Az alma lé gyümölcslé sokkal hasznosabb és finomabb, mint a megvásárolt. Ellentétben egy italos itallappal, a gyümölcslé itt tisztább, üledék nélkül, és a készülék nem igényel áramot és csendesen működik. A finom lekvárt pedig a maradék gyümölcstermőből készíthetjük. Nézzük meg veled, hogyan kell főzni az alma lé egy gyümölcsleveken keresztül.
A recept az alma lé egy gyümölcslé főzőedényben
összetevők:
- cukor - 150 g;
- alma - 1 kg.
előkészítés
Az almaimat vágja először 15 mm vastag szeletekre, majd minden aprítódarab még mindig a felére kerül. Ha nagyobb almákat őrölsz, lassan felmelegszenek a sokovarke-ban, és a gyümölcs elkészítésének folyamata sokáig tart. Öntsük a vizet a sovochark aljára, és felforraljuk.
Ezután telepítünk egy második serpenyőt, közepén egy kis lyukkal, hogy összegyűjtsük a gyümölcslevet, és gőzteret hozzunk létre. Ebben a fazékban egy tésztát helyezünk el, amelyben öntötjük az almák zúzott gyümölcsét. A főzés során keletkező gőz a főzőedényben, melegíti a gyümölcseinket és lágyítja azokat. Ebben az esetben a gyümölcsök elkezdik felszívni a gyümölcslevet, amely a csőbe áramlik az előre beállított serpenyőbe.
Ha az alma nem melegszik fel eléggé, a lé lassan elmúlik és gyorsan lehűl. Ezért győződjön meg róla, hogy a víz jól forog. Miután az almák teljesen lágyultak, a levet szétszerelték, a szaftot a második serpenyőbe egy serpenyőbe töltötték, és előre sterilizált és forró edényekbe öntötték.
Ha az almalé már lehűlt, először 85 fokig melegítse, cukrot adjon hozzá és öntsön. Ezután dobja a dobozokat fedéllel, és lapos felületen fejjel lefelé helyezze. Csomagoljuk, hűsük és tároljuk hűvös, sötét helyen.
Alma-szőlőlé egy gyümölcslében
összetevők:
- szőlő - 500 g;
- alma - 1 kg;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Az almalevek készítéséhez a gyümölcslé főzőedényben, jól szitálja a szőlőt, eltávolítjuk a lusta és elkényeztetett bogyókat. Óvatosan mossuk le a klasztereket, és a szőlő levágása nélkül helyezzük el őket a gyümölcslé tartályba. Almaim kockára vágva és szőlőre terjedtem. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, tegyük a tálat szőlővel és almával a sokovarkuban, fedjük le a fedelet, és világítsuk meg a tüzet. Körülbelül egy óra múlva nyissa ki a csapot, és az alma- szőlőlét egy előzetesen zománcozott edénybe öntse. Ezután óvatosan öntsük a forró italt egy tiszta edénybe, óvatosan feltekerjük, és télen eltávolítjuk.
Alma-tökmag lé egy lé főzőedényben
összetevők:
- alma - 500 g;
- sütőtök - 500 g;
- cukor - 150 g.
előkészítés
Tökéletesen töltötte a tökemet, és éles kést vágott le finoman az egész héjat. Vegye ki az összes magot és rostot, majd vágja le a pépet és adj hozzá cukrot. Az almákat mossák, kockákra vágják, és összekeverik sütőtömeggel. Most mindent belehelyeztünk a sokovarkába, és kb. 45 percig főzzük almalevet. Ezután a kész forró italt tiszta edényekre öntjük, 15 percig pasztőrözzük 85 ° C-os hőmérsékleten
Alma-sárgarépalé lé egy gyümölcslében
összetevők:
- alma - 2 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Az alma és a sárgarépa alaposan megmossák, tisztítják, forrázzák a forró vízzel és összetörik. Ezután adjunk hozzá cukrot ízhez, keverjük össze és keverjük össze a tömeget egy nyomástartó edénybe. Főzzük kb. 50 percig, majd a forró levét egy tiszta, száraz edénybe öntjük, fedővel feltekercseljük és sötét helyen tároljuk. Ez minden, az alma-sárgarépalé a tél kész!