Bárányhús

A bárányhéj nemcsak finoman ízletes, teljes étel, hanem nagyon hasznos is, mert a bárány kétszer kevesebb zsírt tartalmaz, mint a marhahús és 3-szor kevesebb a sertéshúsnál. Az is jobban felszívódik, és kevés koleszterin van benne. Nézzünk veled néhány egyszerű receptet a főtt birkabőr főzéséhez.

Stewed bárány zöldségekkel

összetevők:

• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 1 darab;
• karfiol - 300 g;
• bárány - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• babérlevél;
• zöldség kapor, petrezselyem - akarat.

előkészítés

Hogyan kell főzni a bárány pörköltet? A bárányt alaposan meg kell mosni, és kis részekre kell vágni. Hagymát héllel hámoznak le, zúzunk és sütjük egy üstbe, hozzáadunk növényi olajat, majd elszórjuk a húst, fedővel fedjük le és kb. 30 percig pároljuk az alacsony hőtől, alkalmanként megkeverve, hogy a bárány egyenletesen sült minden oldalról. Időközben a sárgarépát a tiszta, szalmaszálra vágjuk, kozanokba rakva. Paradicsom és karfiol, nagy darabokra vágva. A burgonyát tisztítják, mossák és aprított szeletek. Az első paradicsomot, a káposztát, majd a burgonyát tesszük. Top fekete borssal, só ízlés szerint, és helyezze a babérlevelet.

Végül a kazán tartalmát vízzel öntjük, 40 percig lezárjuk a fedelet és pároljuk. Készítünk egy kész bárány pörkölt burgonyával, zöldség salátával vagy egyszerű szeletelve.

Bárányhalak a multivarkban

összetevők:

• burgonya - 500 g;
• bárány - 500 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• só, bors - ízlés szerint.
• zöldek - kívánság szerint.

előkészítés

Alaposan kenje meg a multivarkolaj csészét. A paradicsomot megmossák, szárítják, körökbe vágják, és aljára rakják. A hagymát tiszta, gyűrűvel zúzott, paradicsomra rakják. A sárgarépát megtisztítják és apró gyűrűkkel vágják. A húst elválasztják a csontoktól, vágják darabokra, sót és összekeverik. Ezután vigye át a multivark kapacitását a sárgarépával együtt. A burgonyát megtisztítják, nagy darabokra vágják, sóval, fűszerekkel fűszerezve és hozzáadják a többi összetevőhöz. Ezután kapcsolja be a multivarket, és állítsa be a "Pilaf" üzemmódot. A kész jel után nyissa ki a fedelet, és tegye be finoman apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket.

Nem akarsz húst elfogyasztani? Próbáljon receptet nem kevesebb, mint egy kiadós zöldborsós gomba .