A hajdina zabkása egyszerűen egyszerű, de a főzés klasszikusai soha nem fognak unatkozni, mivel a hajdina zabkása a húsokkal egyszerű.
Recept hajdina marhahúsban edényekben
Ezt a receptet héjas húsnak is nevezik a kereskedő marhahúsával. Miért kereskedő módon? Mert gazdag íze van egy sor egyszerű és összetevő ellenére. Az ilyen kombinációnak köszönhető, hogy egy ilyen étel még azoknak is megkóstol majd, akik elvben nem fogyasztanak hajdina.
összetevők:
- marhahús (cellulóz) - 500 g;
- marhahúsleves - 500 ml;
- hajdina diófélék - 1 1/2-es;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sütőben öntse a növényi olajat, és finomra vágott hagymát és reszelt sárgarépát süssön rá. Amint a hagyma áttetszővé válik, hozzáadja a kockára vágott marhahúst, és süssön addig, amíg el nem éri a húst, majd átadja a járókelőket a húsnak a tányérhoz.
A hajdina dióféléket mossa és öblítse le. Minden edény alján először a zöldséget húzzuk a húsba, majd öntsük az orrát. Töltsük meg minden edény tartalmát a marhahúsleves alig fedővel, majd fedjük le az edényeket, és tegyük 160 fokos sütőbe. A sütőben hajdinával párolt marhahús 1-1,5 óra múlva készen áll, attól függően, hogy mekkora fagyos kása van. Az elkészített ételeket 15-20 percig ragaszkodunk a tálalás előtt, és az asztalra tálaljuk, gyógynövényekkel megszórva.
Marhahús gulyás hajdina
Ha már kész főtt hajdina van, akkor felkészülhet arra, hogy egy kellemes, finom marhahús gulyás illatos mártással készüljön.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- marhahúsleves - 1 tétel;
- babérlevél - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A zsebkendőben felmelegítjük a növényi olajat, és először sütjük rá a vöröshagymát és a reszelt sárgarépát. Miután a hagyma tiszta volt, adjunk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a marhahúsdarabokat a serpenyőbe.
A hús minden oldalról aranyszínűvé válik, és csak azt követően, hogy a saját gyümölcslében lévő paradicsomot használják, és a marhahúsban hígított paradicsompürét. Most helyezzük a babérkagylóra a süteményt, adjunk hozzá sót és borsot, majd 1,5-2 órán keresztül lángoltassuk a húst egy kis tűzön, vagy amíg a hús gyengéd.