Az első dolog, ami eszébe jut, amikor nagy táplálékot kell elfogyasztania - egy receptet, amelyet minden hostess tud. Az edényt gyakran sokféle szokatlan termékkel egészítik ki, ami a szokásos ételekből valami új és eredeti.
Hogyan húzzák meg a húsgombókat?
A házi szeletek sokoldalúak. Készítsük elő nem csak a húsból, hanem a gombákból, zöldségekből vagy gabonafélékből is. Készítsük őket mártással vagy sütjük a kenyérsütésben, ennek eredményeként forró, illatos nyerskéllel.
- Ha finom húskészítőket szeretne készíteni, receptje nagyon egyszerű, de előkészíti a nyersanyagok előkészítését. A húst húsdarálón keresztül csavarják, hagyományosan hagymát és sárgarépát adnak hozzá, és szükségszerűen áztatott fehér kenyérréteget.
- A darálás kedvezőbb volt, zsákba helyezték és az asztalhoz ütköztek, így az edény kevésbé lágyabb és lágyabb lesz.
- Az apróra vágott darált hús, egy kis fagy, így könnyebb aprítani apró darabokra, és hozzá egy íjat a kompozícióhoz, így kapsz lédús szeleteket.
- Zöldségcukor - nehéz recept, különösen a sovány verzióban. A darált húsban lévő tojást nem lehet hozzáadni, mert vonakodnak kialakulni. A keveréket gyakran adják hozzá liszttel, kenyérrel vagy zsemlemorzsában.
Finom darált húsgombóc
Sütés sütés előtt a hús megfelelő előkészítése szükséges. A darált hús, sertéshús és marhahús, továbbá - hagyma, sárgarépa, paprika. Ügyeljen arra, hogy áztassa a kenyér tejdarabába - ez ad otthoni ízű ételeket. És adja meg a kész tölteléket kb. 20 percig a hűtőszekrényben.
Hozzávalók :
- sertéshús marhahús - 800 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- fehér kenyér morzsája - 2 szelet;
- tej - 100 ml;
- só, bors;
- breading;
- olaj sütéshez;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- A darálásnál adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát, paprikát, fokhagymát.
- Áztasson a tej kenyérben, csavarja ki és küldje el a húst.
- Só, bors, verte a tojást, keverje össze és adja le a hideg 20 percig.
- Formálja a golyókat, zapadniruyte, sütjük mindkét oldalon, amíg a szín.
- Vigye át az elemeket a formára, és küldje el őket a sütőbe 30 percig.
Vágott csirkemell - recept
A legfinomabb apróra vágott csirkemell . Ahhoz, hogy a termékek lédúsak legyenek, az íjhoz adjuk hozzá a kockára vágott hagymát. Egy különleges ízhez vágja le az apróra vágott kaport és egy pár gerezd fokhagymát. Annak érdekében, hogy a húst megkönnyítsék apró kockákra vágni - egy kicsit befagyasztani.
összetevők:
- mell - 600 g;
- hagyma - 1 darab;
- kapros - 50 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- tejföl - 1 evőkanál. l;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- só, bors, curry.
előkészítés
- Vágja a filmet apró kockákká, gördülő fűszerekké, apróra vágott kaporra, apróra vágott fokhagymára.
- Töltsük fel a tojást, adjunk hozzá tejföllel és lisztet, keverjük össze, hagyjuk a hidegben 15 percig.
- Spoon the bolettes és olajjal sütjük mindkét oldalon.
Csirkehúsok pulykaból párolt
A gőzölő használatával készíthetünk pulyka lédús szeleteket . Sokan úgy vélik, hogy az ilyen termékek frissek, szárazak vagy íztelenek. Fűszereket, fűszernövényeket és hagymát adjon hozzá a töltelékhez, készítse a sajtot, és az asztalon megjelenik a finom szeletek, amelyek hasznos receptjét az alábbiakban ismertetjük.
Hozzávalók :
- filé - 600 g;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- sajt kemény - 150 g;
- tej - 100 ml;
- só, bors, curry;
- kapros - 50 g.
előkészítés
- A kenyér beáztassa a tejet, vágja apróra a sajtot.
- A filé húzódik egy húsdarálóval, hagymával és kaporral.
- Szezonban fűszerek, adjunk hozzá a sajtolt kenyér, tojás, jól keverjük össze.
- Vak egy darab darált húst, tegyen egy darab sajtot, egy csipeget képez.
- Hajtsuk fel a termékeket a gőzölős grillre, és főzzük 45 percig.
Hogyan lehet főzni a májat?
A legjobb, ha máj kekszet készítesz a májból. Sűrűbbek és aromásak, mint más belsőségektől. Töltelékként bármilyen gabonát is hozzáadhat: rizs, hajdina vagy búza. A májskáposztás szalonnás italt fogyasztva. És fűszerekkel óvatosnak kell lenned, korlátozzod magad a sóval és a borssal.
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma, sárgarépa - 1 db;
- Kerek rizs - ½ sz.
- sertéshús - 200 g;
- liszt - ½ sz.
- só, bors, olaj sütésre.
előkészítés
- Görgess végig a húsdaráló máján, hagymán, sárgarépán, szalonnán.
- Főzzük a rizst és adjunk hozzá a töltelékhez.
