Sok háziasszony még azt sem sejteti, hogy a tojás hozzáadása nélkül palacsintákat is készíthet, amelyek pompájukban túllépik a tojástermékeket. És még azok is, akik többször is hallottak ilyen receptekről, kevés hitük van a pozitív eredményre. De a kefir nélküli tojásfacsarók igazán csodálatosak és hihetetlenül gyengédek, és maguk is láthatják az alábbi recepteket.
Hogyan főzni levendula palacsintát a joghurton tojás nélkül?
összetevők:
- magas minőségű búzaliszt - 325 g;
- átlagos zsírtartalmú kefir - 495 ml;
- cukor - 95 g;
- szóda - 10 g;
- ecet 9% - 15 ml;
- vanillin - 1 csipet;
- közös só - 5 g;
- olaj illat nélkül - 125 ml.
előkészítés
Hogy a palacsintákat a recept szerint adjuk, öntsünk kefiret a tálba, öntsünk sót, cukrot, vanillint, adjunk hozzá szódát, ecettel oltjuk, és lisztre szitáljuk. Keverjük fel a tésztát a lehető legnagyobb egyenletességre és az összes lisztrács feloldódására, sűrű textúrát biztosítva a konzisztenciában, mint a vastag tejföllel.
Készítjük a tésztát a kefirre palacsinta nélkül, tojás nélkül, sütjük a palacsintát. Ehhez öntsön egy kis növényi finomított olajat a serpenyőbe, melegítse jól a tűzhelyen, majd tegyen egy kis kanálot, és egy palacsintát formál. A termékeket mindkét oldalról barna színűvé tesszük, majd vegyük ki egy edényen, és tejföllel, lekvárral, folyékony mézzel vagy bármilyen más adalékkal szolgáljuk ízlését.
Levegőfrittek kefiren tojás és alma nélkül
összetevők:
- magas minőségű búzaliszt - 325 g;
- átlagos zsírtartalmú kefir - 495 ml;
- cukor - 95 g;
- szóda - 10 g;
- ecet 9% - 15 ml;
- friss alma - 220 g;
- közös só - 5 g;
- olaj illat nélkül - 125 ml.
előkészítés
Ennek a receptnek a megkülönböztető jegye az almás töltelék nélküli tojásos palacsinta. A termékek egyedi ízlelést és frissességi részesedést szereznek.
Az ilyen palacsinta elkészítéséhez keverjük össze egy tál joghurtot cukorral, sóval, ecettel, szódával és lisztel, hogy elérjük a nagyon vastag tejföllék konzisztenciáját és feloldjuk az összes csomót.
Az alma, a magokat és a bőrt megmentjük, apró szalmával vágjuk és hozzáadjuk a tésztához. Gyorsítjuk a masszát és elkezdjük sütni a palacsintákat, hagyományosan a tésztát egy olajos olajjal fűtött serpenyőbe helyezzük, és mindkét oldalról elpirítjuk a termékeket.
Kész palacsintát, ha kívánja, megszórhatja egy kis fahéjat, és mézzel szolgálhat.
Fritters savanyú teával vagy kefir tojás nélkül, herkulán pelyhekön
összetevők:
- magas minőségű búzaliszt - 165 g;
- zabpehely - 115 g;
- átlagos zsírtartalmú kefir - 495 ml;
- cukor - 110 g;
- szóda - 10 g;
- ecet 9% - 10 ml;
- vanillin - 1 csipet;
- közös só - 5 g;
- olaj illat nélkül - 125 ml.
előkészítés
Ez a recept lehetővé teszi a palacsinta szokásos ízeinek diverzifikálását, és hasznosabbá téve azokat a zabpehelyeket a tésztához. Végrehajtásához cukor joghurttal, sóval és vanillinnel oldjuk fel, zabpehelyet adunk hozzá, és legalább egy, és lehetőleg két órát megdagadjunk.
Egy idő elteltével hozzáadjuk a ecetes ecetsavas ecetet, öntsük a szitált lisztet és jól keverjük össze. Arra törekszünk, hogy minden liszt golyó feloldódjon, és ennek eredményeképpen a textúrában lévő tészta olyan, mint egy vastag tejföl.
Formát és pirított palacsintát zabpehelyekkel, valamint bárki mással, tésztát alkalmazva felmelegített vajban, és mindkét oldalon barnázzuk a termékeket.