A cukorbetegség egyre gyakoribb betegség, amely a hasnyálmirigyben az endokrin rendellenességek miatt jelentkezik, nevezetesen az inzulin szintézisével kapcsolatos problémák. Várjon, édes teával mosogassa le a diétás kekszeket, hogy valaki kitaláljon cukorbetegség elleni vakcinát - túl óvatlan a világ kemény realitása miatt. A cukorbetegség megvédésére akkor is lehetőség van, ha genetikai hajlamú is van.
És ha a diagnózis már megtörtént, mindössze annyit tehet, hogy megteremtse a legkedvezőbb életkörülményeket, amellyel a komplikációk veszélye csökken. Természetesen megpróbálhatja az életét a lehető legnagyobb mértékben betölteni, függetlenül az inzulin injekciótól. Ez segít kiválasztani a megfelelő cukorbetegségre szánt termékeket, mivel a diéta a betegség kezelésének fő része.
I. típusú diabetes mellitus
A két cukorbetegség közül az első a legveszélyesebb. Ez egy inzulinfüggő típus, vagyis a terápiás étrendnek meg kell akadályoznia a vércukor ingadozását. Sajnos, ez az étrend nem érhető el, az inzulinkezelés fontos itt - azaz állandó injekció. Az I. típusú cukorbetegségnél nem annyira az enni, mint a mennyit. A számlálás megkönnyítése érdekében kitalálták az 1 XE (kenyér) egységet, ami 12 g szénhidrát vagy 1 szelet kenyér. A diabétesz táplálék étkezésenként 7-8 XE.
II típusú diabetes mellitus
Ez egy inzulinfüggetlen típus, a fő probléma az elhízás, ezért fontos az alacsony kalóriatartalmú táplálékfelvétel, megfelelően kiválasztott étellel a cukorbetegség és a fizikai aktivitás szempontjából.
Tiltott ételek a cukorbetegségben
A cukorbetegség fő tiltott terméke a cukor és természetesen minden, ami benne van. Ezenkívül az összes zsíros és nem természetes termék a tilalom alá esik:
- gazdag levesek;
- zsíros hús;
- sütés, különösen a tészta és a sütemény;
- zsíros hal, beleértve, füstölve, sózva és konzerválva;
- kaviár;
- zsíros tejtermékek, sózott sajtok, édes sajtok;
- a legmagasabb minőségű lisztből készült termékek, valamint a fehér rizs;
- sótartalom, pácolt termékek;
- édes gyümölcsök és bogyók - füge, banán, dátum ;
- édességek;
- édes gyümölcslevek - szőlő, őszibarack, limonádék, szóda.
Cukorbetegségre jóváhagyott termékek
Ellentétben a közhiedelemmel, a jóváhagyott cukorbetegség-termékek elegendőek ahhoz, hogy finom és változatos ételt fogyasztanak:
- zöldségleves, alacsony zsírtartalmú húsleves;
- alacsony zsírtartalmú hús, baromfi, hal;
- a cukorbetegségre ajánlott termékek közé tartoznak a rozslisztből készült termékek és a második osztályú lisztből készült kenyér;
- a főzés módjától - forrázás, gőzölés és a sütőben;
- a konzerv halakat csak akkor szabad megengedni, ha a hal saját gyümölcsléjében van;
- a cukorbeteg cukrot csökkentő termékek közé tartoznak a zöldségek és a zöldségek - saláta, sütőtök, uborka, paradicsom, padlizsán, káposzta, lehetőleg nyers formában;
- savanyú és savanyú gyümölcsök - alma, grépfrút , valamint jellel és kompóttal cukor hozzáadása nélkül;
- tojás - legfeljebb 2 db. egy hét;
- zabkása - hajdina, zabpehely, gyöngy árpa.