A boltban lévő polcokon gyakran láthatók a tricolor vagy a kétszínű édes kelyhek - ezek Marshmellow cukorkák. Szeretnek rágni a gyerekeket. És ezeket a csodálatos édességeket használjuk a masztika elkészítéséhez.
A masztika hasznos számunkra a cukrászati ékszerek gyártásában.
A hengerelt maszk elrejtheti az egész süteményt, mint egy asztalterítőt, és már a tetején díszíteni, ahogy tetszik. A "Marshmelow" masztix segítségével a cukrásztermékek művészeti alkotásokká válnak. A kérdés az, hogy mennyire gazdag a képzeleted. Sokan azt kérdezik, hogyan készítsék el a Marshmallow-rácsot - ez egy nagyon egyszerű folyamat, amely azonban óvatosságot és pontosságot igényel.
Csokoládé masztix "Marshmelow"
összetevők:
- cukorkák «Marshmellow» - 200 g;
- porcukor - 300 g;
- keményítő - 300 g;
- vaj - 20 g;
- tejszín - 2 ts;
- csokoládé fekete - 100 g.
előkészítés
Az olaj krémmel és csokoládéval vízfürdőben oldódik. Adjuk hozzá a mályvacukrot, és várjunk, amíg a cukorkák megolvadnak. Szitáljuk a lisztet és a keményítőt, gyúrjuk össze a maszkot.
A "Marshmellow" sajátos kézzel készített masztix a hűtőszekrényben tárolható, élelmiszerfóliával borítva, maximum 2 hónapig. Használat előtt a műanyagot 2 órán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk, és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben melegítjük.
Hogyan készítsünk masztikat a "Marshmelow" -ból?
összetevők:
- cukorkák «Marshmellow» - 200 g;
- porcukor - 300 g;
- keményítő - 300 g;
- vaj - 20 g;
- tejszín - 2 tk.
előkészítés
Ha különböző árnyalatú Marshmallow tálcát szeretne készíteni, akkor tegye fel az élelmiszer színeit. A cukorka jobb kétszínű. A háromszínű édességek keveredése nem nyújt tiszta színeket.
Tegye a cukorkát egy műanyag edénybe, adjunk hozzá egy kanál vajat, tegyünk egy vizes fürdőbe, fedjük le egy fedővel, hagyjuk kb. 15 percig megolvadni, amíg szilárd szilárd anyaggá nem válik. Ha van mikrohullámú sütő, akkor elegendő tartani a tartályt 40-50 másodpercig.
Keverjük fel a ragacsos vastag tömeget. Ha színezéket használ, csöpög egy kicsit és jól keverje össze. Szitáljuk az asztal felületén a cukorpor és a keményítő, és gyúrjuk őket egy rugalmas, nem tapadó tésztát. A "Marshmelou" süteményhez készült masztika készen áll.
A kész masztix használható bármilyen sütemény díszítésére, például "Trump stump" , vagy "Beer bögre" .