Még az olyan összetevők is, mint például a kaviár, amely még a tiszta formában is magával hozza a fogyasztók érdekeit, mindig jobbak és gyönyörűen szolgálják. A standard kagylókat vagy szendvicseket, amelyek kaviáros töltelékkel rendelkeznek, még nem törölték, de azt javasoljuk, hogy térjünk vissza egy még klasszikus recepthez, amelyben a kaviár egy részét palacsintaba csomagoljuk tálalás előtt. Maga a recept teljesen művészi, de itt az, hogyan kell megfelelően lezárni a palacsintát kaviárral, részletesebben szétszereljük.
Palacsinta kaviárral - tervezési lehetőségek
A kaviárból készült palacsinta gyönyörű kialakítása fontos szerepet játszik abban az esetben, ha egy bankettet vagy koktélpartit választanak. De mielőtt szépen szolgálna palacsinta kaviárral, gondoljon arra, mennyire kényelmes lesz a vendége, ha többször is eszik. Ne előnyben részesítsük a komplex dizájnokat, és mert nagy mennyiségű időt kell enni a formázáshoz.
Talán el kell kezdened a legegyszerűbb variációval, hogyan szolgálhat palacsinta vörös kaviárral - ezek egyszerű palacsinta háromszögek. Egy ilyen háromszög elkészítéséhez elegendő csak a palacsinta felét félrehajtani, majd a palacsinta mindkét oldalát középre helyezni. A háromszög fölött nagyvonalú a kaviár, és dekorációként mindent kiegészítünk a gyógynövényekkel. A szomszédságban egy tartályt tehetünk tejföllel vagy tejfölös sajttal, melynek részei a vendégek tetejére terelhetik magukat.
A kaviárral készült palacsinta tekercseket az egyik legegyszerűbb formázási módszernek is tekinthetjük. Két változata van: az elsőben egy palacsintát egy csővel felhúzhatunk, majd csavarral körbefuttathatjuk, és egy zöld hagymás tollal rögzíthetjük, vagy egy csövet csévélhetünk, apróra vághatunk, letettük, és ráhelyezhettünk egy kaviárt.
Egy másik módja annak, hogy gyönyörűen csomagoljuk a palacsintákat a kaviárral, egy egyszerű táska, amelynek szélei zöld tollazzával vannak rögzítve. A palacsinta közepén csak kaviárt helyezhet el, vagy mellé teheti tejföllel vagy zöldségekkel. Gyűjts össze a palacsinta minden széleit, és kösse össze a zöld hagyma tollát.
Vannak még ravaszabb módok arra, hogy a palacsintákat formázzák, mint a hajtogató palacsintákat a rügyekbe, és a tojásokat a tetején. Ha nem tudod, hogyan csomagoljuk a palacsintákat kaviárrózsákkal, akkor semmi sem könnyebb: hajtogassunk egy palacsintát, és félbe vágjuk, mindegyik fél egy háromszög lesz, amelyet csőbe kell csomagolni. Az alaprúd keskeny része felbukkan, így rögzíti a "szirmokat", és nem hagyja, hogy a bimbó pusztuljon. Még mindig a kaviár egy részét kell kiszabadítani, és szolgálhat.
Ez egy kissé egyszerűbb módja a palacsinta összehajtására, és egy virágrügy alakúvá tételére. Itt a palacsintaból a liliom bimbó alakja, amelyre a palacsinta felét is el kell hajtani, majd vágja le és minden háromszögre tegye a kaviár egy részét. Ezután fedje le a caviar töltést a palacsinta szabad oldalsó éleivel és rögzítse a keskeny rügyalapot a hagymával. Mielőtt palacsintát kaviárral szolgálna fel, egy kis tejföllel vagy egy puha vajat felvehet a zöldségekre és a tetejére.
Egy másik csomagolási eljárás magában foglalja a kicsi vastag palacsinta készítését, amelyet csak az egyik oldalon a fedél alatt sültek, hogy a hegy kissé ragacsos legyen (de nem nedves!). A palacsinta közepét kaviárral helyezzük el, és a három széle úgy összeragad össze, hogy végül egy háromszög legyen. Természetesen ebben az esetben is hozzáadhat kaviár olajat, tejfölt, krémsajtot vagy krémsajtot, mint a "Philadelphia".
