuk, hogy morzsákat kapjunk. A közepén egy szelet és egy hideg vizet töltünk. Gyúrjuk a tésztát és egy tálba formáljuk, a keresztmetszeteket végezzük, és a tésztát 35 percig hűtőszekrényben állítjuk be. Amikor az előírt időtartam eltelt, húzza ki a tésztát a hűtőből, és húzza be egy 2 cm vastag rétegbe, 200 g hideg vajat terítünk a tésztára, és hajlítsuk a tészta széleit, hogy az olaj középen legyen.
Az asztalt lisztbe öntjük, kenje be a tésztát, és adjunk hozzá három réteget. Többször megismételjük ezeket a lépéseket. Ezután tegye a tésztát a hűtőbe 25 percig. Kihúzzuk, újra kiveszük a tésztát, és újabb 25 percig visszaadjuk a hidegnek. Vesszük a tésztát, dobjuk ki, csíkokra vágjuk, és becsomagoljuk a kolbásztunkat. A tojás felületét kenje meg tojással vagy tejjel. A tésztából készült kolbászokat a sütőbe tesszük, 160 fokig 20 percig melegítjük. A kész tésztának aranyszínűnek kell lennie.
Hajdina kolbásszal
összetevők:
- kolbászok - 300 g;
- hajdina dara - 1 üveg;
- vaj - 50 g;
- hagyma - 1 db;
- só;
- fűszerek;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
A hajdina jól folyó vízben mosott. A hagymát megtisztítják és apróra vágják. A kolbászokat a héjból megtisztítják és darabokra vágják (egészben hagyhatják). 15 percig a "Frying" módban kapcsoljuk be a multivarket, és tegyük a vajat, a hagymát és a kolbászt a tálba, rendszeresen keverjük össze a termékeket. Az idő múlásával elaludunk a tálban, a sóban, adjunk hozzá fűszereket, és 40 percig csak a "Buckwheat" módban kapcsoljuk be a multivarkot. Néhány perccel a sütés befejezése előtt hozzáadjuk a sajtón áthagyott fokhagymát, ez különleges ízűséget ad a hajdina számára.
Omlett kolbásszal
összetevők:
- tojás - 3 db;
- kolbászok - 2 db;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- tejszín vagy tej - 70 ml;
- kemény sajt - 40 g;
- zöldek - petrezselyem, kapor;
- só, bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Egy nagy serpenyőben fűtött olaj. Ebben az időben kolbászok eltávolítása a héj és vágott körökben. A tojásokat krémmel és egy kis habverővel, sóval, borssal keverik, ízlés szerint adják hozzá a fűszerezést. Mi dörzsöljük a sajtot, és vágjuk a zöldeket. A sütőben tegyük fel a kenyeret és a kolbászt, 1 percig forraljuk fel őket magas hőségben, fordítsuk és megsütjük a másik oldalt, öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, tetejüket sajtokkal és zöldekkel. Fedjük le és süssük 7 percig. Az omlett készen áll, eltávolítjuk a tűzről, tányérra rakjuk.