Ünnepi asztalnál jó egy ilyen nem triviális desszert főzni, mint egy cukrászdával ellátott sütemény. Ez a pite nem cloying, ízletes és gyönyörű a vágás.
Mondja meg, hogyan készíts egy csokoládé tortát a cumidobokkal.
Recept a süteményt cefdákkal
összetevők:
Túró golyók esetében:
- túró - 250 g;
- tojássárgája - 2-3 db;
- cukor-2 evőkanál. kanál;
- kókuszrost - kb. 50 gramm (talán még egy kicsit);
- a vanília egy csipetnyi.
A csokoládé tésztához:
- csokoládé - 50 g + egy kicsit dekorációhoz;
- tojás csirke - 3-4 db;
- búzaliszt magas minőségű - 10-12 st. kanál;
- cukor - körülbelül 50 g;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- vanília - csipet;
- rum (vagy konyak, pálinka) - 2 evőkanál. kanál;
- só - a kés hegyén;
- szóda, ecettel oltva - a kés hegyén.
előkészítés
Először készítsd el a túró golyókat . A túrót cukorral, kókuszdiffúzással, vaníliával és tojássárgával gyomlik. Csorba csipkés és formában elterjedt (jobb leválasztható). Az alsó felületet olajtalanított sütőpapírokkal kell terjeszteni.
Most elkészítjük a tésztát. A kakaó 1/2 részét cukorral keverjük össze. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből, és keverje össze őket kakaó-cukor keverékkel. Olvad a csokoládét egy vízfürdőbe. Adjuk hozzá a rumot és a vaníliát. Csatlakoztatjuk és összekeverjük a habverővel.
A fehérjéket a cukor második részével verjük, amíg stabil hab keletkezik. Óvatosan keverjük össze ezt a keveréket csokoládé tojás tömegével. Adjunk hozzá egy kis szitált lisztet, szódát és sót. A tészta legyen folyadék. Töltse ki a golyókat a formában egy teszttel. Kb. 40-50 percig sütjük a tortát 180-200 Celsius fokon.
A tetején a kész pite, megszórjuk reszelt csokoládét. A tortát megszórhatja kókuszdarabokkal, és kandírozott gyümölcsökkel díszítheti.
Egy cukorrépa-süteményes tortát egy multivárkában lehet sütni. Például a többváltozós "Panasonic" esetében a "sütési" módot választjuk, az idő kb. 1 óra 40 perc.
A név azt sugallja, hogy sütni kell egy süteményt túrós golyóval, de egy másik recept is ismert, de ez nem egy torta, hanem egy "hideg" torta.
Tortasüteményes torta
összetevők:
- túró - 250 g;
- tojássárgája 10 fürjtojásból (a salmonellózis elkerülése érdekében);
- cukor-2 evőkanál. kanál;
- kókusz borotválkozás - körülbelül 50 g (talán több);
- a vanília egy csipetnyi.
A csokoládé-tejfölös masszához:
- bármilyen cukor vagy rövid kenyér sütemény (szárazon sütött kekszet) - kb. 200 g;
- granulált cukor - 3-5 evőkanál. kanál;
- kakaópor - 3-4 evőkanál. kanál;
- tejföl - körülbelül 150 ml;
- közepes zsírtartalmú természetes tej, kb. 100 ml;
- rum vagy konyak - körülbelül 100 ml;
- víz 40 ml;
- zselatin élelmiszer - 10-20 g;
- a csokoládé kicsi és kandírozott a díszítéshez.
előkészítés
Főzni egy nagy formájú üveg formában. A sütiket morzsákká alakítjuk, kombájn, malom vagy húsdaráló segítségével. A zselatint rummal és vízzel keverni kell. Szűrjük le ezt a keveréket, és adjunk hozzá, tejföl. A cukrot kakaóval és krémmel keverik. Melegítsük ezt a keveréket vízfürdőben, amíg a cukor fel nem oldódik. Mindkét keveréket összekeverjük és homogén keverjük. Talaj hozzáadása
Tiszta, száraz formában öntsön egy réteg tésztát, és helyezze a hűtőbe, miközben a keverék második részét melegen tartja. Ha az alakban lévő réteg megkeményedett. Torma sajt golyót hozunk létre - ugyanúgy, mint a fenti receptben, és formába öntjük őket. A teteje a tömeg második részével. Megszórjuk reszelt csokoládéval és kókuszdiffágással. Kandírozott gyümölcsökkel díszíthet. Helyezze az űrlapot a hűtőszekrény polcára, amíg teljesen megszilárdul.
Cukrászdával ellátott pite kávé, tea, karkade vagy roybus. Egy pohár balsamot vagy szeszes italokat szolgálhat fel.