Az osztriga gombák húsos és sűrű gombák, amelyek gyakran a vegetáriánusok húsának helyettesítik őket. Még ha nem is ragaszkodik egy olyan élelmiszer-rendszerhez, amely nem tartalmaz állati termékeket, az osztriga gomba jó munkát végezhet az asztalnál. Ezek széles körben elérhetőek és olcsó gombák, amelyek könnyű illatúak és kellemes textúrájúak, alkalmasak bármilyen kényelmes főzésre. Hogy hogyan készítsük el a gomba gombás gombát, részletesebben az alábbiakban részletezzük.
Oyster gomba - recept
A szokásos sült gombák nem fogják meglepni bárkinek, akár egy vastag tésztából álló osztriga gomba esetében, amely legfeljebb egy percig forralt olajban merül fel. Ruddy gombák, a rizsliszt ropogós tésztájában, az eredeti köretet adnak minden sörnek vagy húsnak.
összetevők:
- osztriga gomba - 170 g;
- liszt - 55 g;
- rizsliszt - 65 g;
- jeges víz - 115 ml.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a pörkölt gomba gombákat, tisztítsa meg a szennyeződés gyümölcseit nedves törléssel, de ne öblítse le folyó víz alatt, különben túl sok nedvesség fog felszívódni. Kombináljuk mindkét lisztet, és öntsük a jeges vizet. Tegyen egy vastag és egyenletes tésztát, szezoni állapotban tartsa és teljesen csökkenti a gombákat. Engedélyezzen minden felesleges vizet, majd csavarja be az osztriga gombát forró olajban.
Milyen ízletes főzni gomba gombás tejföllel?
A gomba és a tejföl mártás kombinációja abszolút klasszikus, amely mindig ideális eredményt ad. Mi megosztjuk veled a krémes gomba ragu egy másik változatát, melynek része a koktél.
összetevők:
- olívaolaj - 25 ml;
- osztriga gomba - 175 g;
- hagyma - 65 g;
- tejszín - 65 ml;
- tejföl - 90 g;
- kakukkfű - 2 db.
előkészítés
Ennek az egyszerű egyszerű receptnek az első feladata a hagyma szendvics készítése. Rendezzük el a hagymát fél gyűrűt az előmelegített olajban, majd adjunk hozzájuk leveleket a kakukkfű ágaiból. A fokhagymás rajongók ebben a szakaszban kiegészíthetik a tálat fokhagymával. Amikor a darabok krémszínű árnyalatot kapnak, helyezzük el a szeletelt osztriga gombákat, és szezonálják őket. Amint a felesleges nedvesség elpárolog, öntsük a krémet, adjunk hozzá tejfölt, és hagyjuk a mártást vastagodni.
Hogyan kell főzni az osztriga gomba koreai - receptet
A pincészet a gombák betakarításának egyik legkedveltebb módja a későbbi felhasználásnak, de a megszokott marinádkörből kilépni, koreai gombát fogunk főzni, a legelterjedtebb keleti ízeket kombinálva.
összetevők:
- osztriga gomba - 480 g;
- szójamártás - 35 ml;
- ecet - 45 ml;
- szezámolaj - 5 ml;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- szegfű - 2 db.
előkészítés
Miután az osztriga habot nedves törléssel tisztítottuk meg, tegyük egy üvegedénybe, amelyből a maradék összetevők keverékéből álló marinád van. Hagyja hagyni a gombákat a hűvös egész éjszakára, majd másnap főzzük, amíg a folyadék meg nem forog.
Leves gomba gomba gomba - recept
összetevők:
- húsleves - 780 ml;
- osztriga gomba - 430 g;
- hagyma - 230 g;
- sárgarépa - 115 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- babérlevél - 2 db;
- paradicsompüré - 15 g;
- egy marék zöld petrezselymet;
- Szárított majoránna, kakukkfű - 1 teáskanál mindegyik;
- paprika, gyömbér - 1/2 tk.
előkészítés
Készítsen riserku zöldségféléket, adj hozzá leveleket babérhoz, fűszerekhez és darabokból. Ha a gomba hagyja megszáradni, tegye a paradicsompürét és hagyja, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Öntsük fel a húsleveset, és 15 percig hagyjuk hagyni a levest. Töltsük meg az edényt egy maréknyi zöldséggel, és tartsuk a fedél alá néhány percig az elkészítés befejezése után, hogy az ízlés összejön.