A klasszikus rétes helyettesítheti finom almával a puffasztással. Az alma édes és illatos húsa, amely egy ropogós kéreg alatt van - csodálatos lehetőség a "tea" számára, különösen, ha a hirtelen vendégek már a küszöbön vannak.
Alma süteményben - recept
Ez a recept hasonlít a klasszikus puffok helyett szokatlan sült alma, de a nagy alma szelet nagyon különbözik a fúró lekvár a töltelék.
összetevők:
- tészta pelyhes - 500 g;
- alma (közepes méretű) - 4 db;
- vaj - 50 g;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- dió, szárított cseresznye, szárított sárgabarack - ízlés szerint.
előkészítés
Az almait megtisztítják, eltávolítják a magot, negyedekre vágják. A sütéses serpenyőben vajból és cukorból készítjük el a karamellt, amelyben almainkat "pároljuk" 10 percig. Míg az almát főzzük, vágjuk a tésztát kb. 10 centiméteres oldalú négyzetekre, aminek közepén elszórtuk a zúzott aszalt gyümölcsöket és a karamellizált almákat. Megvédjük a tészta borítékot és megkenjük a megvert tojást. Főzzük a tesztcsomagon feltüntetett recept szerint (általában 15-20 perc 180 fokban). Az almás tésztaféléket nagy szemcsézett cukorral megszórjuk.
Sült almák töltött süteményben
Ez a recept hasonlít az alma mousse-re: egy pelyhes kosárban lévő almás almás pürét hosszú ideje emlékezni fog rád és vendégeiről.
összetevők:
- tészta pelyhes - 500 g;
- alma - 4 darab;
- menta - ½ gerenda;
- cukor - 100 g;
- fahéj - 15 g;
- méz.
előkészítés
Először menta cukrot készítünk: a cukor felét egy habarcsban vagy keverőben a mentával keverjük, egészen a homogenitásig. Vágjuk félbe az almát, húzzuk le a magokat, és tegyük a sütő tálcába. Mindegyik alma közepén mélyítsd ki a teáskanálunkat, amely tele van menta cukorunkkal. Az almákat 180-25 ° C-on 20-25 percig fóliázzuk. Időközben a kosarat készítjük. A sütemény teljes felületét olajt vagy vizet kenjük, a megmaradt cukorral és fahéjjal megszórjuk, és "kolbászt" csomagoljuk. Vágja a "kolbászt" darabokra, vastagsága 2-2,5 centiméter. Minden darabot egy apró átmérőjű palacsintaba forgatják, és az invertált pohár aljára helyezzük, így a tészta "szoknyája" kiderül. Sütjük kosarakat 15-20 percig 180 fokban. Kész ropogós bázisok töltse meg az alma húst elválasztva a bőr és a víz mézzel. A méz alternatívája kézzel készített karamellként szolgálhat: csak keverje össze a vízzel és cukorral 1: 2 arányt, és adj hozzá egy kis vanília-esszenciát az ízhez. Ezt a keveréket egy serpenyőbe melegítjük, amíg megvastagodik, majd forró desszerteket öntünk fel.
Alma sült tészta
összetevők:
- alma - 1 darab;
- sütemény - 1 lap;
- cukorka cukorka - 1 darab;
- mazsola - 1 teáskanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- fahéj - ½ teáskanál;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Az alma teljesen kitisztul a bőrről és a magról, anélkül, hogy bemossa (!). Hámozzuk meg az almát fahéj és cukor keverékében, és a szívben, a magok helyett, karamellát és mazsolát. "Töltött" alma, tele süteményes csíkokkal borítva, és fedett tojássárgájával. A fennmaradó tésztából levágott darabokat vágunk ki, és díszítjük az almát. Süsse a fóliát 15 percig 200 fokban, majd vegye le a fóliát, majd sütjük, amíg egy ropogós kéreg. Süteményes almák sült kenyérrel, fagylalt labdával. Bon appetit!