Ha a hűtőszekrény üres, de sürgősen fel kell készülnünk egy finom és kielégítő első tanfolyamot, kiváló megoldást találunk a problémára. Így készíthetünk eredeti és gyönyörű sajtlevet a szovjet idők népszerű terméke alapján - feldolgozott sajtokból. A régi emlékezet szerint egy vagy több ilyen ezüstcsíkot találnak a hűtőszekrény sarkában.
A termelők jelenleg különböző ízekkel és töltőanyagokkal (bacon, zöldségek, gomba, paprika) előállított sajtot állítanak elő, valamint különböző zsírtartalmúak. Ez egy kiváló lehetőség a különböző ízekhez és összetevőkhöz készült levesek készítéséhez.
Tehát hogyan készítsünk egy sajtlevest?
Itt van a recept a sajt leves 3 liter víz:
- 3 feldolgozott sajt bármilyen ízléssel;
- 2-3 közepes burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- só, bors, fűszerek, zöldségek ízlés szerint.
Ha a leves mennyiségét nagy vagy kisebb oldalon szeretné megváltoztatni, vegyen be 1 liter vizet 1 sajtra. Tegyen egy korsó vizet a tűzbe, amíg a víz forr, a burgonyát meg kell tisztítani és vágni kockákra vagy szalmákra. Helyezzük a burgonyát levesbe, és főzzük, amíg a fél közepes lángon főtt.
A finoman apróra vágott vöröshagymát és a reszelt sárgarépát a növényi olajra aranyló színűvé tesszük, és hozzáadjuk a leveshez.
A levesnek sónak, borsnak kell ízlnie, jó illatanyagokat is hozzáadni - sós, nagymagyor, oregán, petrezselyem. Miután a burgonyát félig főtték, a sajtot hozzáadjuk a leveshez, amelyet egy nagy méretű rántott rétegen kaptak. Ha ezt már elvégezte, a burgonya nem forrni kezd. A fennmaradó időre a sajt megolvad és egyenletesen eloszlik a leves folyadék fölött. 15 percig fagyassza le, amikor a sajt megereszkedik.
A levest alacsony hőfokon főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik és a burgonya készen áll. Az utolsó pillanatban zöldségeket és fokhagymát adnak hozzá, miután a sajtleves elkészül, 10 percig kell hagyni.
A recept kiváló változata, hogyan kell főzni a zöldségleves pürét - több burgonyát, vagy cserélje ki egyenértékű mennyiségű karfiol, brokkoli. A zöldségek teljes elkészítése után, de a reszelt sajt lefektetése előtt a zöldségeket levesszük a húslevestől, és keverjük össze, vagy szitán áttörjük.
Szintén jó ebben a levesben a bab, saláta, kukorica és más zöldségek, gomba, a legfontosabb dolog nem túlzás, és leves sajtos leves sajtot.
Tálaljuk tejföllel, friss kenyérrel vagy ropogós krutonnal, krémmel.
Alapvetően a zöldség mellett halakat, gombákat vagy húsleveseket is készíthet, a megfelelő ízű vagy klasszikus krémes sajtok kitöltésével.