- Só, bors, verte a tojást, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.
- Frissen olajozzon, mint a palacsinta mindkét oldalon.
Pozharsky szeletek - recept
Nem csak szeletek a zsemlemorzsákban, hanem nagyon szokatlan étel. A termékek nem morzsák, hanem apróra vágott kenyérmorzsák. Ezt az ételt éttermeknek nevezhetjük, és ezért a későbbiekben használhatjuk fel, nem érdemes megtenni, mert nem leszel képes felmelegíteni. A cukorkák, amelyek receptjét az alábbiakban ismertetjük, nagyon eredetiek és ünnepiek.
Hozzávalók :
- csirkemell 700 g;
- fehér fehér kenyér - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 3 db;
- vaj - 50 g;
- só, bors, olaj sütésre.
előkészítés
- Spasseruyte hagymát és adjunk hozzá töltelékhez.
- A kenyér felét áztassa a tejben, csavarja ki és hozzáadja a darált húst.
- Öld meg a tojást, dobja a vajat, sót, borsot, keverje össze.
- A maradék kenyér két részre oszlik: egy kis kockára van vágva, a másik pedig tejben áztatva van.
- A tojások megverték és hozzáadják az áztatott kenyeret.
- Formázzuk a csirkéket, tegyük a tojás kenyér tömegét, tálaljuk a kenyér kockában.
- Süssük a rozsdás oldaláig.
Rózsaszín lazacból készült csirkék
Az ízletes csipke receptje nagyon minimális lehet. A haltermékek összetételében nincs komplex vagy megközelíthetetlen termékek, a rózsaszín lazac kellemes ízű, amely nem kívánatos a fűszerek és egyéb adalékanyagok elkényeztetésére. Nagyon ízletes termékeket kapnak földdarált darált húsból, és a juicinesshez adjunk hozzá egy kis szalonnát.
Hozzávalók :
- hal filé - 800 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- sült - 100 g;
- breading;
- só, bors.
előkészítés
- Vágja a filét egy kis kockával, keverje össze a csavart zsírokkal és hagymával.
- A tojást, a szezont, az apróra vágott édesköményt keverje össze.
- Formázza a csipke, zakanirovat a zsemlemorzsa és sütjük az olaj, amíg főtt.
Gomba szeletek
Finom és tápláló a gombás töltelék nélküli hússzelet. Alapvetően alkalmas gomba, osztriga gomba vagy vastag erdei gomba. Ügyeljen arra, hogy a hagymát hozzáadja a kompozícióhoz, feltárja az étel ízét. Tálaljuk tejföllel és bármely melléktálcával, mindkettő szárnyas, burgonyapürével és egyszerű zöldség saláta.
Hozzávalók :
- 800 g champignon;
- hagyma - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál;
- tojás - 2 db;
- só, bors, sütőolaj, kenyérsütés.
előkészítés
- A gombák apróra vágják, megverik a tojásokat,.
- Só, évad borssal, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
- Formázza meg a csipkéket, serpenyőben, süssön a fedél alá mindaddig, amíg mindkét oldalon készen van.
Csomagolások töltelékkel
A finom és igazán ünnepi csirkeszeletek sajtosak . Ahhoz, hogy a töltésnél több csípős legyen, adjunk hozzá vajat, kaporos apróra vágott és melenko apróra vágott fokhagymát. Ez a kezelés nem fogja elfelejteni a vendégeket. Különösen ropogós héj esetén dupla kenyeret készíthet.
Hozzávalók :
- csirkemell - 1 kg;
- tojás - 3 db;
- só, bors, szárított gyógynövények;
- kenyérmorzsák;
töltelék:
- sajt - 200 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- kapros-50 g;
- vajat.
előkészítés
- Keverjük össze a fűszereket, verjük a tojást, keverjük össze, és tegyük a hűtőbe 20 percig.
- Sajt, fagyasztott vaj, rács, kevert apróra vágott fűszerekkel és fokhagymával.
- A darált húsból készítsünk süteményeket, és tegyünk egy kanál tölteléket és formázzunk.
- Roll a liszt, dip a tojás, majd a zsemlemorzsa, ismét a tojás és a breadcrumbs.
- Alaposan felforraljuk, amíg főzünk.
Burgonya szelet gombamártással
Hihetetlenül finomak a darált húsban levő burgonyaszeletek. Ez eléggé őrült, ami könnyebb előkészíteni. Alap - előfőzött vagy tegnapi burgonyapürével, töltött - darált hús, előre sült. A különleges ízléssel gombás mártással hozzáadhatunk tejszínes vagy tejfölös szeletekre.
összetevők:
- burgonyapürével - 600 g;
- Darált hús - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- só, bors.
- mártás:
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - ½ db;
- tejföl - 50 ml;
- víz - ½ sz.
előkészítés
- Készíts egy mártást: mentést, hagymát és tányérokat gombák, só. Keverjük össze a tejfölt és a vizet, öntsük a gombákat, pároljuk 10 percig.
- Készítsünk sütjük finomságát, sózzuk, borsozzuk.
- A burgonyapürével formázzuk a süteményeket, töltsük meg darált hússal, keverjük össze a sonkát, sütjük és pörköljük vörösre.
- Tálaljuk a mártással meleg szeleteket.