Leggyakrabban a gabonafélék előállításához gabonaféléket használnak. De kiderül, hogy még érdekesebb ételeket is készíthet. Az alábbiakban érdekes recepteket találsz a gombákkal való krupenika főzéshez. Reméljük, tetszeni fog neked, és ez az étel gyakran az asztalodon lesz.
Rizs krupenik gombával
összetevők:
- Kerek rizs - 2 pohár;
- sárgarépa - 150 g;
- gomba - 250 g;
- apróra vágott petrezselyem - 30 g;
- növényi olaj - 25 ml;
- Frissen őrölt fekete bors;
- sót.
előkészítés
A gomba tisztítása és főzése. A gomba vágott szalmát. Tisztítjuk a sárgarépát és főzzük a gombafejet. Főtt sárgarépa vágott szalmát. Most főzzük a rizs rizst. Amikor elkészül, tegye be a zöldségeket, és adj hozzá a növényi olajat (félig). És a fennmaradó olajjal kenjük a penészt. Rizsért adunk zöldségeket, 100 ml-es levest töltünk tetejére. Süsse a málna rizst a gombával 180 ° C-on 35 percig. Ezután eltávolítjuk az öntőformából, díszítjük zölden, és szolgáljuk az asztalra.
Hajdina gombával
összetevők:
- hajdina - 300 g;
- hagyma - 120 g;
- gomba - 150 g;
- tejföl - 150 g;
- krém - 80 ml;
- só;
- növényi olaj.
előkészítés
Hajdina főzzük, amíg készen áll egy babérlevelet. Sült hagymát és sütjük, amíg nem főzünk fel növényi olajjal. Ezután hozzáadjuk a gombákat, a sót, a borsot a kockák állapotába aprítva, és keverjük össze. Most felöntjük a főtt hajdinát, öntsük a tejszínt, és jól keverjük össze, majd kb. 7 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni a kapott masszát. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és megsimogatjuk a krupenseket gombákkal, és speciális kerek formájúak. Kész krupeniki terjedt lemezek, öntözött tejföllel, díszítve kaporral és szolgált az asztalra.
Kukoricacsomó gombával
összetevők:
- kukoricabogár - 250 g;
- alacsony zsírtartalmú krém - 110 g;
- vaj - 100 g;
- hagyma - 100 g;
- fehér gomba - 350 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- 3,2% zsírtartalmú tej - 450 ml;
- olívaolaj - 70 ml;
- Sajt kemény - 60 g;
- gomba húsleves - 700 ml;
- tojássárgája - 1 darab;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
A fokhagymát, a hagymát olívaolajban tisztítják, aprítják és pirítják. Majd szórja a gombát, a sót, a borsot, és főzzön további 7 percig. A gombahéjat egy serpenyőbe öntjük, forraljuk fel, öntsük a tejet, adjunk hozzá vajat, kukoricacsíra, só és keverés, főzni kása. Ha elkészült, vegye le a tányérról, enyhén hűtsük le, keverjük össze tejszínnel és reszelt sajttal. Add hozzá frissen őrölt fekete borsot, töltött tojássárgáját, és vezessenek be gombákat. Most keverje össze a masszát és öntse el, majd 220 ° C-on sütjük 20-25 percig. Kissé hűvös kukoricadara, apró darabokra vágott gombákkal, tányérokkal, és mindenki meghívja az asztalt.
Krupenik gombával és padlizsánnal
összetevők:
- padlizsán - 1 db;
- sonka - 100 g;
- vaj - 30 g;
- hajdina dara - 1 üveg;
- tojás - 2 db;
- 0,5 kg champignon;
- tejföl 20% zsírtartalom - 100 g;
- növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A hajdina dióféléket mossák, tegyük egy serpenyőbe, öntsük a vizet, és főzzük a morzsoló zabkását. Szeletekre vágott gombák, só, bors és zöldségolajban sütjük. Padlizsán vágott kockákra és sütjük a növényi olajban. Az elkészített hajdina terjedt gomba, padlizsán, kockára vágott kockára vágott sonka, vaj, előolvasztott, tejföl, tojás és keverjük össze. A kapott masszát egy zsíros sütőedénybe terítjük és elküldi a sütőbe. A főzésnek 180 ° C-on 25 percet kell tartania. A kész krupenik gombával és zöldséggel zöldséget kelt.