A tenger gyümölcseinek elkészítésekor próbálja összeilleszteni őket a lehető legegyszerűbb összetevőkkel, mivel a tenger gyümölcsei, a finom ízűek, az egész edény legfőbb látványossága, és nem szabad őket feltölteni a töltőanyag vagy egyéb alkatrészek összetevőiből. Az alábbiakban néhány olyan egyszerű, de elegáns kombinációt mesélünk a tengeri koktélok tenger gyümölcseivel készült receptjeire.
Saláta tengeri koktélokkal - recept
Ez az egyszerű olasz képlet lehetővé teszi, hogy hangsúlyozzák az egyes összetevőkben szereplő tengeri lakosság íz-tulajdonságait. A saláta alapjaként már kész fagyasztott tengeri koktélt vásárolhat válogatott kagylókból, garnélákból, kagylóból, polipokból és másokból.
összetevők:
- száraz fehérbor - 475 ml;
- borsóborsó - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 fog;
- babérlevél - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- tengeri koktél - 2,3 kg;
- sárgarépa - 65 g;
- édeshagyma - 40 g;
- szárak zeller - 50 g;
- olívaolaj - 55 ml;
- egy maréknyi petrezselyemlevél;
- narancslevet - 470 ml;
- narancs - 1 db.
előkészítés
Készítsen egy illatos húsleveset tengeri állatok főzésére, amely száraz fehérborból áll, amely 2 liter vízzel, borssal, fokhagymával, babérral és citromlével keveredett. Forraljuk fel a húsleveset, és forraljuk fel egy tengeri koktélt a csomagoláson lévő főzéshez. Készen áll a tenger gyümölcsei hűvös, szitál narancslevet és vajat, keverjük össze és tegyük egy edénybe. Tetejére adjunk hozzá vékony saláta hagymát, sárgarépát és zellert narancs szeletekkel (membrán nélkül). Tálalás előtt az ételt petrezselyemlevélrel megszórjuk.
Egy egyszerű saláta recept egy tengeri koktélból az olajban
összetevők:
- Peking káposzta feje;
- édes paprika - 1 darab;
- rákos rudak - 45 g;
- tengeri koktél olajban - 140 g;
- majonéz - 130 ml;
- citromlé - 35 ml;
- fokhagymát;
- citromlé - 10 ml.
előkészítés
Finoman vágja ki a Pekinese káposztát. Ossza az édes paprikát vékony csíkokra. A rákos botok kibontakoznak, és vékony csíkokon válogatnak. Távolítsuk el a felesleges olajat a tengeri koktélból, és adjuk hozzá a saláta tálban lévő többi összetevőhöz. A lecsapolt olaj egy evőkanál majonézzel kombináljuk, hozzáadjuk a citromlevet és a fokhagymás apróra vágott pasztát. Szezonasaláta tengeri koktélokkal és Peking káposztával, és azonnal szolgálja ki.
Saláta tengeri koktélokkal és paradicsommal
összetevők:
- tengeri koktél (fagyasztva) - 320 g;
- tojás - 2 db;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- egy maréknyi zöld hagyma és kapor;
- tejföl - 35 g;
- friss paradicsom - 115 g;
- majonéz - 45 g.
előkészítés
Mielőtt megkezdi a saláta elkészítését egy fagyasztott tengeri koktélból, forraljuk fel a különféle tenger gyümölcseit, a csomagoláson feltüntetett utasításokat követve, és hűtsük le. A tojás forraljuk keményen és szeleteljük. Finoman vágja a szárat a zeller. Ossza a paradicsomot kis kockákká. Keverjük össze az összes elkészített összetevőt, és töltsünk egy egyszerű mártással tejföllel és majonézzel. Kiegészítjük az étel gyógynövényekkel.
"Tengeri koktél" saláta garnélával és édesköményzel
összetevők:
- édeskömény - 4 hagyma;
- friss uborka - 110 g;
- 2 limes levé;
- olívaolaj - 75 ml;
- piros hagyma - 25 g;
- tintahal hasított testek - 380 g;
- kagyló - 160 g;
- garnélarák - 460 g;
- Egy maréknyi zöld petrezselyem és koriander.
előkészítés
Ossza az édeskömény vékony gyűrűket. Hasonlóan, tegye a vöröshagymát. Vágja az uborka vékony szeletekre. Zöldeket grillezni és zöldségeket keverni lime juice keverékével 50 ml olívaolajjal. A sütőben öntsük a maradék olajat és gyorsan megsütjük a tenger gyümölcseit: a garnéla színt kell cserélni, kagyló - barna, és tintahalat -, hogy fehérvé váljon. Adja hozzá a tenger gyümölcseit a zöldség salátahoz, és vegye be a mintát.