A gyümölcsökkel készült sütemények olyan kellemesek, amelyeket mindenki kivétel nélkül szeret, ezért a gyümölcskenyeret gyakran főzzük otthon és cukrászdában rendeljük. A receptek széles választéka, amelyekben könnyen összezavarodhat, azonban egy kicsit bonyolultabb az otthoni főzés, különösen azok számára, akik nem éreznek különösen erősen a cukrászatban. Ezért, ennek a cikknek a keretében gyűjtöttünk neked néhány egyszerű és garantált finom receptet, hogy otthon is gyakorolhass.
Gyümölcskosár banánnal és karamellal - recept
összetevők:
Keksz:
- liszt - 340 g;
- cukor - 260 g;
- őrölt fahéj - 4 g;
- banánpüré - 375 g;
- vaj - 225 g;
- tojás - 6 db.
Krém esetében:
- túrós sajt - 250 g;
- tejszínhab - 250 ml;
- méz - 90 g.
Karamellára:
- granulált cukor - 220 g;
- víz 80 g;
- krém - 80 g;
- rum - 30 ml.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a gyümölcskenyeret, melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra. Kenje meg a 4 sütési formát (18-20 cm).
Kezeljük a tésztát a száraz összetevők keverékével. Kombináljuk a lisztet cukorral és fahéjjal, hozzáadjuk a banánpürét, megolvasztott vajat, egy kis mézet, rumot, vaníliát és tojást száraz keverékhez. Mindent összekevertünk egy homogén tésztába, öntsük a formákat és 25 percig sütjük. Teljesen hűsítünk.
A krémhez a tejszínt szilárd csúcsokra cseréljük, és hozzáadjuk a mézes sajtot, minél finoman keverjük.
A karamell készítéséhez öntsön cukrot a pácolt serpenyőbe, vizet itasson, karamellat aranyszínűvé tegyen, rántott tejszínt ad hozzá, és hűtsük le.
Kenje meg a tortát krémmel, vizeld a karamellal és tálaljuk a keksz-gyümölcs tortát az asztalra.
Túró és gyümölcs torta sütés nélkül
összetevők:
A tortán:
- cookie-k - 220 g;
- olvasztott vaj - 100 g.
Túró sajtoláshoz :
- túró - 700 g;
- vanillin;
- granulált cukor - 120 g;
- gyümölcsök és bogyók keveréke;
- zsíros krém - 300 ml.
előkészítés
A süteményekből készült pohár elkészítéséhez a már elkészített süteményeket keverékbe kell keverni, morzsákkal és olvasztott vajjal keverni, és a kiválasztott alak alján és falain kell elosztani.
Túrós curry, amelyet egy szitán őröljük át, hogy homogén keveréket kapjunk a pépes konzisztenciáról. Keverjük össze a túrót tejszínhabbal, amíg szilárd csúcsok, cukrot, szeletelt gyümölcsöt és bogyókat adunk hozzá. Ezzel befejeződik a gyümölcstermék elkészítése, csak a kapott keveréknek az előkészített alapon történő elhelyezését, és a túrófagyasztott tortát a hűtőszekrényben 1 órán át hagyja.
Keksz gyümölcs torta - recept
Mint már láttuk, egy gyümölcsös sütemény elkészítése otthon nem olyan nehéz. És mi van a valódi cukrászati termékkel, mint a gyümölcszel teli szivárványos keksz?
összetevők:
Keksz:
- liszt - 160 g;
- cukor - 70 g;
- sütőpor - 6 g;
- növényi olaj - 60 ml;
- tojás - 4 darab;
- víz 60 ml;
- élelmiszer színezékek - 5 db.
Krém esetében:
- tejszínhab - 625 ml;
- stabilizáló krémhez - 2 tasak;
- porcukor - 40 g;
- gyümölcsök és bogyók.
előkészítés
A tésztához keverjük össze a lisztet sütőporral és cukorral. Különösen csatlakoztassa a tojássárgáját vízzel és vajjal. A maradék fehéreket egy habos habba tegye. Keverjük össze a száraz és folyékony összetevőket, és óvatosan adjuk hozzá a fehér habhez a kapott tésztát.
Osztassa a tésztát 5 adagra, keverje össze mindegyiket egy csepp élelmiszert a kiválasztott színnel és öntsön bele az elkészített formákba. Sütjük a kekszet kb. 20 percig 180 ° C-os standard hőmérsékleten.
A hűtött kekszek cukorporral és tejszínstabilizátorral párolt krémeket kenjük. Amellett, hogy a krém minden egyes rétegben tegye gyümölcsöt és / vagy bogyókat. Fedjük le a tortát a tej maradékával kívülről, és díszítjük. Tálalás előtt egy gyümölccsel ellátott süteményes tortát körülbelül egy órán át állni kell a hűtőszekrényben.