Előzetes gombás forrása különösen fontos, ha a receptek erdei gombát használnak. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a lehetséges keserűségtől és távolítsa el azokat a toxinokat, amelyeket a magzat magában tárol. Összegyűjtöttünk néhány főtt gomba receptet, melyeket naponta használhat a konyhában.
Saláta recept főtt gombákkal
összetevők:
- 250 g champignon;
- tojás - 2-3 db;
- konzerv kukorica - 1 edény;
- kemény sajt - 150 g;
- csirkefilé - 200 g;
- majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkefilmet forralunk sós vízben, és vékony lemezekre vágjuk. Hasonlóképpen, gombákat is vágunk, majd 2-3 percen át sós vízben levesszük őket. A tojás forraljuk keményen főtt és nagy szeletekre vágjuk. Kemény sajt dörzsölte a nagy mazsoló. Keverjük össze az összes hozzávalót, és a majonézes salátát főzzük.
Saláta főtt csirkemell és gomba
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- gomba - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- zöldek - ízlés szerint;
- tojás - 4 darab;
- konzerv kukorica - 70 g;
- savanyított uborka - 2 db;
- növényi olaj - sütéshez;
- majonéz.
előkészítés
Csirkefilé forraljuk a sós vízben és kockára vágjuk. A gombák 5-6 percig forralják, majd vágjuk le a lemezeket. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és finoman apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát adunk. Miután a hagyma átlátszóvá válik, kiegészítjük a sütést az előfőzött gombákkal. Zöldségfélék finom gombákkal.
A tojás keményen forralt és apróra vágott. A majonézt fokhagymával és apróra vágott fűszernövények keverik össze. Marinált uborkák kockákra vágva.
Most rakja le a salátát. Az első réteg a teljes majonézes csirke felét teszi ki, majd a savanyított uborka, a sült zöldség és gombák felét, majd ismét majonézes réteget. A tetején ellopunk csirkét és uborkát, fedjük le a maradék majonézzel a saláta tetejét és megszórjuk a tojást. Salátával főtt csirke és gomba kell állni a hűtőben 1-2 órával tálalás előtt.
Saláta főtt halat gomba
összetevők:
Saláta esetében:
- champignons - 230 g;
- halfilé - 400 g;
- piros hagyma - 1 db;
- földimogyoró - 2 evőkanál. kanál;
- koriander - 1 csomó;
- tartlets;
- lime - 1 db.
A tankoláshoz:
- lime juice - 1 evőkanál. kanál;
- lime héj 1;
- Halszósz - 1/3 tbsp. kanál;
- víz - 1 evőkanál. kanál;
- piros chili - ízlés szerint.
előkészítés
A mész fele gyűrűkké válik, és forró vízben forraljuk. Ezután rakjuk le a halat és főzzük, amíg készen van. Különösen forraljuk fel a gombákat, és vágjuk őket lemezekre. Piros hagymát vágott fél gyűrű. A koriander és a földimogyoró zúzott. Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy saláta tálba. Felkészítjük az öltözködést, és salátával vizet adunk. A salátát tálaljuk a tartlets-ban és szolgáljuk.