A tejfölös mártással főtt csirkefilé figyelemre méltó a lédússág és lágyság szempontjából. A hús meglepően ízletes és meglepően finom. A köret tökéletes a hajdina főtt rizsre vagy burgonyára.
Csirkefilé tejföllel, többváltozós
összetevők:
- izzó - 3 darab;
- csirkefilé - 1 kg;
- tejföl - 200 ml;
- fűszerek - ízlés szerint;
- gyömbér gyökere;
- mustár por - csipet;
- piros és fekete őrölt paprika - ízlés szerint.
előkészítés
A vöröshagymát gyűrűkkel tisztítják és vágják. Mi kapcsoljuk be a multivarket, válasszuk ki a "Sütés" módot, és tegyük a zúzott izzót a tálba. A filét mossák, szárítják és kis kockákkal aprítják. Megszórjuk a húst, hogy ízesítsük a fűszerezést és a sót. Ezután a csirke filét a multivark tálba helyezzük, adjunk hozzá fekete és piros paprikát, korianderet, kurkuma, csipetnyi mustárpor és száraz gyömbér, alaposan össze kell keverni mindent, és takarni kell egy fedővel. A kész jel után öntsünk forró vizet a serpenyőbe, tegyük fel a tejfölöt, keverjük, és hagyjuk, hogy az elegy felforraljon a gőzkészítés módjában. Ezután válassza ki a "Quenching" programot, és indítsa el az időzítőt 1 órára. A hajdina meleg ételét szolgáljuk fel.
Csirkefilé tejföllel gombával
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- sárgarépa - 500 g;
- tejföl - 200 ml;
- fűszerek - ízlés szerint;
- olaj - sütéshez;
- petrezselyem - díszítéshez.
előkészítés
Csirkemell filéjét mossák, apró darabokra vágják, és az olajra sütik egészen aranyáig. Ezután gondosan tolja át a húst egy csészébe. Tisztítjuk az izzót, megtörjük a félköröket, és vékony szalmával vágjuk a sárgarépát. A sima rágcsálókat feldolgozzák és aprították közepes lobulával. Most először sütjük meg a hagymát a növényi olajban, majd terjedjük el a sárgarépát és a gombákat.
Hagyja a zöldségeket körülbelül 5 percig egy gyenge tűzön, majd hozzáadja a pörkölködő csirkét, és jól keverje össze. Ezután adjunk hozzá egy pohár forró táptalajt vagy vizet, csökkentjük a hőt és pároljuk mindent készen. A készítmény legvégén a tejföllel megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és minden edényt szolgálunk az asztalra.
Csirkemellfilé tejföllel fokhagymával
összetevők:
- csirke filé - 2 db;
- sajt - 150 g;
- fűszerek - ízlés szerint.
Mártáshoz:
- tejföl 300 ml;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg.
előkészítés
Először készítsük el a mártást: adjunk hozzá tejfölt, szorított és rántott fokhagymát, sót, borsot és keverjük tejföllé. A csirkemellet mossák, szárítják és pörköltető edénybe teszik. Ezután töltsük fel teljesen a húst a már elkészített tejfölös mártással, és bőven megszórjuk reszelt sajttal. Tegye az edényt egy előmelegített sütőbe, és körülbelül 45 percig süssük. Mindent megteszünk, a sajtos tejfölös csirkemellfilé kész!
Csirkemellfilé tejföllel a sütőben
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- só, bors - ízlés szerint.
Mártáshoz:
- tejföl - 1 tétel;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- szerecsendió - csipet;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- citrom - ízlés szerint.
előkészítés
A fehér csirkehúsot óvatosan eltávolítjuk a csontról, vékony lapos darabokra vágjuk, mossuk és szárítjuk. A csirke egy kicsit
A fűszeres szeleteket a héjakból hámozzák, sajtolták a sajtót, és zongorába tették. Adjuk hozzá a tejfölt, öntsük ki a szójaszószot, tegyük a szerecsendiót, és préseljük ki a gyümölcslevet a citromból. Keverjük össze alaposan keverjük össze és öntsük a csirke filét. Ezt követően a csirkét a sütőbe tesszük és kb. 30 percig sütjük, sült burgonyával forraljuk a csirkemellfilmet forró tejföllel.