Kínálunk hihetetlenül ízletes és hasznos palacsintát a cukkini és a burgonyából. Nagyszerűek a gyors snack vagy a kiadós reggeli érdekében. Leginkább a sovány tejföllel, joghurtos vagy krémmártással tálaljuk .
A cukkini és burgonyás palacsinta receptje
összetevők:
- liszt a legmagasabb fokozat - 2 evőkanál. kanál;
- cukkini - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kapor friss - 0,5 csomók;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A squashot mossuk, szükség esetén vágjuk, dörzsöljük az unokájunkon, kissé felállítjuk a rágcsálókat, majd összeszedjük az összes extra gyümölcslevet. A hántolt burgonyát is daráljuk a sütőre, a frissen friss zöldeket, a reszelt hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a zöldségeket a zöldségsejthez, keverjük össze a masszát egy kanállal, töltsük bele a lisztet, és vezessünk a tojásban. Ezután fűszerekkel szezonáljuk és alaposan keverjük össze. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és egy tálcával elszórjuk a zöldséges tésztát, könnyedén megnyomva a tetejét. Amikor a frittek alsó része barnul, óvatosan forduljon át és megsütjük, amíg meg nem történik. Friss zöldségekkel és tejföllel szolgáljuk fel őket.
Fritters cukkini és burgonyából
összetevők:
- burgonya - 200 g;
- cukkini - 500 g;
- liszt - 100 g;
- növényi olaj.
előkészítés
Tehát a zöldségeket alaposan megmossák, feldolgozzák, kis szeletekbe aprítva, majd tálaló keverőbe és habverőbe teszik. Ezután apró részletekben öntsük a szitált lisztet és alaposan összekeverjük a masszát. Az így kapott tesztből kicsi palacsintát állítunk elő, egy serpenyőben sütőedénybe terítjük őket, és mindkét oldalon melegedő olajban sütjük. Ezután tegye a palacsintát egy tányérra, és tejföllel és friss zöldségekkel tálalja.
Fritters cukkini és burgonyából
összetevők:
- liszt - 5 evőkanál. kanál;
- cukkini - 2 db;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 3 evőkanál. kanál;
- burgonya - 8 db;
- tojáshűtéses fehérjék - 3 db;
- hagyma zöld - 200 g;
- sajt - 100 g;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A cukkini burgonyával mossák, megtisztítják és nagy tetrochkára csiszolják egy mély tálban. Ezután hozzáadjuk a tojásfehérjét, öntsük a lisztet, adjunk hozzá apróra vágott kaport, zöldhagymát és fűszereket. A masszát egy kanállal keverjük, amíg homogén folyadékot nem kapunk. Most egy kanál fûzõt hozunk létre, olajjal töltöttük a serpenyõbe, és mindkét oldalon sütjük. Ezt követõen egy sütõtálcába küldenénk, és forró sütõben körülbelül 15 percig sütjük. Néhány perccel a főzés befejezése előtt öntsünk palacsintát a cukkini és a burgonya reszelt sajttal, és küldjük újra a sütőbe. Az edényt azonnal az asztalhoz, alacsony zsírtartalmú tejföllel és friss zöldségekkel együtt szolgáljuk fel.
Hogyan készítsünk palacsintát cukkini és burgonyából?
összetevők:
- burgonya - 600 g;
- burgonyakeményítő - 2 ts;
- cukkini - 500 g;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- Muscat reszelt dió - ízlés szerint;
- tojás - 1 darab;
- alma pürét a kiszolgáláshoz;
- friss saláta - 0,5 gerenda;
- növényi olaj.
előkészítés
A friss salátát öblítjük, szárítjuk és késsel vágjuk. A burgonyát és a cukkiniet mossák, feldolgozzák, dörzsölték egy nagy mazsolázóra, és préseljék ki a gyümölcslevet. Ezután keverjük össze a zöldségmasort a salátával, öntsük a szitált lisztet, a keményítőt, adjuk hozzá a tojást, adjunk hozzá sót ízlés szerint és dobjuk a földet a szerecsendióba. Ismét keverjük össze mindent, és mindkét oldalán 3 percig sütjük a palacsintákat a melegített olajjal, amíg az étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik. A kész rostokat először papírtálcára helyezzük, hogy a felesleges olajat felszívja, majd frissen elkészített alma pürével szolgálja fel.