Az ázsiai levél egy fűszer, amelyet sok ételhez használnak, és még finomabbá és aromásabbá teszi őket. Ezenkívül az orvosi kutatás kimutatta, hogy ez a növény nagyon hasznos az emberi egészség számára.
A babérlevél alkalmazása
Fűszerként a szárnyas leveleket széles körben használják szárított és frissen. Ennek a növénynek a fő előnye a hasznos tulajdonságok megőrzése a megfelelő és hosszú távú tárolással. A babérmagok összetétele hatalmas mennyiségű illóolajat tartalmaz, ezért ritkán használják főzés közben.
Rendszerint babérleveleket adnak a pörköltekhez, húslevesekhez, pácokhoz és zöldségekhez. Ez a fűszerezés a zsírok sózására, a halak marinázására, az ízesítő ecetre, a főzőpudingokra és a baromfiről, szószokról és krumplikról készült ételekre is vonatkozik.
Nem ajánlott, hogy a fő termékkel meghosszabbítsa az étellapot. Az első ételekben 5 percet kell készíteni a készenlét előtt, és a másodikban - 10 percig. A fő szabály a mérsékeltség a fűszerezés használatában. A marinadákban legfeljebb 2-3 babérlevél adható hozzá.
100 gramm babérra 313 kalória van.
A babérlevél hasznos tulajdonságai
Nagyon hasznos a fűszerezés a csúcscsillapítás idején, mivel a babérlevél az immunitás szempontjából nagyon magas. Ez azért van, mert alkotó phytoncides, amelyek aktívan elpusztítják a kórokozó baktériumokat.
A babérlevél tartalmaz: PP, C, B, A, fehérje, mangán, réz, nátrium, vas , szelén, cink, magnézium, kálium, kalcium, foszfor, tanninok, telített zsírsavak, phytoncides, zsírok, szénhidrátok, , szerves savak és illóolajok. Ennek a kémiai összetételnek köszönhetően a babérlevelek hasznosak az emberi test számára, és csak nagy mennyiségben fogyasztják őket.
A babérlevél javítja az étvágyat és gyorsítja az emésztési folyamatokat. Továbbá a növényi kivonat nagyon hatásos a toxinok és toxinok tisztítására. A babéról kapott infúzió tökéletesen nyugtatja az idegrendszert, javítja a gyomor-bélrendszer működését, megáll a vérzést és kivonja a köveket a vesékből. Nagyon hasznos a cukorbetegségben szedett bay leaf, köszönhetően a szénhidrát anyagcseréjének és a vércukorszintek normalizálásának.
A babéról kapott infúzió jótékony hatással van a bőrre, enyhíti a megnövekedett zsírtartalmat, kiütéseket, életkor foltokat és pattanásokat. Kozmetikai célra a babér olajat aktívan használják a száraz bőr elleni harcban, és utánozzák a ráncokat.
A császár formájában a babérlevél hasznos a test számára, mert segít megszabadulni a fülben jelentkező fájdalomtól, erős köhögéstől, hosszan tartó rhinitisből, ízületi gyulladásból, reuma és köszvényből. Lábfürdő a császárral - kiváló remedy a lábak túlzott izzadásához. Felbecsülhetetlen előnyöket biztosítva a babérlevélnek is vannak ellenjavallatai, amelyek szintén fontosak.
A babérlevél sérülése és ellenjavallatai
Elhagyni a babérlevéllel való használatát, valamint az infúziókat és a főzeteket az allergiás reakcióktól és terhes nőtől függő emberek számára. A növénynek izgalmas hatása van a méhre, ami abortuszhoz vezethet. A babérlevél magas tartalma miatt az egészségre ártalmas lehet, ha a máj és a szív-érrendszeri betegségek vannak.