Egyetlen ünnepi asztal sem töltött tojás nélkül. Ismerd meg veled, hogyan kell főzni ezt az eredeti edényt.
Száraz gombával töltött tojás receptje
összetevők:
- tojás - 3 db;
- szárított gomba - 10 g;
- növényi olaj - 10 ml;
- hagyma;
- majonéz - 15 ml;
- tejföl - 15 ml;
- mártás "déli" - 5 g.
előkészítés
Tehát először áztatjuk a szárított gombát, és hagyjuk, hogy megduzzadjanak kb. 30 percig, és ezúttal jó nekem a tojásaimnak, tegyük fel őket egy serpenyőbe vagy másoljuk, és töltsük fel vízzel. Tegyük a tűzhelyre, és várjuk, hogy a víz felforraljon. Közvetlenül forralás után pontosan 10 percet veszünk fel, és főtt tojást főzzünk. Ezután töltsük fel hideg vízzel, hűtsük le és tisztítsuk meg a héjat. A tojásokat félbe kell vágni, és óvatosan, anélkül, hogy károsítanák a tojáshéjat, vegye a tojássárgát egy teáskanálnyal.
Vöröshagymát a héjról hámozzák és összetörik. Vágjunk le egy kis vajat, és hagyjuk rá a hagymát, amíg aranybarna. A gombákat először forraljuk, majd a vaj maradványait sütjük. Próbálj kicsit, és egyesítsd a sült hagymával. Villával, gyúrjuk a tojássárgáját és keverjük össze a sültet. Töltse kitöltésével a tojásfehérjét. A "Southern" szósz jól keverik majonézzel, tejföllel, és töltött tojást öntjük. A tálat díszítjük friss fűszernövényekkel, és az asztalra szolgáljuk.
Tojás gombával
összetevők:
- tojás - 10 db;
- gomba - 300 g;
- majonéz - 50 ml;
- izzó - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A tojás forró, hűvös és tiszta. Minden tojást két félre vágunk, és óvatosan távolítsuk el a sárgáját. A hagymát és a gombát kockákká zúzzuk, és főtt növényi olajban sütve főzzük. A sárgadarabokat villával gyúrjuk össze, összekeverjük gombával és hagymával, adjunk hozzá majonézet, sót és borsot ízlés szerint. A fehérjék felét a kapott keverékkel töltjük fel, tálaljuk, zöldet és majonézet díszítünk.
Pácolt gombával töltött tojás
összetevők:
- tojás - 5 db;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- petrezselyem zöld - akarat;
- pácolt gomba - 100 g;
- sajt - 100 g;
- só, cukor - ízlés szerint.
előkészítés
A tojás forraljuk, tiszta a héjból, és vágjuk 2 egyenlő félig. Vegyük a tojássárgát, gyúrjuk meg egy külön kupakot villával, keverjük meg tejföllel, reszelt sajttal és apróra vágott gombával. Kezdjük a tojás keverékével, és felülről petrezselyemmel és pácolt gombával díszítjük. Mindennek köszönhetően készen állnak a gombákkal és sajtokkal töltött tojások!
A gombák rajongói minden bizonnyal megkóstolják a töltött gombát, amelynek receptjei a honlapunkon találhatók.